Bønner alla vodka oppskrift

Hvis noe "alla vodka" får deg til å vannne i munnen, så er du på rett sted. Det er noe med en kremet tomat-vodka-saus som bare gjør et kveldsmåltid desto mer trøstende. Det er imidlertid faktorer som kan avskrekke deg fra en enkel penne alla vodka, som å opprettholde et glutenfritt kosthold, behovet for mer protein, eller kanskje du rett og slett ikke har lyst på et tungt karbomåltid. Heldigvis, TikToker @carolinagelen brukte en alternativ ingrediens som virkelig er en game changer: bønner.

Kokken starter med å lage vodkasausen sin, og begynner med å sautere hakket sjalottløk i olivenolje. Deretter inneholder de litt tomatpuré, chiliflak og hvitløkskiver før de tilsetter den tunge fløten. Hvis du leter etter en vegansk erstatning, anbefaler Gelen kokosmelk.

Når sausen er fyldig og fløyelsmyk, legger kokken i en full boks smørbønner med litt flaksalt. Bønnene er store, saftige, og derav navnet, smøraktige. Etter å ha øset inn en skje med

«Ikke få det vridd,» sier Gelen i videoen. "Denne retten prøver ikke å erstatte pastaen din. Den prøver ikke åværepasta. Det er bare en pasta-inspirert bønnerett: en forfriskende forandring av natur, om du vil."

Hvis du er på jakt etter et proteinpakket pastaalternativ som ikke bare er rette bønner, foreslår vi at du velger en bønnepasta som Banza, består kun av kikerter. (Du vil ikke engang kunne se forskjellen.) Og for en mer detaljert sausoppskrift kan du lese hele notatene på Gelens hjemmeside. Mulighetene er virkelig uendelige for din neste pastakveld.