Disse No-Bake Pecan Pie Bourbon Balls er enkle som, vel, Pie
Se flere bilder
Det er få ting som sier "god ferie" som hjemmelaget pai. Men hvis du leter etter en enklere variant av dessert i år, vil du prøve disse pecan pie bourbon-kulene. Oppskriften inneholder de beste ingrediensene til pecan-pai - tenk på pekannøtter, lønnesirup og brunt sukker - men i en liten miniatyrform.
Annonse
Dagens video
For ikke å nevne, ved å servere pecan pai baller i stedet for faktiske pai, vil du eliminere behovet for gafler og tallerkener. (Oversettelse: Færre oppvask å vaske!) De er også ideelle for gave, siden du kan kaste dem i en boks eller krukke og kalle det en ferie.
Se flere bilder
Dessuten er denne oppskriften en dessert uten baking som kan lages på forhånd. Dette betyr at du vil kunne spare plass i ovnen samtidig som du kommer i forkant av juleforberedelsene. Det er en vinn-vinn, for å si det mildt.
Annonse
En omgang med pecan pie bourbon baller gir ca 32 stykker, avhengig av hvor store du lager dem.
Hvordan lage Pecan Pie Bourbon Balls
Ting du trenger
2 kopper pekannøtter
1 1/2 kopper graham cracker smuler (ca. 12 graham cracker ark)
3/4 kopp mørk brunt sukker
1 ts vaniljeekstrakt
1/4 kopp lønnesirup
1/4 kopp bourbon
4 ss usaltet smør, pluss mer etter behov
Klype salt
Smeltet sjokolade (valgfritt)
Se flere bilder
Tips
I stedet for graham-kjeks, kan du bruke vaniljewafer eller Oreo-smuler for en annen smak.
Trinn 1
Pulveriser pekannøttene i en foodprosessor. Du kan la noen større biter stå igjen for tekstur.
Annonse
Se flere bilder
Tips
Rist dem først for å gjøre pekannøttene dypere. Bare fordel pekannøttene på en bakeplate og rist dem i ovnen ved 350 grader Fahrenheit i 10 minutter, og kast dem en gang halvveis. Ellers kan du hoppe over ristingen for å beholde denne oppskriften som en dessert uten baking.
Steg 2
I en liten bolle kombinerer du lønnesirup, bourbon og vaniljeekstrakt. Visp godt.
Annonse
Se flere bilder
Tips
For å gjøre denne oppskriften alkoholfri, kombiner 1 ts rom- eller lønnekstrakt med vann til du har 1/4 kopp væske.
Trinn 3
I en stor bolle kombinerer du pekannøtter, graham kjeks, brunt sukker og salt. Kast, tilsett den flytende blandingen, og vend deretter igjen til alle ingrediensene er fuktige.
Annonse
Til slutt tilsett det smeltede smøret og bland sammen. Blandingen er klar når den lett klumper seg sammen. Hvis det er for tørt, tilsett ytterligere en eller to spiseskjeer smeltet smør.
Se flere bilder
Trinn 4
Form blandingen til kuler, omtrent en tomme brede. Legg dem på en stekeplate dekket med bakepapir eller en silikonmatte. Avkjøl i kjøleskapet i minst en time.
Annonse
Se flere bilder
Når pecan pie bourbon-kulene er avkjølt, er de klare til å spises. Men hvis du vil ta det opp et hakk, prøv å kle dem med smeltet sjokolade.
Annonse
For å gjøre dette, legg sjokoladebiter eller -chips i en mikrobølgeovnsikker bolle. Mikrobølgeovn i 60 sekunder, rør og deretter mikrobølgeovn i 30 sekunder. Gjenta til sjokoladen er smeltet og jevn.
Se flere bilder
Derfra dypper du pecan pie-ballene i sjokoladen med en skje eller tannpirker. Deretter topper du dem med pekannøtter eller knuste graham cracker smuler. Alternativt kan du ganske enkelt dryppe smeltet sjokolade på toppen for en subtil og søt touch.
Annonse
Se flere bilder
God ferie!
Annonse