Jak piec w piekarnikach gazowych
Rzeczy, których będziesz potrzebować
Piekarnik gazowy
Formy do pieczenia bezpieczne dla piekarnika
Folia aluminiowa
Metalowa blacha do pieczenia
woda
Termometr do żywności
Źródło zdjęcia: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Podczas gdy piekarniki elektryczne sprzedają gaz w stosunku 2 do 1, piekarniki gazowe mają dłuższą historię z ponad 100-letnim popularnym zastosowaniem przed wprowadzeniem piekarników elektrycznych w połowie XX wieku. Pieczenie w piekarniku gazowym ma wiele podobieństw do korzystania z piekarnika elektrycznego, ale ponieważ piekarniki gazowe wymagają odpowietrzenia, możesz zauważyć, że jedzenie szybciej wysycha w piekarniku gazowym. Ten problem można rozwiązać za pomocą niewielkich modyfikacji gotowania.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik gazowy do temperatury wymaganej w przepisie na pieczenie, zwykle od 325 stopni Fahrenheita do 375 stopni F.
Krok 2
Napełnij metalową formę do pieczenia do połowy gorącą wodą i połóż ją na podłodze piekarnika, aby wytworzyć parę, aby zapobiec wyschnięciu żywności.
Krok 3
Umieść żywność w bezpiecznym piekarniku i przykryj folią aluminiową, aby zatrzymać wilgoć.
Krok 4
Po 15 minutach podgrzewania włóż jedzenie do piekarnika i piecz przez czas wymagany w przepisie.
Krok 5
Zdejmij folię aluminiową z naczynia i wyciągnij blaszkę z piekarnikiem z wody przez ostatnie 15 minut, aby ostry i brązowy kolor potrawy.
Krok 6
Włóż termometr do żywności na środek żywności, aby sprawdzić, czy się ugotowała. Zapoznaj się z tabelą temperatur żywności, aby uzyskać temperaturę, którą twoje danie powinno osiągnąć po całkowitym ugotowaniu. Większość wypieków musi mieć temperaturę co najmniej 165 stopni F.
Wskazówka
Zachowaj co najmniej 2 cale przestrzeni między wszystkimi stronami podczas pieczenia wielu potraw w piekarniku gazowym.
Nowoczesne kuchenki gazowe mają automatyczne lampki kontrolne, które nie wymagają oświetlenia przed pieczeniem.