Wskazówki dotyczące używania szklanego perkolatora

Szklane perkolatory, zaprojektowane do użytku na kuchence, wytwarzają kawę przez podgrzewanie wody, aż kilkakrotnie napędza rurkę, nasycając mieloną kawę. Gdy woda przepływa przez dzbanek, staje się zaparzoną kawą. Szklane perkolatory mają przewagę nad metalowymi perkolatorami, ponieważ można zobaczyć, kiedy kawa osiągnie pożądaną ciemność. W przeciwieństwie do elektrycznego perkolatora, który wyłącza się sam po zakończeniu, należy cały czas obserwować szklany perkolator, aby zapobiec nadmiernemu zaparzeniu lub uszkodzeniu garnka.

Zdejmij pokrywkę, kosz filtra i pompę. Dodaj 6 uncji wody na każdą filiżankę kawy, którą chcesz zaparzyć, do dzbanka z perkolatorem.

Zdejmij górną część z kosza filtra. Dodaj 1 do 2 łyżek. grubo mieloną kawę na każdą filiżankę kawy do kosza filtracyjnego. Aby uzyskać najlepszy wynik, zmiel go sam przed zaparzeniem.

Obejrzyj napar kawowy. Gdy kawa osiągnie pożądany kolor, wyłącz ogrzewanie. Ostrożnie wyjmij filtr i trzonek z garnka przed podaniem kawy.