Hvorfor salg av is faller

Jeg skriker, du skriker, vi skriker alle etter is... vel, slags. I følge en nylig rapport av Freedonia Focus Reports, forventes etterspørselen etter is og frosne desserter i USA å falle med 2,3% hvert år frem til 2025. Grunnen? Forbrukerne beveger seg vekk fra mat med mye sukker og høyt fettinnhold og velger mer "premium-iskrem, som selges i små mengder," bemerker rapporten.

Spesielt inkluderer dataene produkter som vanlig iskrem, redusert fett og fettfri iskrem, ispops, frossen yoghurt og sorbet. Interessant, det inkluderer ikke frosne varer som ikke er melkeprodukter, som iskrem, kaker og paier.

Når du vurderer årsaken bak spådommen, gir det mye mening. De siste årene har forbrukerne blitt mer bevisste på maten de spiser - og, enda viktigere,hvaer i de matvarene. Faktisk, ifølge en rapportere av FrieslandCampina Food & Beverage, "bevisst overbærenhet" øker. Oversettelse: Forbrukere søker deilig trøstende matvarer med et sunnere spinn.

Hva er noen sunnere iskremalternativer?

Heldigvis blir det stadig enklere å gjøre nettopp når det kommer til is og andre frosne desserter. For eksempel, Halo Top er kjent for sine smakfulle frosne godbiter med lite sukker og lite kalori. Det er også Yasso, et merke som lager frosne greske yoghurtdesserter som barer, iskremsmørbrød og biter kalt Poppables. Sistnevnte er til og med belagt med sjokolade og knasende quinoa - bare å si.

Det er også utallige frosne godbiter som ikke er meieriprodukter, som Utroligiskrem. Pokker, til og med merker som Haagen Dazs og Ben & Jerry's kommer inn på ikke-meieriprodukter.

Selvfølgelig er det verdt å merke seg at alle typer is har en plass i et sunt kosthold. Men hvis du leter etter frosne desserter med en helsebevisst (eller plantebasert) skråning, har du mange alternativer. Inntil da er vi nysgjerrige på å se hvordan vanlige ismerker vil komme de neste årene.