Ile azotu mogę umieścić w moim ogrodzie warzywnym?

Azot jest uważany za najważniejszy ze wszystkich składników odżywczych w nawozach. Jest to również najtrudniejszy składnik odżywczy do zmierzenia w glebie. Drobnoustroje w glebie kontrolują codzienne dostawy azotu. Przy długich okresach zimnej, suchej lub mokrej pogody drobnoustroje są spowalniane, co w konsekwencji wpływa na uwalnianie azotu w glebie. Zbyt dużo azotu nie jest dobre, ponieważ może spowodować poparzenie nawozu. Może nawet opóźnić wzrost upraw lub doprowadzić do nadmiernego wzrostu wegetatywnego. Różne warzywa mają różne wymagania dotyczące azotu.

Jednym z najprostszych sposobów ustalenia zawartości składników odżywczych w nawozie jest zapamiętanie, że nawozy są podzielone na kategorie według ilości azotu, fosforu i potasu lub stosunku N-P-K. Najwyższy nawóz azotowy, azotan amonu, zawiera stosunek 33-0-0 lub 34-0-0, ale można go stosować tylko w specjalnych warunkach glebowych i wzrostowych. Podobnie zrównoważony nawóz, jak sama nazwa wskazuje, zawiera równowagę wszystkich trzech składników odżywczych w stosunku 6-6-6, 8-8-8 lub 10-10-10.

Warzywa, które wymagają wysokiego poziomu azotu, to buraki, brukselka, brokuły, kapusta, kalafior, warzywa azjatyckie, ziemniaki, por, szpinak i szwajcarski chard. Wysoki stosunek azotu w nawozach wynosi 16-5-5.

Warzywa o średnim lub zrównoważonym zapotrzebowaniu na azot to cykoria, szparagi, bakłażan, sałata, czosnek, cebula, kabaczek, pieprz, pomidor i słodka kukurydza. Zrównoważony stosunek azotu w nawozach wynosi 16-16-16.

Warzywa wymagające niskiego poziomu azotu to między innymi ogórek, marchew, fasola fava, groszek, rzodkiewka, pasternak, rzepa i rutabaga. Niski stosunek azotu w nawozach wynosi 5-10-10.

Warzywa owocowe, takie jak bakłażan, ogórek, papryka, melon i pomidor potrzebują dobrej dawki azotu, aby rozpocząć zdrową roślinę. Ale później, gdy owoce zaczynają się formować, potrzebują nawozu o wysokim stężeniu potażu.

Aby uzyskać optymalną produkcję, nawozy należy co roku dodawać do ogrodu warzywnego. Najlepszym sposobem określenia poziomu fosforu, azotu i potażu w glebie jest test gleby. Testy gleby określają dokładnie, ile składników odżywczych należy dodać do gleby w świetle uprawianych warzyw. Najłatwiejszym sposobem nawożenia jest użycie dobrej jakości nawozu handlowego przeznaczonego specjalnie do ogrodnictwa warzywnego. Zasadniczo warzywa liściaste i kukurydza potrzebują większych ilości azotu, rośliny strączkowe i owocowe wymagają więcej fosforu, a warzywa korzeniowe wymagają dodatkowego kopnięcia potażu. O ile gleba nie ma znacznego niedoboru ważnych składników odżywczych, często nie jest ważne stosowanie specjalnych nawozów dla różnych warzyw w mniejszych ogrodach. Jednak w dużych komercyjnych uprawach warzyw analiza gleby jest ukierunkowana na konkretne uprawy.