Różnica między rozmarynem i tymiankiem

Tymianek (Thymus spp.) I rozmaryn (Rosmarinus spp.) Tradycyjnie należą do ogrodu ziołowego, ale rozumiejąc ich różne nawyki wzrostu, możesz skutecznie używać tych ziół jako ozdobne. Tymianek rośnie w strefach mrozoodporności roślin Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych od 4 do 9, a rozmaryn rośnie w strefach USDA od 7 do 10. Odporność różni się w zależności od gatunku lub odmiany dla obu typów.

Tymianek ma małe, zaokrąglone zielone liście, które są miękkie między palcami, a rozmaryn ma sztywne liście przypominające igłę. Rozmaryn rośnie na prostych łodygach, które zmieniają kolor z zielonego na drzewny w miarę dojrzewania łodygi. Kruche młode łodygi tymianku są cienkie, szczególnie na początku sezonu wegetacyjnego. Podobnie jak rozmaryn, łodygi tymianku dojrzewają do kruchej, drzewnej konsystencji. Krzewy rozmarynu mogą osiągać do 6 stóp wysokości i 4 stopy szerokości, podczas gdy tymianek rośnie od 3 do 12 cali wysokości i 12 cali szerokości.

Rozmaryn, pochodzący z Morza Śródziemnego, i tymianek, pochodzący z południowej Europy, są dobrze przystosowane do gorących, suchych lat i łagodnych, wilgotnych zim. Tymianek toleruje mróz - nawet do minus 20 stopni Fahrenheita - w porównaniu do rozmarynu, który nie toleruje temperatur znacznie poniżej 15 F. Jeśli chodzi o wodę, tymianek i rozmaryn wolą suchą glebę niż mokrą i najlepiej rosną w pełnym słońcu. Oba te aromatyczne zioła doskonale nadają się do ogrodu wodnego.

Tymianek stanowi doskonałą jadalną, pachnącą i zieloną okrywę. W przypadku szczególnie nisko rosnącej odmiany spróbuj pełzającego tymianku (Thymus serpyllum), który rośnie w strefach USDA od 4 do 9. Dorasta do 3 cali i jest dobrym wyborem między kostką brukową, jako okrywą lub rosnącą nad ścianą. Rozmaryn, z jego drzewiastym pionowym wzrostem, najlepiej nadaje się jako żywopłot. Skorzystaj z niego, aby przejść ścieżką - gdy ludzie mijają obok, mogą wąchać aromatyczne liście. W ogrodzie ziołowym orientuj rozmaryn w tle i trzymaj tymianek z przodu. Lub wybierz tylny rozmaryn, taki jak „Irene”, aby rozlać się na ścianę lub pojemnik.

Te dwa wieloletnie drzewne zioła zapewniają całoroczne zbiory w łagodnym klimacie. Ściśnij końcówki gałęzi, gdy ich potrzebujesz. Uszczypnięcie stymuluje również wzrost i zachęca do krzaczastego kształtu. Podczas gdy można znaleźć wiele gatunków ozdobnych tymianków, poszukaj zielonego tymianku (Thymus vulgaris), który rośnie w strefach USDA od 5 do 9, do kulinarnego ogrodu ziołowego. Odmiany rozmarynu wyhodowane dla ich smaku obejmują „Salem”, „Well-Sweep Golden” i „Spice Island”. Rosną również w strefach USDA od 8 do 10.