Ta restauracja Mar Vista odzwierciedla stare i nowe L.A.

Każdej nocy, Mar Vista jest oszałamiającą reprezentacją dzielnicy L.A., która rośnie: jest gospodarzem bywalców długoletni mieszkańcy i świeże twarze, które właśnie odkrywają tę senną enklawę Westside of the Takie samo imię. Właśnie tego chciał projektant Greg Swanson z Black Swan Design Group, gdy szefowie kuchni wykonawczy D. Brandon Walker i Jill Davie wezwali go do stworzenia estetyki restauracji, w której obie strony będą mile widziane. Po pierwsze, Swanson zainstalował niestandardowe świetliki nad głową i zawiesił zielone rośliny na słońcu. Znalazł również sposób na zachowanie przeszłego życia budynku jako miejsca muzycznego poprzez utrzymanie krokwi, które akurat koordynują się z podłogą w jodełkę poniżej. Aby spełnić życzenie szefów kuchni dotyczące uniwersalnego miejsca spotkań, Swanson wyposażył salę w intymne stoły na zamówienie i skórzane bankiety. Wygląd jest równie stary, jak i nowy, gdzie klasyczne cechy mieszają się z aktualnymi trendami. Innymi słowy, to bardzo przypomina samą okolicę.