Treskje Urter Grunnlegger: Herbalism og skape et selskap fra hennes kjøkken

Lytt til podcasten

Om episoden

På Being Home With Hunker-podcasten har vi grunnleggeren av Wooden Spoon Herbs, Lauren Haynes.

Hvis det er én ting Lauren vet, så er det urtemedisin. Hun begynte å fordype seg i urtenes verden for mange år siden gjennom triksing og prøving og feiling før hun skapte treskje-urter. Hun startet på Tennessee-kjøkkenet sitt og solgte produktene sine på en bod i Appalachian Mountain Farmers' Market - og i løpet av årene vokste selskapet hennes.

"Urter kan gjøre så mange ting, så uansett hva du går gjennom, enten det er mentalt, følelsesmessig, fysisk, er det en urt for det. Og jeg synes det er veldig spesielt. Vi er så heldige å ha det tilgjengelig for oss." - Lauren Haynes

Lauren har sagt at hun alltid har funnet næring i naturen, og at når det kommer til planter, ser hun muligheter; hun ser de mystiske sidene ved dem, og deres kunstform. Lauren mener at urter er et kraftig supplement til konvensjonell medisin.

I denne samtalen deler hun måter vi kan øke trivselen vår når vi går inn i et nytt år. Vi snakker om tiden hennes som bodde i Appalachian-fjellene i en landlig by, hennes tanker om wildcrafting (som høster fra naturen), og hvordan vi kan bruke innendørs planter av medisinske eller ernæringsmessige årsaker.

Klikk her for å lytte til samtalen vår om Being Home With Hunker.

Tips

Lær mer om treskje-urter:

• Nettsted: WoodenSpoonHerbs.com
• Instagram: @treskjeurter
• TikTok: @treskjeurter

"Urter kan gjøre så mange ting, og de er veldig kraftige, og det er som et gyldig paradigme for helsetjenester og et veldig kraftig supplement til konvensjonell medisin." – Lauren Haynes

Andre episoder du kanskje liker

Laurie:

Dette er det jeg synes er så fascinerende, Lauren: du skapte virksomheten din ut fra ditt eget kjøkken, bare tullet rundt med tinkturer, som jeg bare elsker. Men før det har du studert urtemedisin en stund, er det riktig?

Lauren:

Ikke helt. Noe.

Laurie:

Ok, gå.

Lauren:

Jeg har drevet med mye selvstudium i starten. De første to-tre årene var det ikke annet enn å tukle og lese og prøve og feile og være mitt eget marsvin. Men jeg gikk faktisk på et formelt urteutdanningsprogram etter at jeg gikk på heltid med Wooden Spoon.

Laurie:

Egentlig? Jeg elsker dette så mye.

Lauren:

Ja. Ja. Jeg ønsket å dykke dypere, og jeg tenkte på det tidspunktet å gå inn i klientarbeid, så å være en klinisk urtelege og bare oppleve det. Jeg tenkte at jeg tror dette vil gi folk trygghet i at jeg vet hva jeg gjør, og to, faktisk lære meg alt for å vite nøyaktig hva jeg gjør. Ja, en vogn foran hesten noen ganger, og sånn går det.

Laurie:

Jeg mener, hvorfor ikke? Det er det mange som sier. Bare ta affære og så følger resten etter. Jeg elsker at du gjorde det. Nå, hva var det aller første øyeblikket da du startet det? Eller har du alltid gjort dette som et lite barn? Hadde familien din tinkturer og slikt?

Lauren:

Nei nei. Nei, tvert imot. Min mor, jeg mener, da jeg vokste opp, var det en veldig nervøs energi rundt helsevesenet og veldig raskt å gå til legen med en liten ting, som de alltid vil gi deg noe for. Det er liksom min oppvekst. Men jeg var alltid personlig fascinert av å være ute og dyr og planter. da også bare ble oppdratt av veldig omsorgsfulle mennesker, og det sivet inn i meg. Herbalisme er virkelig en konvergens av så mange av mine lidenskaper og verdier og interesser.

For meg kom det på en måte fra et mer mystisk sted, hvis vi skal være ærlige, fordi jeg tror jeg var så forelsket i det faktum at disse vakre plantene som vokser rundt oss, som høres cheesy ut, men det er sant, kan brukes medisinsk. Det virket bare aldri mulig for meg. Ja, jeg ble bare forelsket i kunstformen og mulighetene og begynte akkurat å leke, personlig var veldig spent og veldig livlig.

Laurie:

Jeg elsker det. Jeg synes ikke det høres cheesy ut i det hele tatt, og jeg elsker den mystiske delen av alt dette, det mystiske, det magiske. Mens jeg brukte produktene dine og tenkte på urtemedisin, er det en del av meg som er sånn, hvordan fungerer det? Først, kan du bare snakke litt om urtemedisin? Hva er det?

Lauren:

Sikker. Veldig enkelt sagt, det er å bruke medisinplanter, spiselige planter for spesifikke handlinger i kroppen eller som et supplement til en diett og livsstil som tilfører næring. Urtemedisin kan være så enkelt som å bruke mer matlagingskulinariske krydder i maten din, eller det kan være like magisk som en fullmåneblomst. Det er en så personlig praksis, som med ethvert håndverk, noe jeg elsker med det. For meg, vel, jeg studerer i praksis er mer medisinsk urtemedisin, så det er å lære mye patofysiologi og arbeider med urtehandlinger, enten det er brennesle som vanndrivende middel eller villkirsebærbark som bronkodilatator.

Hvis jeg ikke drev en bedrift, ville jeg sett kunder og jobbet med mennesker individuelt for å løse ulike helseproblemer. Det er der jeg virkelig elsker, og hvor magien er for meg er å se noen begynne å jobbe med planter og ha store, liten, og alt i mellom løser seg i deres eget liv, og sporer fremgangen og forkjemper dem gjennom den. Det er det jeg elsker. Men herbalisme kan være så mange ting. Jeg synes det er veldig morsomt og vakkert med det, er at det er et sted for alle, uansett hvor interessen din ligger.

Laurie:

Ja. Du tok opp månen et øyeblikk der. Bruker du egenskapene til månen? Holder du tinkturene dine ute på fullmånen for å få den energien? Går du så dypt? Kanskje bare til ditt eget personlige bruk?

Lauren:

Jeg vet, jeg er sånn, "Du trekker virkelig anatomi." Ja, sikkert. I begynnelsen jobbet jeg definitivt med mye av det, og jeg tror jeg har hatt en biodynamisk vedlikeholdt hage personlig og sett hva den kan gjøre for vekstmønstre, og det er fascinerende. Jeg synes det er veldig morsomt fordi, faktisk i dag, så tar jeg opp dette på den siste fullmånen i 2022, tilfeldigvis. Men det er morsomt, for innen bransjen har vi hatt alle disse virkelig store hendelsene som vi planlegg alltid i god tid, og så har de alltid en tendens til å skje på en fyldigere ny måne. Det har vært en del av virksomheten, men ikke på en tilsiktet måte.

Laurie:

Ja, jeg elsker det forresten. Det er så kult.

Lauren:

Det føles veldig kult.

Laurie:

Ja. Ja. Når vi snakker om lanseringene av virksomheten din og sånt, er emballasjen din så vakker.

Lauren:

Takk skal du ha.

Laurie:

For jeg vet at du hadde en relansering av det. Jeg bare elsker det. Det ser så vakkert ut på en disk. Du trenger ikke skjule det.

Lauren:

Helt klart. det var veldig med vilje. Jeg mener, vi vil at folk skal ha dette på disken fordi grunnen til at det eksisterer er slik at folk bruker det, og hvis du har den ikke konstant foran deg, du kommer til å glemme, og den kommer bare til å sitte der lenge tid. Jeg er glad for at det fungerer og hylle-appellen er der.

Laurie:

Det er så vakkert. Ja.

Lauren:

Det er bra. Vi legger mye hjerte og sjel i det, og det er virkelig en vakker dekorasjon på disken min. Jeg gleder meg over å se det hele tiden, så jeg er veldig takknemlig for at du gjør det også.

Laurie:

Hvor lenge jobbet du fra kjøkkenet ditt før du utvidet? Fordi du har hatt virksomheten din nå i, hva er det, har det gått rundt åtte år?

Lauren:

Åtte år denne uken, kanskje til og med i dag. Åtte år på den åttende. Vi tok mange små skritt i retningen for å komme dit vi er nå. Å trene fra kjøkkenet ditt er flott når du selger på bondens marked, å trene fra kjøkkenet er ikke bra når du selger direkte til forbrukeren til hundrevis og deretter tusenvis. Ikke sant?

Laurie:

Ikke sant.

Lauren:

Det er ikke bra for noen. Vi har oppskalert over tid. Jeg bygde ut et storkjøkken der jeg bodde ute på landet og så jobbet vi derfra til vi ikke helt klarte å møte etterspørselen. Så var det 2019, så fire eller fem år på, antar jeg fem år inn, at vi startet prosessen med å undersøke produksjonspartnere. Det var et helt landskap å lære, for vanligvis går folk til en produsent og sier: "Hei, kan du lage meg en blanding for X, Y, Z?" Og de bare pisker det opp og belaster dem avgifter, og så eksisterer det. Men for meg, etter å ha laget alle disse formlene og deretter prøvd å skalere kvalitetsinnkjøp, prøve å skalere kvalitet, var tradisjonell praksisproduksjon veldig utfordrende. Det tok mye tid å finne de riktige partnerne og deretter skalere og skalere igjen, og så alle de morsomme tingene som følger med å utarbeide nye partnerskap.

Laurie:

Ja. Ja nettopp. Jeg har hørt om planter som medisin, på den måten folk sier når jeg vokser opp, hvis jeg blir solbrent, sier de: "Åh, klipp av litt aloe vera og bare gni det på solbrentheten din." Men hva er noen andre innendørsplanter som folk kan bruke som medisin? Og også, hvordan ville vi bruke dem? Si at de ikke har produktene dine for øyeblikket, er det bare vanlige gamle inneplanter som folk kan bruke?

Lauren:

Aloe er en stor en. Det er en stor en. Det er veldig praktisk å ha med seg, spesielt hvis du vet at du har fått det fra en organisk kilde og at det er, herregud, jeg er blanking på det latinske navnet, men den [uhørbare 00:09:18] typen aloe, aloe vera, fordi du da kan du bruke den indre gelen internt. Ja, aloe er en stor en.

Laurie:

Men bare for solbrenthet?

Lauren:

Nei, aloe er flott for fordøyelsessaker. Aloe er flott for, ja, jeg tror fordøyelsessystemet er det som tenker på mest. Jeg elsker også aloe hvis du har en overflod av det, fordi det vokser ganske lett, som en ansiktsfuktighetskrem bare på huden som en nattlig hudpleierutine. Det har jeg definitivt gjort tidligere.

Men definitivt, jeg gikk gjennom en fase med å prøve å bare ha medisinske innendørs planter, som er av meningsløs trening fordi det ikke er et tonn som vokser flerårig innendørs, rett, lite lys eller til og med i en vindu. Her er svaret mitt. Mitt svar er at en solrik vindusboks full av kulinariske urter er perfekt hvis den er tilgjengelig for deg. Jeg elsker også å spire. Det er som en medisinsk innendørs praksis, spesielt gjennom vinteren når det kanskje ikke er varmt nok klima til å dyrke ting utendørs, spirer er veldig næringsrike, og så ofte hvis ikke hver gang jeg ville begynne med en klient eller noen jeg snakker med om å få urter inn i kostholdet eller noe som kan plage dem, skal jeg begynne med ernæring. Spirer er morsomme å gjøre inne.

Hva annet? Å, det er en plante som heter [inaudible 00:10:28], [inaudible 00:10:29] Jeg tror det er det vanlige navnet. Den er veldig lik ginseng i handling, men det er denne ugressaktige vinplanten som vil vokse seg veldig stor og du kan vokse i en potte inne i et solfylt vindu. Det var ganske gøy, bortsett fra at det går i dvale om vinteren, så folk tror de har drept det.

Laurie:

Å, det ser ikke så pent ut om vinteren?

Lauren:

Ikke hele året. Nei.

Laurie:

Når du sier spire, hva slags spirer? Er det bare et lite fat med spirer som du så bare skal hakke av og spise?

Lauren:

Ja, så du kan plante frøene og dyrke mikrogrønt, eller du kan bare spire dem, som reddikspirer, brokkolispirer. Gå til helsekostbutikken. Du vil ha noe som er laget for å spire og så legger du dem i bløt over natten og holder dem bare fuktige og så spirer de og så spiser du dem bare. Ja.

Laurie:

Ja. Og de bare spiser dem.

Lauren:

Bare en enkel liten øvelse du kan gjøre. Det er gøy.

Laurie:

Jeg elsker det. Jeg elsker også å holde urter i en vinduskarm, fordi nummer én, det ser pent ut. Hvilke anbefaler du dog?

Lauren:

Kanskje de hardere. Jeg vet ikke. Jeg er ikke så flink til å dyrke de hardføre urtene som rosmarin, timian, koriander, hvis du kan. Det avhenger egentlig bare av utformingen av rommet ditt og hvor du har lyset.

Laurie:

Det er sant.

Lauren:

Koriander, mynte, så enkelt, timian, så enkelt.

Laurie:

Ja. Jeg elsker alle disse.

Lauren:

Jeg elsker alle disse.

Laurie:

Jeg vet.

Vi er ved slutten av 2022, vi skal gå inn i 2023, et nytt år. Jeg ser for meg at det er mange mennesker som tenker på helsen sin og tenker på hvordan de vil vise seg frem på nyåret. Enten urter eller produktene dine, hvor er noen gode steder for folk å starte? La oss kanskje starte med immunitet eller med fordøyelsen deres eller bare deres generelle velvære, hvor foreslår du at folk begynner når de går inn i den slags helse fremover nyttår?

Lauren:

Ja, definitivt med fordøyelseshelsen. Selv å berøre fordøyelsesimmunitet og tankene mine ville gå til stress som noe de fleste prøver å navigere. Det blir bare mikrobiom helse. De tre tingene som er veldig enkle å krysse av for er å eliminere eller slutte å spise alt du vet du er følsom for. De fleste av oss har en god ide om hva vi er følsomme for basert på hvordan det får oss til å føle oss etter at vi har spist det: meieriprodukter, gluten, sukker, vanlige triggere, kaffe kan være en vanlig trigger for mange mennesker. Men hvis du ikke er sikker, så er ett sted å begynne ting du lengter etter, noe som er en morsom øvelse. Jeg tror at hvis noen virkelig prøver å være bevisst på helsen sin, er det verdt å ta en pause på 30 til 90 dager fra visse matvarer.

Noe som ikke høres morsomt ut, og jeg liker ikke å være særlig foreskrivende, men tarmhelsen kommer til å påvirke alt annet, og du kan virkelig ikke gjøre massevis av intervensjoner uten å starte der. Det var der jeg ville begynne. Probiotika, fermentert mat, drikke mye vann, eliminere betennelsesutløsere, måtene og matvarene jeg nettopp nevnte. Da, ja, jeg mener, det kan være så mange ting. Det er så spesielt for hver person. Igjen, gå tilbake til ernæringsfokuset, nutritive betyr bare ting som gir deg næring, ting som har et høyt innhold og vitaminer og mineraler og fibre. Urte, du kan gjøre brennesle, alfalfa, havre halm. Du kan spise de ferske hvis de er tilgjengelige for deg, brenneslene og kanskje havren. Eller gjør sterke teer av dem. Jeg elsker virkelig å gjøre det for folk. Er en veldig grunnleggende ting. Drikker mer vann, alltid, alltid, alltid. Beveger seg daglig. Jeg mener, jeg tror det er utenat fordi det fungerer og det er sant, men jeg svarer gjerne på flere detaljer.

Laurie:

Liker du teene som ikke er i teposene, bare de løse teene, føler du at det er bedre? Jeg vet ikke om bedre er det rette ordet, men i motsetning til å gå på butikken og bare kjøpe en boks te fra hylla?

Lauren:

Jeg er en bekvemmelighetsjente. Jeg kommer alltid til å lage te i pose. Ja.

Laurie:

Jeg elsker å høre dette.

Lauren:

Ja, nei, jeg tror det er det. Det er bare så viktig. Du kan bli så dogmatisk til N-te grad, men ærlig talt, det kommer bare ned til din preferanse og hva du faktisk skal gjøre. For hvis du har urter eller urtete eller tinkturer i skapet som du ikke bruker, så er det meningsløst. Poenget er å samhandle med det og koble til det og lære om deg selv og lære om plantene. Jada, du kommer til å få en bedre utvinning fra en løsbladste som der det ikke er papir involvert, det er ingen barrierer, de flyktige oljene berører alt vannet og de blir ikke stoppet av det papirpose. Men det spiller ingen rolle. Det spiller virkelig ingen rolle.

Laurie:

Ja. Ja. Jeg elsker at du snakket om stress som en del av vårt velvære når jeg tenker på det nye året, fordi jeg gikk rett til fordøyelse eller immunitet, men stress er virkelig en så stor ting for oss alle, og jeg er bare glad for at du kom inn på det, for jeg tror det påvirker, enten vi innser det eller ikke, så mye om helsen vår og velvære. Jeg liker ideen, jeg vet ikke om jeg liker den, ideen om å ta noen ting ut av kostholdet vårt for å se følsomheten vår. Jeg vet at det er den smarte tingen å gjøre. Det er utfordrende, spesielt hvis det er noe som kaffe.

Lauren:

Det er. Men jeg tror det som er så fascinerende med å gjøre det, selv om du ikke legger opp til en god tid, er det alltid vanskelig, er at bokstavelig talt medisinsk sett er eliminasjonsdietter, hvis du vil betegne det på den måten, gullstandarden for å finne mat følsomheter. Fordi testingen er så varierende fordi kroppen din er i konstant endring, er 30 til 90-dagers eliminasjonsdietter faktisk gullstandarden i medisinsk kultur. Det er noe du enkelt og gratis kan gjøre og spore hjemme.

Laurie:

Det er sant. Har du gjort det for deg selv tidligere?

Lauren:

Absolutt. Å ja. Jeg mener, jeg har sett endringer i kroppen min som har vært 20-års mønstre skifte med bare en 90-dagers eliminering av tre fornærmende matfølsomheter. Ikke bare det, men fordi 90 dager er det kroppen din trenger for å reparere og gjenoppbygge tarmslimhinnen og mikrobiomet ditt for å bli bedre På grunn av balanse og mangfold, så snart jeg gjenintroduserte disse matvarene, hadde jeg ikke lenger symptommønstrene jeg hadde før jeg tok pausen. Det tror jeg er veldig oppmuntrende for folk fordi det er sånn «det vil jeg ikke gjøre», men det er som "Ja." Alt du trenger å forplikte deg til er 90 dager, og på den andre siden er det helt nytt verden.

Laurie:

Ja. Du tok opp naturen tidligere. Er det virkelig viktig for ditt eget personlige velvære?

Lauren:

Ja. Ja, det er det.

Laurie:

Veldig knyttet til det?

Lauren:

Absolutt. Ja.

Laurie:

Ja. Bor du fortsatt i Tennessee? Du bodde i Appalachian-fjellene en stund, stemmer dette?

Lauren:

Vel, jeg er fra Chattanooga, som ligger litt ved foten. Chattanooga er i en dal omgitt av søte små fjell. Men jeg bodde på et fjell som faktisk er det sørligste Appalachian-fjellet i kjeden. Jeg bodde ute på landet i seks år i en landlig fjellby. Så flyttet jeg tilbake til Chattanooga i år. Jeg har vært her nesten et år.

Laurie:

Hvordan var det å bo i denne landlige fjellbyen?

Lauren:

Det var mer romantisk enn jeg trodde det skulle være.

Laurie:

Det var?

Lauren:

Absolutt. Ja.

Laurie:

Det er så fint.

Lauren:

Ja. Mm-hmm. Ja. Jeg elsket det.

Laurie:

Jeg ser for meg at det ville være romantisk. I tankene mine ser jeg for meg tilgang til fotturer og fjell og natur og alt. Jeg mener, det høres vakkert ut.

Lauren:

Ja. Det var perfekt for det jeg er interessert i.

Laurie:

Ja. Ja, virkelig. Så skulle du ut på fotturer og bare hakke ned noen urter underveis? Eller er det ikke greit å gjøre det?

Lauren:

Igjen, personlig preferanse, sa jeg til meg selv da jeg flyttet til dette stykket av landet der jeg bodde, at jeg ville gi det et år med bare observasjon og forbindelse før jeg høstet noe, som er veldig viktig for meg bare å prøve å komme ut av tankegangen om å ha rett til alt, spesielt fordi jeg er større og mer mobil enn disse plantene vesener. Ja, så jeg gjorde det, og så bodde jeg der i fem og et halvt år. Over tid, ettersom behov skjedde i min nærmeste familie og lokalsamfunn, ville jeg høste fra omgivelsene mine. Men det var aldri kommersielt, aldri for morsomme. Det var alltid for et behov. Det er det jeg håper for folk som driver med vill håndverk, som er en betegnelse på å høste fra naturen, eller det kan kalles fôring avhengig av din brukssituasjon.

Laurie:

Ja. Finnes det ritualer rundt vill håndverk? Er det du takker mens du gjør det, tilbake til jorden og plantene?

Lauren:

Helt klart. Ja. Ja.

Laurie:

Ja. Noe du sier om det?

Lauren:

Mange kulturer har sine egne urfolkspraksis for gjensidighet. Jeg tror at energisk gjensidighet er noe jeg har praktisert og synes er veldig viktig. Jeg mener, jeg har gjort ting som er håndgripelige og fysiske også, men jeg tror det egentlig går tilbake til å bare bygge inn gjensidighet som livsstil og til det du gjør. Det kan være så enkelt som å vanne hagen din som du høster fra, eller gi mat til plantene du spiser.

Men for meg er en ting jeg virkelig liker å trene, at jeg tror du hører mye i urtekretser ordet ber om tillatelse fra planten, noe som er kult. Det er en nyttig linje for å ramme en praksis. Men jeg tror for meg at det betyr akkurat som å si at jeg høster fra en nypestand, kanskje jeg kommer til å føle mer tegnet og resonanser og føles mer som et sitat-unquote, "Ja," fra denne spesielle klyngen over denne andre spesielle klyngen. Bare det å være veldig i harmoni er hvordan jeg liker å praktisere det.

Laurie:

Jeg elsker det. Spør du noen gang om tillatelse og så hører du «Nei».

Lauren:

Helt klart. Ja.

Laurie:

Nei takk.

Lauren:

Absolutt. Ja.

Laurie:

Det er veldig kult. En ting jeg ville spørre deg om da jeg tenkte på urtemedisin er hvor lang tid det tar før det virker? Hvis du tar en tinktur for å sove, la oss si, trenger du å ta den i X antall dager før du faktisk ser resultatene eller føler deg annerledes?

Lauren:

Det er mange måter. Det er avhengig av så mange faktorer og variabler, men jeg tror du enten kan behandle, og jeg mener, jeg er ikke lege, så jeg behandler ikke noe, men jeg tror du enten kan behandle en søvnløshet. Jeg mener, jeg vil ikke være reduktiv og si en bandaid tilnærming, men du kan behandle det som et symptom. Du kan behandle det symptomet.

Laurie:

Ikke sant. Ikke sant.

Lauren:

Du kan ta beroligende urter og se hva som skjer. Kanskje sover du, kanskje er kroppen roligere, kanskje sinnet fortsatt er urolig. Kanskje du ikke har den søvnkvaliteten du faktisk er ute etter, men kanskje sover du kjempegodt og kanskje er de urtene faktisk riktige for det som skjer i kroppen din. Det kommer virkelig tilbake til prøving og feiling og innstilling av hvordan du føler deg og hva du kan lære av hvordan du føler deg. Men jeg vil selvfølgelig gå lenger, hvis noen virkelig har langsiktige mønstre av søvnløshet, så skal vi begynne med ernæring, og vi skal begynne med tar magnesium hundre prosent av RDA hver eneste dag i to uker, og så skal vi se hvordan søvnen din er før vi prøver noen av disse urtene formler.

Laurie:

Ikke sant. Ikke sant. Det er virkelig en oppslukende praksis. Det er ikke bare en pille du tar for å fikse noe, det er hele bønnen, er det jeg hører, med urtemedisin. Det er plantene, det er urtene, og likevel er det også livsstilen din, det du spiser. Det er en hel greie.

Lauren:

Absolutt. Det er veldig helhetlig.

Laurie:

Ja. Ja. Det er ordet. Ja.

Lauren:

Ja. Det er ordet og hvorfor de kom på det.

Laurie:

Det er helt. Ja.

Lauren:

Vel, det er helt ved at det alltid er i sving. Ikke sant? Det er helt i det at alt dette er verktøy, og hvis du ikke har båndbredden til å huske å ta en magnesium hver dag, så har du tinkturen. Det er egentlig ikke noe riktig eller galt svar. Det handler bare om hvor du er, hva du klarer å holde tritt med, hva du har lyst til å gjøre. Det er virkelig så mye av det. For selv om du ser kunder, kan du vite nøyaktig hva som må skje, men det er trinn én. Jeg mener, ja, det er bare så mange variabler og det hjelper virkelig personen til å forstå og da har det første beviset hvor de føler seg bedre på grunn av noe du foreslo og forklarte til dem. Så er det bare å veilede dem ned den veien og deretter la dem derfra bestemme når de vil ha det bra, når de ikke gjør det. For det er til og med tider, jeg mener, Gud forby, det er til og med tider hvor jeg ikke bryr meg nok til å ta alle de riktige tiltakene for å jobbe mot optimal helse. Det er utmattende. Det er omsorg, det er å ta vare på deg selv, like mye som å ta vare på en annen person eller ting er arbeid.

Laurie:

Det er virkelig fascinerende. Jeg tror på energien til urtemedisin, og som du sier, på en måte den mystiske, magiske delen av det. Det er liksom, hvorfor ikke? Du vet? Det er en grunn til at disse plantene fungerer.

Lauren:

Det er mange grunner og mange måter at plantene fungerer på. Jeg tror at måten jeg egentlig tenker på det er som en forbindelse, et forhold du ville ha med en person eller en venn. Det er så mange ting å utforske fordi det er historien til planten. Det er mytologien til planten. Det er som moderne vitenskapelige bevis på X, Y, Z om disse plantene. Det er det latinske navnet på planten. Det er sannsynligvis fem eller seks vanlige navn for planten.

Alle disse er forskjellige måter å koble til og bli kjent med og til slutt elske hver plante. Og visst, et vell av kunnskap, det er et hav av kunnskap. Men det var slik jeg virkelig kom til å lære alle delene, desto mer, er det høyrehjernet eller venstre, alt av vitenskapen om plantene og strukturen til plantene kommer til det som: "Ok, vel, det er bare en annen måte å bli kjent med denne planten på og enda et lag med kunnskap og til slutt respekt og ærbødighet."

Laurie:

Ja. Jeg har noen andre spørsmål jeg ville stille. Av en eller annen grunn er publikummet vårt på Hunker bare forelsket i pantries, det folk lager i pantries.

Lauren:

Moro.

Laurie:

Hva er noen ting du bare elsker å ha i pantryet ditt, er stifter som enten er for din fornøyelse eller bare for bedre velvære? Hva finner vi i pantryet ditt?

Lauren:

En haug med rare ting.

Laurie:

Jippi. La oss gå.

Lauren:

Å gud. Jeg siler mentalt gjennom det i tankene mine. Jeg mener, det er alltid tahini. Standardene. Tahini, en slags merkelig riskak, spirulina, et eller annet grovt kollagenpulver. Alltid massevis av tørkede bønner. Noen vakre ris. La oss se. Jeg elsker pantries også. Jeg har et eget urteskap, så det er eget skap.

Laurie:

Du gjør?

Lauren:

Ja, definitivt

Laurie:

Et eget urteskap av selve urtene eller urter i tinkturer?

Lauren:

Nei. Vel, det er som spiskammeret, det er krydderskuffen, og så er det urteskapet. Så i en ideell verden er det også den gigantiske kista med tørkede urter og tinkturer, som vi bygger tilbake. Ja. Jeg vet ikke. Jeg elsker å ha bare det super grunnleggende: miso, sitron tahini. Ja, bønner, ferske råvarer. Det er ikke en pantry-vare, jeg vet. Å, en haug med vakre håndverkseddiker.

Laurie:

Å, jeg liker, ja.

Lauren:

Du vet, hvis det er et godt år, har vi håndverksmessig tamari som henger ut. La oss se. Sesamfrø. Jeg vet ikke. Det er ganske grunnleggende.

Laurie:

Ja. Et annet spørsmål jeg har til deg, hva er noe du skulle ønske folk visste om urter?

Lauren:

Jeg tror det jeg egentlig vil si er at urter kan gjøre så mange ting, så uansett hva du går gjennom, enten det er mentalt, følelsesmessig, fysisk, så finnes det en urt for det. Jeg synes det er veldig spesielt. Vi er så heldige som har det tilgjengelig for oss. Det er klart at jeg ikke bagatelliserer komplekse medisinske tilstander eller sinnstilstander, men urter kan virkelig gjøre så mange ting, og de er veldig kraftige, og det er et gyldig paradigme for helsetjenester og et veldig kraftig supplement til konvensjonelle medisin.

Jeg tror også at folk blir veldig skremt av urter og urter. Jeg vet ikke, å bruke hvilken som helst urt er bedre enn å ikke bruke urter. De har alle noen fordeler, og de kommer alle til å legge rikdom til livet ditt. Jeg tror at du tar deg tid, ikke blir overveldet, og bare fokuserer på én urt om gangen eller å koble dypere i mot å ha denne bredden av kunnskap. Fordi, går tilbake til det tidligere poenget ditt om hva hvis vi ikke har produkter for hånden eller denne urten eller den urten, det er noe jeg har har tenkt på mye i det siste med forkjølelse og influensa som har gått rundt er som, ok, kult, hva har du for hånden og hva gjør du fra der? Fordi hver urt er så allsidig og én urt kan gjøre dusinvis av forskjellige handlinger.

Laurie:

Jeg liker det. Jeg vet at du har sagt at vi alle våre forskjellige mennesker, vi har alle forskjellige ting på gang, så forskjellige urter av forskjellige grunner. Men hvis noen ville prøve ett produkt fra Wooden Spoon Herbs bare for å komme i gang, er det et du vil anbefale?

Lauren:

Det er alltid forskjellig hver eneste dag, men i dag vil jeg anbefale dette. Det er en alkoholfri tinktur kalt Light Ray. Den er på en måte bygget opp som en adaptogen hudpleie-svelgelig tonic. Men jeg har brukt den daglig som lungefukter fordi den har gotu kola og den har Schisandra bær, som er veldig fuktige urter. Jeg har brukt den som en fuktende lungetonic gjennom luften som har blitt tørr siden vi tar opp om vinteren, og deretter alle luftveissykdommene som går rundt. Det er den jeg vil anbefale akkurat nå. Det er også til fordel for huden og vevet når det tas på lang sikt. Men det smaker også veldig godt, og det er grunnen til at jeg også har tatt det fordi det bare er gøy å ta små dropper fulle hele dagen. Det er som et fint lite oppmuntrende øyeblikk.

Laurie:

Greit. Jeg må prøve dette. Jeg skal prøve denne. Spesielt alt for huden. Vi elsker alle de tingene. Ok, så jeg har bare ett spørsmål til til deg. Podcasten vår heter Being Home With Hunker. Hva betyr det å være hjemme for deg?

Lauren:

Så mye. Jeg tror det bare betyr å skjære ut plass der du kan ha en tredimensjonal representasjon av ditt indre verden og et rom hvor du kan nøle deg ned og gjøre alle tingene som gir det enkleste glede. Jeg er et stort hjemmemenneske, så det betyr mye for meg. Ja, jeg jobber ved kjøkkenbordet mitt hver dag, og det er der jeg foretrekker å være med alle skapningene mine.

Laurie:

Vel, jeg elsker det du gjør. Du er også utrolig herlig, Lauren. Tusen takk for at du snakker med meg.

Lauren:

Takk skal du ha. Takk, Laurie. Det har vært en godbit.

Laurie:

Det har det sikkert.

For å lære mer om Lauren and Wooden Spoon Herbs, besøk woodenspoonherbs.com. Når du er der, bruk koden hunker15 for å motta 15 % rabatt på din første eller neste bestilling. Du finner dem også på Instagram @woodenspoonherbs. Også i shownotatene våre kan du oppdage andre episoder vi tror du kanskje liker, for eksempel chatten min med kjendisernæringsfysiolog Kelly Levette.

Takk for at du lyttet til å være hjemme med Hunker. For mer informasjon om denne episoden eller andre, besøk hunker.com/podcast. Hvis du ikke allerede gjør det, følg showet vårt. Hvis du liker det du hører, sørg for å gi oss en femstjerners vurdering og anmelde og dele det med vennene dine. Det hjelper virkelig. Being Home With Hunker er produsert av meg, Laurie Gunning Grossman. E. Epstein er vår utøvende produsent. Podcasten tas opp og mikses med Night Shift-lyd. Temamusikk av Jonathan Grossman. Spesiell takk til teamet vårt på Hunker, seniordesigner, Mori Men og direktør for publikumsutvikling, Gina Golf. Hunkers oppdrag er å inspirere og styrke deg til å skape et rom som uttrykker hvem du er, viser din unike stil og gjør livet ditt lykkeligere og mer produktivt.

Fortell meg når. Er du klar? Ok, her går vi. Flink.

Om podcasten

‌Å være hjemme med Hunker‌ ‌er en ny podcast der vi utforsker ideen om "hjem" – ikke bare som et sted du bor, men som et uttrykk for din identitet. Hver uke snakker vi med designere, kreative og kunstnere om hvem de er, hvordan de skaper meningsfulle rom og hva "å være hjemme" betyr for dem.‌

‌Hvis du liker det du hører, kan du vurdere og anmelde podcasten, trykke på abonner/følg og del med en venn. Når det kommer til podcaster, er jungeltelegrafen hvordan folk flest vil finne showet. Det hjelper virkelig. Besøk‌ ‌Hunker.com/podcast‌ ‌hvor du kan finne, følge og lytte til showet vårt.‌