Jak długo trzeba czekać na wzrost papryki Habanero?

Jeśli uprawiasz paprykę habanero, mam nadzieję, że pokochasz dużo przypraw w swoim jedzeniu. Kolorowa ostra papryka jest jedną z najgorętszych papryki powszechnie dostępnej w supermarketach. Habaneros, podobnie jak wiele papryk, długo dojrzewają, ale warto poczekać, jeśli chcesz zrobić ognistą salsę i ostry sos. Pamiętaj tylko, aby zachować ostrożność podczas obchodzenia się z miąższem tych papryk.

Habaneros to jedna z najgorętszych papryczek chili i najlepiej jest ją zarezerwować dla doświadczonych poszukiwaczy ciepła. Chociaż istnieje znacznie ostrzejsza papryka, habaneros znajdują się na szczycie listy i są bardziej znane. Habaneros zmierzył jednostki Scoville od 350 000 do 550 000. Są bogatym źródłem witaminy C, a także kapsaicyny, substancji w ostrej papryce, która, jak się uważa, wykazuje właściwości przeciwdrobnoustrojowe. Papryka w kształcie dzwonu często pojawia się w odcieniach pomarańczy lub czerwieni.

Kiełkuj nasiona nasion habenero w glebie o temperaturze od 80 do 85 stopni Fahrenheita. Kochają ciepło i nie tolerują mrozu, dlatego przed sadzeniem w ogrodzie poczekaj, aż powietrze będzie ciepłe. Jeśli rozpoczyna się w pomieszczeniu, mata grzewcza może przyspieszyć kiełkowanie. Dojrzewanie papryki habanero zajmuje dużo czasu w jadalne owoce - od 100 do 120 dni po przesadzeniu. Papryka rośnie nieco powoli, ale ciepłe temperatury zapewnią odpowiedni wzrost. Jeśli temperatura będzie zbyt wysoka, produkcja strąków spadnie.

Usuń dodatkowe kwiaty, które pojawią się przed przesadzeniem, i kontynuuj usuwanie małych, wczesnych kwiatów i owoców, aż roślina będzie bardziej stabilna. Dodaj czarną plastikową ściółkę, aby zachować wilgotność gleby i kontrolować chwasty, co pomoże przyspieszyć wzrost. Aby uniknąć przegrzania roślin, umieść je w miejscu o umiarkowanym cieniu i spuść rośliny w upalne dni. Użyj klatki lub kratek, aby podeprzeć łodygi i zwiększyć produkcję owoców.

Habaneros są gotowe do zbioru 100 dni po przeszczepie, ale dojrzewanie może potrwać nawet 120 dni. Papryka początkowo będzie wyglądać na zieloną, a gdy dojrzeje, zmieni kolor na czerwony lub pomarańczowy. Papryka czerwona jest zwykle gorętsza. Dodaj świeży habanero, aby urozmaicić sosy i dania, lub połóż je do wyschnięcia i przechowuj do późniejszego użycia. Papryki chili takie jak ta należy traktować z szacunkiem. Zawsze dokładnie myj ręce po pracy z papryką i unikaj kontaktu z oczami.