Różnica między widelcami do sałatek i deserów

W miejscu, w którym można zjeść posiłek, liczba sztućców odpowiada liczbie serwowanych dań. Zaczynasz od najbardziej zewnętrznego sztućca i pracujesz z każdym kursem. Największe widelce to widelce obiadowe; mniejsze widelce można stosować zamiennie w niektórych zestawach sztućców do sałatek i deserów, ale wyróżniają je różnice w ustawieniu na stole.

Umieszczenie na stole łatwo odróżnia widelec do sałatki i widelec do deseru. W przypadku sałatek podawanych po wstępie widelec do sałatek znajduje się po prawej stronie widelca. Jeśli sałatka zostanie podana jako pierwsza, widelec znajdzie się po zewnętrznej lewej stronie talerza, obok widelca do ryb. Widelec deserowy leży nad talerzem, z zębami skierowanymi w prawo. Czasami łyżka deserowa jest umieszczana nad widelcem deserowym, a miska łyżki jest skierowana w lewo. Jednak w innych formalnych ustawieniach widelec deserowy przychodzi do stołu z deserem.

Rozmiary dwóch widelców mogą się nieznacznie różnić, ale w wielu przypadkach widelec do sałatki i deseru mają ten sam rozmiar. Oba są mniejsze niż widelce obiadowe, ale większe niż widelec ostrygowy, najmniejszy widelec w miejscu formalnym. W przypadku niektórych sztućców widelec do sałatek ma dłuższe zęby, ale krótszy uchwyt niż widelec deserowy, który ma krótsze zęby, ale dłuższy uchwyt, dzięki czemu mają taką samą długość. W wielu codziennych zestawach sztućców jeden widelec może być używany zamiennie zarówno do sałatki, jak i deseru.

Widelce do sałatek i deserów mają zazwyczaj czwarty ząb, podczas gdy widelec do obiadu ma zwykle trzy, ale czasem cztery. Grubszy lewy ząb na niektórych widelcach do sałatek ułatwia krojenie zieleni; jest po lewej, ponieważ większość ludzi jest praworęcznych. Grubszy ząb na widelcu do sałatek odróżnia go od widelca do deserów w niektórych płaskich wzorach. Jednak często w zestawach zawierających zarówno sałatkę, jak i widelec deserowy, widelce do sałatek mają cztery zęby, a widelec do deserów - trzy.

Projekt widelców do sałatek i deserów jest taki sam, ponieważ w formalnym miejscu wszystkie sztućce mają ten sam wzór. Różnice między wszystkimi widłami ustawienia miejsca dotyczą ogólnej długości i różnych rozmiarów zębów i rączki. To, do czego ma być zastosowany widelec, określa jego położenie.