Różnice między czarnymi jagodami i chokecherries

Istnieje wiele podobieństw między czarnymi jagodami a czereśniami, ale kilka kluczowych różnic pomoże ci rozróżnić rośliny. Chokecherries są członkami rodziny róż, a bzu czarnego należą do rodziny wiciokrzewu. Oba można znaleźć na wolności lub wykorzystać na podwórku lub w ogrodzie do produkcji owoców, do celów ozdobnych lub do przesiewania.

Podczas gdy obie rośliny rosną w pobliżu lub wzdłuż strumieni i jezdni, rośliny czarnego bzu potrzebują wilgotnego miejsca uprawy; chokecherry ma zdolność uprawy na suchych, skalistych zboczach oraz w środowisku górskim i preriowym.

Obie rośliny mogą pojawiać się w postaci drzewa lub krzewu, ale bzu czarnego osiąga tylko 10 do 15 stóp wysokości. Chokecherry może osiągnąć wysokość do 30 stóp i szerokość od 10 do 20 stóp. Owoce chokecherry są nieco większe i luźniej ułożone niż jagody czarnego bzu i dorastają do 1/4 do 1/2 cala, podczas gdy owoce czarnego bzu są zwykle 1/4 cala lub mniejsze.

Rośliny czarnego bzu mają miękkie łodygi i gładką, cienką, jasnoszarobrązową korę. Dojrzała forma ma pękniętą korę. Młode rośliny chokecherry mają gładką czerwonawo-brązową korę. Kora starszych roślin staje się szaro-czarna i pozostaje gładka.

Błyszczące, owalne lub podłużne liście chokecherry są naprzemiennie i drobno ząbkowane. Liście czarnego bzu są ząbkowane i mają przeciwny, złożony układ. Wygląd układu jest podobny do pióra. Liście chokecherry są krótsze, mają od 1 do 3 1/2 cala długości, a liście czarnego bzu osiągają 6 1/2 cala długości.

Obie rośliny kwitną i owocują mniej więcej w tym samym czasie. Kwiaty czarnego bzu są białe, a kwiaty chokecherry są białe lub różowe i nieco bardziej pachnące. Kwiaty chokecherry ułożone są w wydłużone cylindryczne grona. Rośliny czarnego bzu wytwarzają szeroką wiązkę kwiatów o płaskim wierzchołku. Gromady mogą mieć szerokość do stopy.

Owoce chokecherry wyglądają jak małe wiśnie i są pestkami. Nasiona chokecherry są toksyczne. Bez czarny ma w środku małe jadalne nasiona, a kwiaty czarnego bzu są jadalne.

Większość czokecherry ma takie samo przejście kolorów jak czarny bez, dojrzewa od czerwonego do fioletowego lub czarnego; jednak niektóre odmiany chokecherry mogą wytwarzać ciemnoczerwone lub białe owoce. Bez czarny Sambucus racemosa produkuje czerwony kolor owoców uważany za trujący z wielu źródeł.

Obie rośliny służą jako źródło pożywienia dla dzikiej przyrody, w tym ptaków przydomowych, ptaków łownych, jeleni i małych ssaków. Chokecherry zapewnia również ochronę. Bez czarny jest uważany za przydatny jako pasza dla zwierząt gospodarskich, podczas gdy chokecherry jest trująca dla bydła i owiec.

Owoce obu roślin mają podobne zastosowania spożywcze. Chokecherries są nazwane od goryczy ściągającego owocu; suszone jagody tracą jednak gorycz, a gotowanie lub suszenie owoców neutralizuje zawartość kwasu pruskiego w dołach, zgodnie z Departamentem Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. Bez czarny ma łagodny do gorzkiego smaku, chyba że przetworzony.