Jak schłodzić grill węglowy
Rzeczy, których będziesz potrzebować
Szczypce
Butelka z rozpylaczem
Wskazówka
Umieszczenie grilla węglowego w dobrze wentylowanym miejscu, szczególnie w chłodne dni, pomoże szybko go ochłodzić.
Ostrzeżenie
Unikaj używania większej ilości węgla drzewnego, który będzie potrzebny do gotowania posiłków. Im więcej węgla drzewnego zużyjesz, tym więcej ciepła wytworzysz, co może oznaczać dłuższy czas schładzania. W miarę zdobywania doświadczenia z grillem zapoznasz się z odpowiednią ilością do użycia.
Po ugotowaniu zamieszaj węgiel drzewny, aby szybciej się ochłodził.
Korzystanie z grilla na węgiel drzewny do gotowania pomaga przygotować potrawy o zadymionym smaku. Wiele osób korzysta z grilla węglowego tylko w miesiącach letnich, jeśli mieszkają w północnym klimacie, ale może być możliwe korzystanie z tego stylu przez cały rok. Czasami możesz chcieć schłodzić grill węglowy tak szybko, jak to możliwe, ale jest to często trudne, w zależności od lokalizacji grilla.
Krok 1
Podnieś ruszt z korpusu grilla po wyjęciu jedzenia, używając długich szczypiec lub patyczka. Odłóż ruszt na bok w bezpiecznym miejscu. Użyj szczypiec lub patyczka, aby jak najbardziej wymieszać węgle. Pomaga im to uwalniać ciepło, a także rozbija je na mniejsze kawałki, dzięki czemu szybciej się schładzają.
Krok 2
Zamknij pokrywkę grilla na węgiel drzewny i zamknij otwory wentylacyjne, aby zablokować dopływ tlenu do węgli i utrzymywanie ognia w cieple i gorącej.
Krok 3
Po 10 minutach otwórz pokrywę grilla i spryskaj węgle wodą z butelki z rozpylaczem. Nie oblewaj węgli; zbyt dużo wody, zbyt szybko, może spowodować poparzenie pary i ryzyko wypaczenia grilla. Mieszaj węgle podczas ich natryskiwania i kontynuuj ten proces, aż węgle się ochłodzą.