Różnice między zamrażarkami lodówkowymi a głębokimi zamrażarkami

Zamrażarka czy zamrażarka głęboka? Który powinieneś kupić? Jaka jest różnica między nimi? Każdy z tych rodzajów zamrażarek będzie twoim przyjacielem, gdy kurczak zostanie wyprzedaży. Oba zrobią dobrą robotę, zachowując resztki, upewniając się, że twoja rodzina spożywa odżywcze posiłki bez konieczności spędzania całego dnia, każdego dnia w kuchni. Ale należy wziąć pod uwagę ważne różnice.

Po pierwsze, usuńmy trochę nieporozumień terminologicznych. Terminy „zamrażanie” i „głębokie zamrażanie” pierwotnie odnosiły się do dwóch różnych metod konserwowania żywności. Oba procesy zamrażają żywność do tej samej temperatury (-18 ° C), ale osiągają ją na dwa różne sposoby. Po zamrożeniu temperatura żywności obniża się powoli, zwykle do 24 godzin. Głębokie zamrażanie odnosi się do procesu, w którym żywność jest wystawiona na działanie temperatur od -30 ° C do -50 ° C, tak że rdzeń produktu osiąga -18 ° C w ciągu godziny. Głębokie zamrażanie jest metodą zwykle stosowaną w warunkach przemysłowych. Uważa się, że jest lepszy niż regularne zamrażanie, pozwalając żywności zachować jej świeżość, konsystencję i właściwości odżywcze.

Dziś jednak termin „zamrażarka głęboka” odnosi się do rodzaju zamrażarki otwieranej jak skrzynia, w przeciwieństwie do zamrażarki stojącej na lodówce. Chociaż oba mogą utrzymywać tę samą temperaturę (a większość nowoczesnych modeli ma ustawienie kontroli temperatury), istnieją pewne ważne różnice między nimi.

W przeciwieństwie do zamrażarki, która znajduje się na górze lodówki i ma pojemność do 150 litry, głębokie zamrażarki otwierają się poziomo i zwykle mają pojemność od 100 litrów do 510 litry. W przeciwieństwie do pionowych zamrażarek, głębokie zamrażarki nie mają półek ani szuflad. Utrudnia to znajdowanie i porządkowanie rzeczy, ale sprawia, że ​​lepiej nadają się do przechowywania dużych przedmiotów, takich jak cała głowa łosia.

Zamrażarka jest bardziej energooszczędna niż zamrażarka pionowa, zużywając około 10 do 25 procent mniej energii. Są tego dwa powody: jest ogólnie lepiej izolowany, a ponieważ drzwi są otwierane rzadziej, nie traci tyle zimnego powietrza, co pionowa zamrażarka.

Więc jaki rodzaj zamrażarki jest dla Ciebie najlepszy? To zależy. Jeśli masz małą rodzinę i nie masz dodatkowej przestrzeni, zwykła zamrażarka prawdopodobnie spełni twoje potrzeby. Jeśli jednak masz wiele ust do karmienia lub masz miejsce do stracenia, dobrze będzie, jeśli kupisz głęboką zamrażarkę.