Czy gruszki Bradford są trujące dla ludzi?

Grusza Bradford, piękna pod względem koloru i formy, pochodzi z Azji. Po wprowadzeniu w Stanach Zjednoczonych jako drzewo ozdobne kwitło. Dzika przyroda uwielbia owoce gruszki Bradford lub Callery, a mnóstwo ptaków rozprzestrzenia się wśród ptaków i wiewiórek, które wydają się znikąd z dnia na dzień.

Grusza Bradford znana jest naukowo jako Pyrus calleryana. Gruszki Bradford to szybko rosnące drzewa liściaste, które po osiągnięciu dojrzałości osiągają około 50 stóp wysokości. Wytwarzają białe kwiaty i małe niejadalne owoce.

Gruszki Bradford są uprawiane przede wszystkim jako drzewa ozdobne dla ich wiosennej flory. Owoce, które są niejadalne na surowo, można wykorzystać do produkcji wina i przypraw.

Nasiona Pyrus calleryana są uważane za lekko trujące dla ludzi. Po zmieleniu między zębami i połknięciu w dużych ilościach glikozydy w nasionach mieszają się z kwasem żołądkowym, tworząc cyjanek.

Człowiekowi trudno jest spożyć wystarczająco duże ilości nasion gruszki Bradford, aby wywołać nawet łagodną reakcję. Kiedy występuje zatrucie, może objawiać się łagodną gorączką, niestrawnością i zawrotami głowy.

Klub Sierra dał gruszce Bradford pseudonim „Frankentree”, ponieważ te pierwotnie sterylne drzewa hybrydyzowały przez lata, aby zyskać zdolność do produkcji owoców i nasion.