Czy sól zabija pleśń?

Słona woda zabija organizmy jednokomórkowe, takie jak zarodniki pleśni, poprzez ich odwodnienie. Ale musisz utrzymywać obszar wokół organizmów mokry, paradoksalnie, aby proces odwodnienia mógł się rozpocząć. Działa to najlepiej w przypadku małych artykułów spożywczych i odzieży, które można owinąć szmatką nasyconą wodą morską.

W środowisku słonej wody zarodnik pleśni znajduje się w takiej samej sytuacji, jak osoba na łodzi ratunkowej na oceanie - cała woda wokół niego jest trucizną. Jednak w przeciwieństwie do osoby w łodzi ratunkowej, zarodnik pleśni nie ma innego wyjścia niż pić. Słona woda zawiera niższe stężenie cząsteczek wody niż woda słodka, a aby osiągnąć równowagę, cząsteczki wody przepływają przez membranę zarodników, zabijając zarodniki przez odwodnienie.

Sama sól skutecznie działa na pleśń tylko wtedy, gdy środowisko wokół formy jest wystarczająco wilgotne, aby utrzymać sól w roztworze. Odkurzanie soli na podłodze prawdopodobnie nie będzie miało żadnego wpływu na żyjącą tam pleśń, ale natryskiwanie roztworu soli i utrzymywanie obszaru zwilżonego słoną wodą spowoduje. Sól jest jednak żrąca; niszczy wykończenia drewna i przyspiesza degradację metalu, więc nie jest to najlepsza dostępna naturalna obróbka pleśni.