Jak działa kuchenka elektryczna?

Piece elektryczne mają na ogół termostat, spiralne palniki w kształcie cewki na górze i elementy wytwarzające ciepło do pieczenia i pieczenia w środku. Standardowy piec elektryczny ma dwa duże palniki i dwa małe palniki, które są podłączone do głównej części pieca, gdzie energia elektryczna jest kontrolowana za pomocą pokręteł z przodu pieca. Wewnątrz piekarnika dolny element grzewczy służy do pieczenia i jest kontrolowany przez główny termostat z przodu piekarnika, który może być cyfrowy lub analogowy. Górny element grzewczy do opiekania nie ma wyrafinowanego sterowania termostatem, więc po włączeniu szybko się nagrzewa. Dlatego nigdy nie należy pozostawiać pieców do opiekania bez nadzoru.

Kuchenki elektryczne przetwarzają energię elektryczną na ciepło i służą jako zamiennik pieców gazowych. Gdy tarcza palnika jest włączona, prąd przepływa przez cewkę, a metal szybko się nagrzewa. Tarcze kontrolują, ile prądu przepływa przez cewki, a tym samym, jak rozgrzewają się palniki. Elementy grzejne wewnątrz piekarnika działają w ten sam sposób, z elektrycznością, która czyni je cieplejszymi, a termostat kontroluje, ile energii elektrycznej jest doprowadzane do elementu do pieczenia. Elementy Broil mają na ogół tylko dwa ustawienia: wyłączony i ruszt.

Piece elektryczne mają kilka zalet w stosunku do pieców gazowych. Niektórzy ludzie wolą kuchenki elektryczne, ponieważ są łatwiejsze w użyciu, nie wymagają obracania pokrętła w celu rozpalenia gazu, ani też ludzie nie są w niebezpieczeństwie przypadkowego wyłączenia ciepła podczas regulacji. Ponadto wycieki gazu lub pozostawienie gazu w pracy może stanowić określone zagrożenie bezpieczeństwa, podczas gdy piece elektryczne mogą być bezpieczniejsze. Jednak niektórzy ludzie nadal wolą kuchenki gazowe, ponieważ jedzenie gotuje się inaczej na otwartym ogniu.