Najpierw piwo, teraz hotel: Dogfish Head robi Delaware w prawo
Rozszerzać
Sam Calagione - założyciel i prezes Browar Head Dogfish Head - często wiosłował obok nieokreślonego, rodzinnego motelu przytulającego linię brzegową Lewes, Delaware. Nie myślał o tym zbyt wiele - to znaczy, dopóki jego żona Mariah nie zobaczyła go na sprzedaż.
Motel Vesuvio, jak się wtedy nazywał, był własnością rodziny od wczesnych lat siedemdziesiątych. Mariah umówiła się na spotkanie z właścicielami i zanim się zorientowali, ona i Sam byli właścicielami motelu.
16-pokojowy, połowa wieku Dogfish Inn (plus dwupokojowy apartament typu Cottage o nazwie Cottage Sweet), otwarty w lipcu 2014 r. z wyrazistym, niemal całkowicie białym wzorem.
Rozszerzać
Co skłoniło Calagiones do przejścia od piwa do branży hotelarskiej - zupełnie nowej bestii? W końcu mieli już browar i zakład produkcyjny w Milton oraz dwie restauracje (Chesapeake i Maine oraz Brewings & Eats) na Rehoboth Beach.
„Piwo to ogromny kawałek tego, kim [marka Dogfish] - jest w naszym DNA”, powiedział właścicielowi Dogfish Inn Andrew Greeley Hunkerowi. „Jedzenie to także ogromna część, a sztuka i muzyka. W miarę dorastania staliśmy się coraz bardziej wszechstronni. Jesteśmy domową bazą dla [gości] eksplorujących nie tylko Dogfish Head, ale także przybrzeżne Delaware. ”
Mając to na uwadze, nowojorska firma z Brooklynu Studio Tack przeszedł przebudowę gospody. Współpracowało kilkunastu projektantów, w tym Meble Flint Alley w zachodniej Pensylwanii i dwóch producentów mebli i oświetlenia: Fort Standard na Brooklynie i Jedna czterdzieści trzy w Henderson, Nevada. Lokalny artysta Steve Rogers namalował wyjątkowy hołd dla pobliskiego Lightship Overfalls (statku), który jest narodowym zabytkiem historycznym, dla każdego pokoju. Te obrazy są zawieszone One Man Gathers ramy, zrodzone z drewna odzyskanego ze stodoły w New Jersey.
Przede wszystkim celem gospody jest zepchnięcie ludzi z utartej ścieżki.
„Zrobiliśmy to z naszymi stylami piwa i chcemy to zrobić w naszym hotelu” - powiedział Greeley.
Rozszerzać
1 z 6
Zewnętrzny
Świeże warstwy białej farby na zewnątrz, a także szałwiowy odcień zieleni na każdych drzwiach pokojowych przyczyniają się do nowoczesnego, minimalistycznego wyglądu gospody. Przegrody na balkonach służą podwójnemu celowi: przepuszczają naturalne światło, jednocześnie zapewniając częściowy cień.
Rozszerzać
2 z 6
Lobby
Kominek z zieloną obwódką z kafelków (w idealnej tonacji z charakterystycznym zielonym odcieniem gospody), wraz z roślinami doniczkowymi, świeżymi kwiaty na stoliku do kawy, a meble w różnych odcieniach beżu i blondynki tworzą przyjemne miejsce dla gości zrelaksować się.
Rozszerzać
3 z 6
Współpraca
Calagiones podać linki do produktów w karczmie, którą odwiedzający mogą kupić dla swoich domów na swojej stronie. Współpraca przy projekcie zajazdu obejmuje Krzesło ogrodowe USA - ośmioletni producent krzeseł ogrodowych w stylu retro z aluminiowymi ramami - na przykład popularny styl sprzed kilkudziesięciu lat.
Rozszerzać
4 z 6
Ognisko
Karczmarz Greeley uwielbia oglądać połączenia dokonywane w zabytkowej palenisku, zwanym Kowbojem Kowbojskim, w którym znajduje się również bar s'mores.
„Widziałem, jak ludzie rezerwują miejsca z gośćmi, których nigdy wcześniej nie poznali i wracają do Philly z ludźmi, których nigdy wcześniej nie poznali” - mówi Greeley o relacjach nawiązanych w ognisku.
Rozszerzać
5 z 6
Zewnętrzny
Zachęcamy do zwiedzania poza hotelem, w tym na pobliskiej plaży. Osiem wypożyczonych rowerów jest przeznaczonych do spokojnej jazdy po zalesionych obszarach i wzdłuż wybrzeża, które łączy się również z jedną z restauracji Dogfish Head.
Rozszerzać
6 z 6
Pokój
Na każdym łóżku leży przytulny podpis Kocyk Head Dogfish Head stworzony we współpracy z Woolrich. Na każdej szafce nocnej znajduje się Radio Tivoli a na ścianach wiszą sitodruky etykiet piwa Dogfish Head. Biurka wykonywane są przez stolarza Brian Paul Kołakowski w Pensylwanii.