Jak zbudować palacza elektrycznego
Rzeczy, których będziesz potrzebować
Dwie duże ceramiczne doniczki
Dwa bloki żużlowe
Pojedynczy palnik elektryczny
1 mały ruszt grillowy
1 duży ruszt grillowy
2 puszki ciasta
Zrębki lub granulki
Termometr
Kosz na śmieci ze stali ocynkowanej
2 duże ruszty grillowe
Kiedy zapach palonej hikory, mesquitu lub jabłoni unosi się z palacza, wiesz, że nadchodzi coś dobrego. Dzieje się tak, zanim poczujesz zapach gotowanego jedzenia. Jeśli kupisz żeliwnego palacza elektrycznego, może to kosztować setki dolarów, ale możesz zrobić własne za znacznie mniej. Wszystko czego potrzebujesz to pojemnik, który będzie zawierał ciepło i dym i utrzymywał wysoką temperaturę przez długi czas. Palacz elektryczny zrób to sam może działać tak samo dobrze, jak jednostka, którą kupujesz w sklepie, jeśli nie lepiej.
Ceramiczny palacz elektryczny
Krok 1
Umieść pojedynczy palnik elektryczny na dnie jednej z dużych ceramicznych donic i poprowadź wtyczkę elektryczną i przewód przez otwór w dolnej środkowej części doniczki.
Krok 2
Ustaw tę doniczkę na dwóch blokach żużlu, po jednym z każdej strony. Środkowy otwór z wychodzącą wtyczką powinien pozostać niezablokowany przez bloki żużlu.
Krok 3
Umieść pierwszą puszkę na palniku i dodaj 1/2 szklanki pelletu na małe posiłki, takie jak jeden kurczak. Użyj 1 szklanki granulatu do większych posiłków, takich jak półki z żeberkami lub pieczeń wieprzowa. Jeśli naprawdę podoba ci się smak węgla drzewnego z kawałkami drewna, dodaj jeden lub dwa kawałki węgla drzewnego. Nie używaj węgla drzewnego z lżejszym dodatkiem płynu. Mogą one wpływać na smak potraw.
Krok 4
Umieść mały ruszt grillowy w doniczce tuż nad palnikiem, najlepiej powinien znajdować się około 3 cali od palnika, ale zależy to od wielkości rusztu i doniczki. Umieść drugą puszkę na małym ruszcie. To będzie twoja puszka z wodą, którą napełnisz wodą, gdy będziesz gotowy do gotowania.
Krok 5
Umieść dużą bramę grillową nad małym rusztem. Idealnie powinien być wystarczająco duży, aby usiąść poniżej wewnętrznej krawędzi garnka i znajdować się około 6 cali nad małym rusztem. Jeśli duży ruszt jest zbyt duży, może usiąść na krawędzi garnka doniczki. To tam pójdzie szynka, indyk lub kurczaki.
Krok 6
Odwróć drugą doniczkę nad pierwszą. Umieść termometr grillowy w otworze odpowietrzającym na górze drugiego garnka. Twój elektryczny palacz ceramiczny jest gotowy do użycia. Włącz palnik, napełnij wodą drugą puszkę i połóż mięso na dużym ruszcie grillowym. Przykryj dolny garnek odwróconym górnym i włóż termometr.
Metalowy palacz elektryczny
Krok 1
Wywierć 1-calowy otwór w środkowym dnie kosza na śmieci. W tym miejscu zostanie przeciągnięty przewód elektryczny palnika. Umieść palnik w puszce i poprowadź przewód elektryczny przez wywiercony otwór.
Krok 2
Ustaw kosz na dwa bloki żużlu, po jednym z każdej strony.
Krok 3
Wywierć cztery otwory w pokrywie kosza na trzy 1-calowe otwory i jeden 1/2-calowy otwór. Trzy z tych otworów będą działać jak otwory wentylacyjne, a mały będzie służył do włożenia termometru.
Krok 4
Wywierć sześć 1-calowych otworów wokół boków kosza na śmieci tuż nad miejscem, w którym będzie palnik. Otwory te pozwolą palaczowi na dostęp tlenu.
Krok 5
Odmierz 5 cali od góry palnika w puszce i zaznacz w tym miejscu. Na tym poziomie wywierć cztery 6-calowe śruby w puszce. Użyj nakrętek zabezpieczających i podkładek, aby utrzymać je na miejscu.
Krok 6
Umieść pierwszą kratkę grillową na tych śrubach, w tym miejscu umieścisz miskę na wodę.
Krok 7
Odmierz 6 cali w dół od górnej krawędzi kosza na śmieci. Wywierć jeszcze cztery 6-calowe śruby z nakrętkami zabezpieczającymi i podkładkami w puszce. W tym miejscu umieścisz mięso, które palisz. Ustaw drugą kratkę grillową na tych śrubach.
Krok 8
Załóż pokrywkę i włóż termometr. Palacz elektryczny jest teraz gotowy do użycia.