Cottage Cheese er hemmeligheten bak den kremete potetmosen

Hvis du har brukt litt tid på TikTok denne måneden, er du kanskje kjent med internetts nyeste kjære ingrediens: cottage cheese. Både hjemmekokker og fagfolk bruker det i alt fra vodkasaus til eggerøre, men nå har denne trenden oss lyst på potetmos hver kveld i uken. Flytt over, blomkål - det er på tide at cottage cheese skinner.

Cottage cheese er en superingrediens med høyt proteininnhold som på en måte gikk viralt i april for å være basen for en hjemmelaget iskrem oppskrift. Men i dag snakker vi om hvordan det er hemmeligheten bak den deiligste potetmosen. Cottage cheese er en mer næringsrik erstatning for rømme og smør. I tillegg får den kremete, syrlige og salte smaken denne sideretten til å smake mer dekadent enn noen gang. Sjekk ut hvordan kokk og skaper Jake Cohen pisket opp den perfekte oppskriften med bare tre hovedingredienser.

Potetmos blir ikke mye enklere enn dette. Start med å blande cottage cheese og stekt hvitløk til det er jevnt. Etter at du har kokt potetene, tilsett cottage cheese-blandingen og mos sammen. Avslutt ting med salt og pepper, og du er klar til å grave i. Liten advarsel: Forbered deg på å gå tilbake i sekunder!