Owoce, które rosną w ziemi

Jeśli poprosisz botanika o nazwanie pospolitych owoców, które rosną w ziemi, jak w pod ziemią, prawdopodobnie otrzymasz jedną odpowiedź: orzeszki ziemne. Tak, orzeszki ziemne to strąk, ale z definicji botanicznej to także owoc. Istnieje również wiele innych znanych potraw, które większość z nas nazywa warzywami, które w rzeczywistości są owocami, w tym pomidory, ogórki, bakłażany i fasolka szparagowa. Są też inne „orzechy”, które w rzeczywistości są owocami - wśród nich orzechy włoskie i kasztany - a także kilka „nasion”, takich jak nasiona słonecznika. Ale wspólne dla wszystkich tych owoców, z wyjątkiem jednego, jest to, że rosną one nad ziemią (lub nad ziemią). W ziemi rośnie tylko orzeszki ziemne i dlatego niektóre kultury nazywają go orzeszkiem ziemnym.

Wszystkie owoce zaczynają się jak kwiaty. Kwiat zawiera jajnik, reprodukcyjną część rośliny. Sam jajnik zawiera co najmniej jeden zalążek, a jednym z jego głównych zadań jest ochrona zalążków, aż zamieni się w nasiona. W miarę rozwoju kwiatu jajnik staje się spuchnięty i mięsisty w celu ochrony jego zalążków. Ta mięsista część, bez względu na to, czy jest miękka, twarda, sucha, a nawet przypominająca skorupę, jest częścią, którą nazywamy owocem. A nasiona tego owocu to zalążki.

Jednym z innych głównych zadań jajnika jest pomoc w rozpraszaniu zalążków lub nasion. Właśnie dlatego wiele owoców ma jasne kolory i dobrze je jeść: zapraszają dziką przyrodę, aby je zjadła, a potem są strawione, a nasiona (które nie są strawione) są wyrzucane gdzieś z dala od rośliny macierzystej, rozpraszając w ten sposób posiew. Ludzie, którzy nie są tak przydatni do rozprzestrzeniania się we współczesnym świecie, jak owoce z tych samych powodów, dla których robią to zwierzęta. Owoce można również rozproszyć, po prostu spadając na ziemię lub innymi środkami transportu.

Krótko mówiąc, owoc to mięsista struktura rośliny, która podąża za kwiatem w cyklu życiowym rośliny i która zawiera w sobie nasiona rośliny. Owocem jest jajnik rośliny, w odróżnieniu od korzeni, łodygi lub liści.

Podczas gdy owoce są jasno określone w świecie botanicznym, warzywa nie są. Dla niektórych definicja warzywa to jadalna lub pożywna część rośliny. Dla innych (w tym większości laików) warzywem jest każda roślina, która jest jadalna, ale nie jest owocem - ani orzecha, nasion ani przypraw. Taki sposób myślenia wydaje się popierać Sąd Najwyższy Stanów Zjednoczonych, który orzekł w 1893 r., Że pomidor jest warzywem, a nie owocem. Jednak to prawne rozróżnienie wprowadzono, aby wpływać na taryfy celne na popularną żywność, a nie służyć jako edykt klasyfikacji botanicznej.

Być może jeszcze bardziej mylące jest powszechne stosowanie przez „ogrodników” owoców w celu uzyskania pożądanego plonu lub produktu ogrodniczego. W tym zastosowaniu cukinia, korzeń buraka, ziemniak i arbuz są w równym stopniu uważane za owoce. Podobnie, wszystkie jagody, które rosną na jakiejkolwiek roślinie, bez względu na to, czy są jadalne czy nie, są również owocami.

Najważniejsze jest to, że warzywa są znacznie trudniejsze do zdefiniowania niż prawdziwe owoce. Owoc to jajnik i jego zawartość. Warzywo może pochodzić z wielu różnych części roślin, w tym między innymi liści, łodyg, korzeni, bulw, kłączy i nasion.

Po zastosowaniu terminu „owoc” przez ogrodnika lub ogrodnika - części, którą jesz i często jedynym powodem, dla którego uprawiasz roślinę - w ziemi rośnie wiele popularnych pokarmów. (A teraz już wiesz, że tylko jeden z nich jest owocem).

• Orzeszki ziemne: Orzeszki ziemne rosną z kwiatów w pobliżu dna nadziemnego. część rośliny. Zapłodnione jajniki (orzeszki ziemne) rosną w dół. gleba, w której dojrzewają. Są one zbierane przez wyciągnięcie całej rośliny. i ściągając orzeszki ziemne z obszaru korzenia rośliny.
• Marchewki i Buraki: Część marchewki lub buraka, którą wy. jedzenie to tak naprawdę korzeń rośliny, a ściślej jej korzeń palowy. Kolejne warzywo. w tej rodzinie jest pasternak. Marchewki, buraki i pasternak są powszechnie określane. do warzyw korzeniowych, co jest dokładne. Jednak podczas gdy większość warzyw korzeniowych rośnie. pod ziemią część, którą jesz, nie zawsze jest korzeniem.
• Cebula, czosnek i pory: Niektóre warzywa korzeniowe pochodzą z. cebulka rośliny, podobnie jak cebula, czosnek, pory i koper włoski. Pory. koper włoski ma również jadalne liście, podobnie jak niektóre cebule, takie jak szparagi (zielone. cebule). Cebule rosną pod ziemią, a liście tworzą łodygę. struktura, która wyłania się z ziemi.
• Imbir: Część rośliny imbirowej, którą jesz, jest mięsista. bulwa zamiast korzenia rośliny, pomimo powszechnego terminu „korzeń imbiru”. Inne. jadalna roślina z tej samej rodziny co imbir jest tumeryczna, ale w tym przypadku jest to roślina. kłącze jest bardziej przydatne niż jego korzeń.
• Ziemniaki: „Owoc” ziemniaka jest również mięsistą bulwą, podobnie jak owoc imbiru. Bulwa jest jak podziemny zbiornik żywności. i woda dla rośliny, zapewniając jej pożywienie w czasie suszy. Korzenie rosną poniżej bulwy, a pędy rosną powyżej. Inne jadalne bulwy to ignamy, słodkie ziemniaki, maniok i taro.