Lag en innendørs cocktailhage med disse urtene

Har du noen gang kjøpt friske urter bare for å finne dem flere uker senere visne på baksiden av kjøleskapet? Samme. Urter er vanskelig å holde friske lenge. I stedet for å gi opp dem helt, er det en løsning som reduserer avfall og gir kjøkkenet en fin touch: Dyrk dine egne urter med en enkel vinduskarmhage.

I denne opplæringen fokuserer vi på hvordan man kan dyrke en innendørs urtehage som spesifikt henvender seg til cocktail-timen - for høres det ikke deilig ut? Når du trenger litt basilikum for en Gin Basil Smash, litt mynte for en Mojito, eller du vil skape nydelig urt-tilførte cocktail-isbiter, bare strekk deg til innendørshagen din. Slik kommer du i gang.

Ting du trenger

• 32-ounce glassmurer krukker

• Små steiner

• Mynte, basilikum, og rosmarin (frø og ferdig dyrkede frøplanter fungerer begge)

• Aktivt kull

• Pottejord

Velg plantene dine

Start med å samle alle urter og potteutstyr. For cocktailer vil jeg anbefale å starte med basilikum, mynte og rosmarin. Alle tre er enkle å ta vare på og sørger for å få mye bruk i drikkeoppskrifter og matlagingsprosjekter.

​Mynte:En velsignet lett å dyrke urt med en lys og forfriskende smak. Hold mynte atskilt i sin egen gryte. Mynte har et aggressivt rotsystem som kan ta overalt hvor det er plantet og trenge ut andre planter.

For å bruke, mylt mynte og sukker i bunnen av et glass til bladene er litt blåst, og tilsett rom for en avkjølende mojito.

​Basilikum:Dette raskt voksende plante tilfører en jordisk smak til søtere concoctions og fungerer godt med rom og tequila-baserte drinker. For å bruke, rot i daiquiris eller kombiner med steinfrukt og legg til sangria. Prøv å vokse Thai basilikum for et sterkere spark.

​Rosmarin:Tilsett den smakfulle smaken og den treaktige aromaen av rosmarin i cocktailer med vodka eller gin. Glad innendørs, rosmarin kombinerer godt med sitrussmaker. For å bruke, prøv å lage en enkel sirup med tynne strimler sitronskall og to rosmarinkvister.

Urter er generelt enkle å dyrke og har ikke noe imot å være bundet i gryte eller container, så en cocktailhage kan være en tilpasset blanding av favorittene dine. Andre urter å vurdere:

• Timian
• Salvie
• Lavendel
• Persille
• Koriander
• Dill
  

Velg de riktige pottene

Mason jar hager er alltid i trend, pluss, siden glassene er gjennomsiktige, kan du se nøyaktig hva som skjer med plantene dine. Små naturlige leirepotter fungerer også bra og er rimelige.

For å løse dreneringsproblemet til planter uten hull, plasser et 1-tommers lag med steiner i bunnen av beholderen.

Sett opp vanning uten bekymringer

Følg instruksjonene til den spesifikke planten, men generelt, vann urtene bare når jorden er tørr to inches under overflaten. Vær forsiktig så du ikke overvann, og sørg for at pottene har tilstrekkelig drenering eller at røttene vil råtne.

Ett tips: Legg til et tynt lag med aktivt kull på toppen av steinene. Dette lille tilskuddet bidrar til å øke drenering og lindre angst for overvann.

Legg til planter eller frø

Hvis du foretrekker øyeblikkelig tilfredsstillelse, kan du starte med frøplanter (forvoksede planter). Fyll beholderen halvveis med potteblanding, legg til plantene, og fyll deretter jorden med resten av veien. Hvis plantene dine kommer i gjenplantbare voksende potter (som Jiffy Pots), bruk dem gjerne sammen med plantene når du overfører dem.

Hvis du bruker frø, fyll hver beholder med potteblanding opp til ½ tomme under kanten av krukken. Plasser tre til fire frø mot midten, og dekk med et tynt jordlag. Vann til jorden er fuktig.

Finn riktig temperatur og sol

Planter trenger mye lys, så hold dem på ditt mest solrike sted. Vinduer med sørlig eksponering er best. Hvis du er begrenset med hensyn til lyseksponering, kan du skinne spesialisert LED-lys på dem.

Bare pass på kald trekk. Urter elsker varmen! Plantene dine vil være glade hvis det er rikelig med varme og sollys.

Kos deg med avskjær

Plantene dine trenger regelmessig trimming for å holde seg sunne. Du vil vokse fyldigere, kortere planter i stedet for høyere og sparsere. Bonus: Disse trimmene er perfekte for cocktailer og matlaging.

Unngå å la urtene blomstre. Det kan skape en bitter smak i bladene, så klyp av eventuelle knopper som de ser ut.

Til slutt, hvis du dyrker urter fra frø, plukk de tynneste når de når en til to inches i høyden, så bare de sterkeste plantene er igjen.