Owoce, które rosną zimą

Podczas gdy każdy owoc ma porę roku i klimat, w którym kwitnie, wiele owoców wciąż rośnie i dojrzewa w zimie. Różnorodność lokalnych owoców w sezonie w okresie zimowym zależy od klimatu. Żurawina dojrzewa w chłodnych warunkach klimatycznych północnych, podczas gdy mandarynki dojrzewają na zimowe zbiory w bardziej tropikalnych regionach. Jeśli planujesz uprawiać własne owoce, wybierz odmiany, które dobrze sobie radzą w różnych porach roku w twoim klimacie, abyś mógł mieć świeże owoce praktycznie o każdej porze roku. Nawet jeśli jesteś bardziej klientem niż ogrodnikiem, wiedza o tym, które owoce są w szczytowej dojrzałości, może pomóc zapewnić najsmaczniejsze towary ze sklepu spożywczego i targu.

Niektóre odmiany mandarynek, mandarynek, a nawet pomarańczy dojrzewają w miesiącach zimowych. Na przykład mandarynki satsuma i klementyna uprawiane w kalifornijskiej dolinie Ojai są w fazie dojrzewania w zimie, podczas gdy odmiana Murcott nie dojrzewa do wczesnej wiosny. Odmiany mandarynek Darcy i Lee z tego samego regionu również osiągają szczyt w zimie, podczas gdy Tahoe Gold, Shasta Gold i Yosemite Gold to mandarynki wiosenne.

Jeśli chodzi o pomarańcze, zarówno pępek, jak i krwawe są dojrzewające zimą do wczesnej wiosny w Kalifornii, a także na północy Florydy. Pomarańcze z Walencji z Kalifornii mają rozległy sezon dojrzałości, trwający od późnej wiosny do wczesnej zimy. Na Florydzie Walenci są najbardziej dojrzali na wiosnę.

Niektóre odmiany grejpfruta są również w sezonie w zimę. Czerwony rubinowy grejpfrut z Teksasu dojrzewa w każdej chwili od późnej jesieni do późnej wiosny, osiągając maksimum w okresie ferii zimowych. Na Florydzie rubinowe czerwienie dojrzewają późną jesienią do późnej wiosny. Podczas gdy Floryda produkuje większość upraw grejpfruta w Stanach Zjednoczonych, Kalifornia jest kolejnym kluczowym dostawcą tego owocu, ponieważ sezon uprawy grejpfrutów w tym stanie trwa przez cały rok.

Cytryny i limonki kwitną również podczas chłodnej, niezamarzającej zimy. Zarówno cytryny, jak i limonki są podatne na mróz; wiele odmian wapna przestaje nawet chwilowo rosnąć, gdy temperatura spadnie poniżej 50 stopni Fahrenheita. W Kalifornii cytryny Meyer są dojrzałe zimą, a cytryny Eureka uprawiane są przez cały rok. Na Florydzie najlepsze odmiany cytryny są najlepsze od lata do wczesnej zimy. Wapno Bearss wydaje owoce zimą, a czasem przez cały rok, w zależności od klimatu. Ta odmiana jest również popularna jako drzewo doniczkowe, które można wnosić do domu w klimacie, w którym może wystąpić mróz.

Granat bogaty w przeciwutleniacze, szczególnie obecny w dziale produkcji w okresie ferii zimowych, osiąga szczytową dojrzałość od późnej jesieni do wczesnej zimy. Hodowcy preferują ten owoc, ponieważ jego drzewo jest odporne i odporne na szkodniki i choroby.

Równie egzotycznie brzmiące persimmon jest również dojrzałe w tym samym czasie. Ten owoc, który wygląda trochę jak mały pomarańczowy pomidor, jest pełen przeciwutleniaczy i witaminy C, a tylko jeden persimmon zapewnia 27 procent zalecanej dziennej dawki tej witaminy.

Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego sos żurawinowy jest podawany na Święta Dziękczynienia i kolacje świąteczne? Żurawina, która technicznie jest owocem, a nie jagodą, jest sezonem późną jesienią do wczesnej zimy i pochodzi z Ameryki Północnej. Żurawina była ważnym odkryciem dla plemion rdzennych Amerykanów i wczesnych osadników na północnym wschodzie, ponieważ o tej porze roku niewiele innych owoców jest w sezonie w zimowym klimacie. Żurawina dobrze rośnie również na północnym zachodzie.

Niektóre odmiany gruszek są również w sezonie zimowym. Hodowcy klasyfikują większość gruszek na odmiany zimowe i letnie. Zbiór gruszek zimowych rozpoczyna się pod koniec lata i na jesieni, ponieważ gruszki są zbierane, gdy są dojrzałe, ale nie całkiem dojrzałe. Dojrzewają same w temperaturze pokojowej. Natomiast gruszki letnie zbiera się co najmniej miesiąc wcześniej. Rzeczywisty czas zbioru zmienia się z roku na rok, w zależności od czasu kwitnienia drzew i ogólnych warunków pogodowych w tym sezonie.

Chociaż wiele gruszek zbiera się przed techniczną zimą, nadal uważa się je za owoce zimowe; w rzeczywistości grudzień to narodowy miesiąc gruszki. Wszystkie 10 najczęściej uprawianych odmian gruszek w Stanach Zjednoczonych jest w tym czasie w sezonie i jest łatwo dostępnych w supermarkecie. Te gruszki mogą jeszcze nie być dojrzałe; są dojrzałe, gdy obszar tuż pod łodygą jest miękki.

Ten dziwnie nazwany owoc azjatycki, intensywnie uprawiany w północnej Kalifornii, dojrzewa późną jesienią przez zimę, w zależności od odmiany. Te małe, słodkie i cierpkie owoce są pełne witamin i przeciwutleniaczy. Podobnie jak inne owoce cytrusowe, po zerwaniu nie dojrzewają dobrze, więc pozostają nietknięte na drzewach, dopóki nie będą gotowe do użycia lub sprzedaży. Drzewa Kumkwat są twardsze niż większość owoców cytrusowych i mogą przetrwać nawet przy krótkotrwałych temperaturach spadających w latach dwudziestych.

Choć wyraźnie smakuje latem w chłodnym klimacie północnym i środkowo-zachodnim, truskawki są uprawiane przez cały rok w niektórych częściach Kalifornii. Dla porównania, sezon truskawkowy trwa od późnej wiosny do lata na środkowym zachodzie i chłodnym północnym klimacie. Dzięki idealnym warunkom uprawy Kalifornia produkuje około 80 procent wszystkich truskawek na sprzedaż w Stanach Zjednoczonych.

Kiwi to kolejny owoc często spotykany w sklepach zimą. W kraju Kalifornia produkuje prawie wszystkie kiwi uprawiane w Stanach Zjednoczonych. W Kalifornii Hayward jest odmianą preferowaną przez hodowców, ponieważ ten typ jest duży i słodki i kwitnie w klimacie. Sezon zbiorów trwa od października do maja, więc świeże kiwi są dostępne przez cały rok w Stanach Zjednoczonych. Większość świeżego kiwi zbiera się późną jesienią i wczesną zimą w Stanach Zjednoczonych.