Denne 4-trinns høstbarken er den enkleste høstdessert

Et stykke sjokoladebark toppet med tranebær, pepitas, pekannøtter, kokosflak og havsalt.
Bildekreditt: Kirsten Nunez
Se flere bilder

I løpet av høstmånedene er det få ting som er mer tilfredsstillende enn en hjemmelaget sesonggodbit. Men mange klassiske desserter (som f.eks gresskar ostekake eller eplepai) kan ta litt tid å lage fra bunnen av. Dette gjelder spesielt når du er presset på tid eller bare føler deg lat.

Annonse

Dagens video

Gå inn i vår høstbark, som har en sesongbasert spin on sjokoladebark. Den er laget av meierifri mørk sjokolade toppet med tørkede tranebær, ristede pepitas, hakkede pekannøtter og kokosflak, sammen med et dryss havsalt. Resultatet er en søt og salt festlig godbit som er perfekt til fester, gaver og selvfølgelig snacks.

Annonse

Et luftfoto av den knuste sjokoladebarken på en bakeplate dekket med bakepapir.
Bildekreditt: Kirsten Nunez
Se flere bilder

Siden sjokoladebark er lett å tilpasse, du er velkommen til å eksperimentere med pålegg. Andre velsmakende høstalternativer inkluderer kandisert ingefær, knuste gingersnaps, hakkede kringler og tørkede epler. Du kan til og med dryppe karamell- eller nøttesmør på toppen for mer smak. Foran, lær hvordan du lager høstsjokoladebark, din nye favoritt høstsnacks.

Annonse

Hvordan lage høsthøstsjokoladebark

Ting du trenger

  • 10 gram mørk sjokoladebiter (ca. 1 1/4 kopper)

  • 1/4 til 1/2 kopp hakkede pekannøtter

  • 1/4 kopp tørkede tranebær

  • 1/4 kopp stekte pepitas (skallede gresskarfrø)

  • 2 ss kokosflak eller strimlet kokos

  • 1/2 til 1 ts havsalt

Alle ingrediensene i glassboller på en hvit benkeplate.
Bildekreditt: Kirsten Nunez
Se flere bilder

Trinn 1

Legg sjokoladebitene i en bolle som tåler mikrobølgeovn. Mikrobølgeovn i 60 sekunder, rør deretter og mikrobølgeovn i ytterligere 30 sekunder. Gjenta til smeltet, om nødvendig.

Annonse

Smeltet mørk sjokolade i en glassbolle omgitt av de andre ingrediensene i glassboller på en hvit benke.
Bildekreditt: Kirsten Nunez
Se flere bilder

Tips

Hvis du ikke har mikrobølgeovn, smelt sjokoladen på komfyren. Fyll en liten kjele med vann til den er en tredjedel full, og plasser deretter en varmesikker bolle på toppen. Pass på at bunnen av bollen ikke berører vannet. Ha sjokoladen over i bollen, og kok deretter vannet forsiktig opp. Rør sjokoladen av og til til den er helt smeltet.

Steg 2

Bruk en slikkepott og fordel den smeltede sjokoladen på en bakepapirkledd, kvart arkform. Prøv å lage et jevnt lag, omtrent 1/4 til 1/2 tomme tykt.

Annonse

Den smeltede mørke sjokoladen fordelt på en aluminiumsbakeplate toppet med bakepapir.
Bildekreditt: Kirsten Nunez
Se flere bilder

Trinn 3

Dryss hakkede pekannøtter, pepitas, tørkede tranebær og kokosflak på sjokoladen. Pynt med havsalt etter smak. Press toppingene forsiktig inn i sjokoladen.

Annonse

Den smeltede sjokoladen på bakeplaten toppet med tørkede tranebær, pepitas, kokosflak, pekannøtter og havsalt.
Bildekreditt: Kirsten Nunez
Se flere bilder

Trinn 4

Dekk arket løst. Oppbevar i kjøleskapet i 30 minutter eller til den er stivnet. Når sjokoladen har stivnet bryter du den i biter.

Annonse

Individuelle biter av den knuste sjokoladebarken på bakepapir.
Bildekreditt: Kirsten Nunez
Se flere bilder

Tips

Du kan også la sjokoladebarken stivne i romtemperatur. Det vil ta omtrent fire timer, avhengig av temperaturen på kjøkkenet ditt.

Når du har laget denne høstens sjokoladebark, oppbevar den i en lufttett beholder ved romtemperatur (i tre til fem dager) eller i kjøleskapet (i to til tre uker). Noe sier oss at det ikke vil vare så lenge.

En haug med sjokoladebarkbitene.
Bildekreditt: Kirsten Nunez
Se flere bilder

Nyt!

Annonse