Czy ocet jabłkowy może zabijać pasożyty?

Ocet jabłkowy jest popularny w dressingach i innych przepisach, ale wiele osób twierdzi o tym skuteczność jako wszystko - od leczenia cukrzycy po broń w walce z wewnętrznym i zewnętrznym pasożyty. Chociaż ma pewną skuteczność jako środek dezynfekujący, dowody sugerują, że ocet jabłkowy nie jest tak naprawdę magicznym eliksirem zabijającym pasożyty, który został nazwany przez niektórych zwolenników.

Jak sama nazwa wskazuje, ocet jabłkowy zaczyna się od jabłek. Jabłka przeznaczone na ocet są tłuszone na miąższ, a następnie poddawane fermentacji, ponieważ bakterie i drożdże spożywają naturalne cukry obecne w owocach. Na tym etapie alkohol jest wytwarzany jako produkt uboczny fermentacji. Powstały alkohol poddaje się dalszej fermentacji z wytworzeniem kwasu octowego, głównego składnika octu o pełnej mocy. Ponieważ ocet o pełnej mocy jest zbyt kwaśny do spożycia przez ludzi, ocet jabłkowy jest następnie rozcieńczany wodą do około 5% kwasowości.

Wielu zwolenników przydatności octu jabłkowego jako środka do zwalczania wewnętrznych pasożytów, takich jak robaki, bakterie i drożdże, jest zwolennikiem pH lub teorii kwasowo / zasadowej choroby. Zgodnie z tą teorią infekcje pasożytami i innymi chorobami są powodowane przez nadmiernie kwaśną (niską wartość pH) dietę i są leczone przez spożywanie bardziej alkalicznej (o wysokim pH) żywności. Pomimo faktu, że ocet jabłkowy jest kwaśnym pożywieniem, zwolennicy tej teorii uważają, że spożywanie go ma działanie „alkalizujące”, które przywraca organizmowi środowisko, w którym nie jest przyjazne pasożyty.

Dr Gabe Mirkin, M.D., zwraca uwagę, że nie ma podstaw naukowych dla teorii kwasu / zasady, stwierdzając: „Modyfikacja diety nie może zmienić kwasowość jakiejkolwiek części twojego ciała oprócz moczu. ”Dlatego twierdzi, że pasożyty są zabijane przez zmianę równowagi pH w organizmie poprzez spożywanie ocet jabłkowy nie jest wiarygodny i rzeczywiście jest niebezpieczny, jeśli zniechęca ludzi z wewnętrznymi infekcjami pasożytniczymi do szukania pomocy medycznej Uwaga.

Chociaż ocet jabłkowy nie zabija wewnętrznych pasożytów, działa jako łagodny środek dezynfekujący do zabijania zarazków na powierzchniach domowych, owocach i warzywach. Nie zabija jednak tyle bakterii, co zwykłe domowe środki czyszczące. Podczas gdy 5-procentowa kwasowość octu domowego jest zbyt niska, aby skutecznie zabijać chwasty, zaopatrzenie ogrodnicze sklepy oferują herbicydy na bazie octu o znacznie wyższym stężeniu kwasu, który pomaga zwalczać pasożyty w ogród. Ocet w tych stężeniach nie jest bezpieczny do spożycia przez ludzi.