Hva er Vodka Butter?

Å legge til alkoholholdig preg til bakevarer, milkshakes og andre matlaginger er en ærefull måte å gi et kick til måltidet ditt. Kokk Carolina Gelen handler om denne smaken (og morsomme) hacket, og deler nylig en TikTok som viser hvordan de lager vodka smør.

Gelens prosess for å koke vodka-smøret er så enkel som å kombinere de to ingrediensene i en foodprosessor for å blande dem sammen. Etter blanding er konsistensen på smøret kremaktig og glatt, ettersom de øser det ut i deilige klatter. "Den har det perfekte kicket fra vodkaen," sier de, "og kommer sammen på mindre enn fem minutter."

Så, hva er den beste kombinasjonen for vodkasmør? Gelen anbefaler å bruke den til fisk, spesielt salt ansjos. I videoen deres åpner de noen bokser med ansjos og kutter opp litt ferskt brød som de deretter kaster inn i ovnen. Når de er ristet, fordeler de vodka-smøret på skivene før de tilsetter en ansjos til hver sammen med frisk sitronskall og pepper. Du kan imidlertid også lage mat med det, som Gelen demonstrerer med deres ikoniske

"Jubel!" de tilbyr på slutten av videoen, rett før du tar en matbit med vodka-smør. Det er enkelt, det er unikt, og det er garantert det viktige sosiale smøremiddelet ved bordet for å gjøre middagsselskapet minneverdig.