Jak działają katalityczne wkładki do piekarników?

Pomimo wszechobecności piekarników wiele dostępnych na rynku urządzeń jest wyposażonych w technologię, której większość z nas nie rozumie. Od ciepła konwekcyjnego po wykładziny katalityczne, technologia ta ma złożoną terminologię. Na szczęście zrozumienie, w jaki sposób działa katalityczna wkładka piekarnika, pomagająca utrzymać piekarnik w czystości, okazuje się stosunkowo proste.

Technologia katalityczna pojawia się w wielu zastosowaniach i może oznaczać wiele różnych rzeczy. Słowo „katalityczny” pochodzi od „katalizatora” lub czegoś, co powoduje lub zwiększa szybkość reakcji chemicznej.

Na przykład piec katalityczny zatrzymuje dym, który unosi się z ognia. Wychwytując dym, urządzenie katalityczne służy jako katalizator dla wysokich temperatur wewnątrz pieca, spalając wszystkie cząstki stałe w dymie.

Katalityczne wkładki do piekarników działają w podobny sposób. Technologia katalityczna pojawia się również w wielu warunkach przemysłowych.

Wkładki katalityczne różnią się nieznacznie w zależności od piekarnika. Mogą zakrywać boki, tył lub górę piekarnika lub wszystkie te powierzchnie jednocześnie. Producenci na ogół wytwarzają katalityczne wkładki ze szkliwa, aby były odporne na ekstremalne temperatury w piecach. Podstawa kuchenki zauważa, że ​​ten rodzaj szkliwa nie jest tym samym co ściany piekarnika do powlekania szkliwa.

Istnieją dwa podstawowe typy katalitycznych wkładek kuchennych: te, które można usunąć i wymienić oraz te, których nie można usunąć i wymienić. Wymienne wkładki pozwalają na zmianę wkładki bez konieczności zakupu nowego piekarnika.

Katalityczne wkładki do piekarników działają w niewiarygodnie prosty sposób. Nie zawierają żadnych ruchomych części, składających się wyłącznie z ceramicznych wkładek umieszczonych na bocznych ścianach, z tyłu i dachu piekarnika. Zasadniczo wkładki katalityczne wychwytują wycieki żywności.

Jeśli naczynie w piekarniku bulgocze podczas ogrzewania, rozpryskujący się tłuszcz, olej i inne substancje w górę i na zewnątrz do piekarnika, materiały te wylądują na wkładce katalitycznej, a nie na ścianie piekarnika. Ta konstrukcja zapobiega zabrudzeniu żywności wewnątrz piekarnika i ułatwia proces czyszczenia.

Wkładki katalityczne istnieją przede wszystkim w celu czyszczenia piekarnika. Pojęcie katalizatora wkracza tutaj do walki, ponieważ wkładki katalityczne zatrzymują tłuszcz i podobne materiały, aby piece mogły je spalić. Po uruchomieniu piekarnika w temperaturze 200 stopni Celsjusza (około 392 stopni Fahrenheita) lub wyższej, ciepło spala tłuszcz, usuwając go z piekarnika jako formę czyszczenia.

Bez wkładki katalitycznej tłuszcz integruje się z materiałem ścianki piekarnika i wymaga dokładnego czyszczenia w celu usunięcia. Można również wytrzeć wkładki katalityczne ręcznikami lub myjkami, aby usunąć tłuszcz. Nigdy jednak nie używaj mydeł, wełny stalowej ani innych materiałów ściernych na okładzinach katalitycznych, ponieważ mogą one zniszczyć materiał i dowolny laminat na nim.

Samoczyszczące piece pirolityczne pomagają zredukować przypalone resztki jedzenia do popiołu, gdy są podgrzewane do bardzo wysokich temperatur około 900 stopni F (500 C) przez kilka godzin. W przypadku stosowania wkładek katalitycznych wystarczy podgrzać piekarnik do około 200 stopni F (200 ° C) przez 30 minut.