Hvordan lage sitronposset

Om våren og sommeren er det ingenting mer forfriskende enn deilige sitronoppskrifter. Men hvis du leter etter enkle blandinger, vil du gjerne vite at du ikke er begrenset til limonade. En dessert kalt sitronposset er for tiden populært på TikTok, og det er ‌superlett å lage.

Sitronposset er en klassisk britisk dessert. Det er en kremet, ikke-bake vaniljesaus-lignende godbit som tar omtrent 10 minutter å tilberede. Dessuten bruker oppskriften kun fem ingredienser, som du sikkert allerede har hjemme.

På TikTok, bruker Kyra Poulos nylig demonstrert hvordan man lager sitronposset: Bare del seks sitroner i to, og øs deretter ut kjøttet med en skje. Poulos anbefaler å bruke en grapefruktskje, også kalt en sitrusskje, som har en avsmalnet ende og taggete kanter for å hjelpe med å øse ut kjøttet.

På det notatet, hvis du vil servere sitronposset i sitronskallene - som ser supersøte ut, forresten - vil du ønske å beholde dem intakte.

Grovhakk sitronkjøttet, og knus deretter bitene i en sil for å fjerne saften. Deretter, i en gryte over middels varme, kombinerer du tykk fløte, sukker og sitronskall i omtrent 10 minutter. Unngå å koke blandingen.

Fjern kjelen fra varmen, og rør deretter inn sitronsaft og vaniljeekstrakt. Ha blandingen gjennom en sil, overfør væsken over i sitronskallene og avkjøl i minst en time.

Resultatet er en kremet, appetittvekkende dessert som smaker like godt som den ser ut. For ikke å nevne, det er en enkel oppskrift som garantert vil imponere gjestene dine.

Personlig vil vi gjerne legge til en skje lavendelknopper (eller noen få dråper lavendelekstrakt) til vaniljesausblandingen for å gi den ekstra smak. Tross alt, siling av blandingen vil fjerne lavendelknoppene, noe som resulterer i en jevn væske. Dryss puddingen med lavendelknopper og du er i gang.

For hele ingredienslisten og trinn-for-trinn-video, sjekk ut Poulos' video på TikTok.