Jak opiekać w kuchence elektrycznej

Zapiekanie w kuchence elektrycznej to szybki sposób przygotowywania potraw, zwłaszcza steków, kotletów i ryb, które wymagają niewielkiego czasu gotowania. W przeciwieństwie do grilla na zewnątrz, który ogrzewa się od dołu, element brojlerów piekarnika elektrycznego nagrzewa się z góry w wysokich temperaturach. Mięso spoczywa na patelni z brojlerami, która ma pofałdowane krawędzie i szczeliny, aby złapać kapanie i utrzymać piec w czystości. Niektóre palenie może występować jako naturalny produkt uboczny smażenia, dlatego konieczna jest odpowiednia wentylacja.

Włącz piec, aby go podgrzać, wybierając pokrętło sterowania lub naciskając przycisk „On”, w zależności od modelu pieca, a następnie ustaw termostat na „Broil”. Rozgrzej piekarnik przez 10 minut lub do momentu pojawienia się lampki kontrolnej na panelu sterowania, jeśli tak jest wyposażony.

Połóż jedzenie, takie jak steki, na ruszcie do gotowania i przypraw mięso, jeśli to konieczne.

Smaż steki przez osiem minut, a następnie odwróć je szczypcami i podsmaż dodatkowe osiem minut po drugiej stronie, aby uzyskać średnio rzadkie steki o grubości 1 cala. Czas smażenia będzie krótszy w przypadku potraw takich jak ryby (około pięciu minut na stronę w przypadku filetów bez kości) lub cieńszych kawałków steku.