Mangel på fugleinfluensaegg 2023

Eggpriser har vært på vei opp siden i fjor sommer. I tillegg til inflasjon som ser ut til å påvirke alle typer varer, fungerer fugleinfluensa som hovedårsaken til mangelen på egg og kostnadene deres, i likhet med mangel på kalkun som skjedde rundt Thanksgiving.

Shoppere ser ut til å ha lagt merke til endringene, som illustrert i Google Trender rapport fra denne uken. Ifølge sammendraget har «hvorfor er det mangel på egg» vært et utbruddssøk den siste uken i USA. I tillegg økte "påvirker fugleinfluensa egg" 500 % i søk, sammen med "kan folk få fugleinfluensa?"

Spesielle stater ser ut til å føle konsekvensene mer, ettersom Alaska, Wyoming og Colorado var toppstatene Googler "Avian influensa." Mest interessant er det at «eggpriser» har blitt søkt på et rekordhøyt nivå gjennom hele januar så langt.

IfølgeL.A. Times‌, egg er for tiden priset til $7 for et dusin i California i gjennomsnitt, mens Colorado priser

Fugleinfluensa har alltid vært tilstede til en viss grad, men den USAs landbruksdepartement data viser at 57 millioner fugler ble rammet av sykdommen i 2022, noe som gjør dette til det mest ødeleggende utbruddet i USA. Og nei, mennesker kan vanligvis ikke få fugleinfluensa, men i svært sjeldne tilfeller kan vi bli rammet av milde symptomer, som fortalt av CDC.

Hvis du ønsker å lage mat med egg, finnes det en rekke vellykkede erstatninger der ute som linfrømel, eplemos, aquafaba og til og med moset banan - avhengig av hvordan du planlegger å bruke dem. Men foreløpig kan det være lurt å velge en annen frokost, ellers kan det hende du havner i en krangel.