Jak pozbyć się zapachu z gotowanych jajek
Rzeczy, których będziesz potrzebować
Ocet biały destylowany
Kręgle
Hermetyczny pojemnik lub worek do zamrażania
Olejki eteryczne lub przyprawy (opcjonalnie)
Wskazówka
Zachowaj resztki jaj w szczelnym pojemniku lub woreczku do przechowywania w lodówce. W przeciwnym razie porowate skorupy jaj mogą pochłaniać zapachy z innych produktów spożywczych, a jajka mogą również pozostawić zapach w lodówce.
Jajka na twardo tworzą i uzupełniają różnorodne potrawy, ale zapach jaj pozostających w kuchni może być nieprzyjemny. Zapach gotowanego jajka pochodzi od siarki w białku jaja, które wytwarza gazowy siarkowodór, jeśli reaguje z żelazem w żółtku jaja, zgodnie z Exploratorium.edu. Zapobiegawcze kroki zmniejszą ilość zapachu siarki, a wspólny składnik kuchenny pomoże wyeliminować nieprzyjemne zapachy jajek z kuchni.
Krok 1
Umieść świeże jajka w rondlu z zimną wodą, pokrywając je od jednego do dwóch cali wody. Dodaj kilka łyżeczek białego octu destylowanego do wody i zagotuj. Ocet zneutralizuje zapachy podczas gotowania i nie wpłynie na smak jajek.
Krok 2
Zdejmij patelnię z ognia i przykryj ją pokrywką, gdy tylko woda się zagotuje. Pozwól mu odstawić palnik na około 20 minut.
Krok 3
Umieść jajka w lodowatej wodzie lub polej je zimną wodą z kranu, gdy tylko skończą siedzieć w przegotowanej wodzie. Zatrzymuje to proces gotowania i zazwyczaj zapobiega żółknięciu lub żółtawo-zielonym zabarwieniu. Przebarwione żółtka powstają w wyniku reakcji, która zwiększa zapach siarki, więc zapobieganie temu zmniejszy zapach.
Krok 4
Jeśli to możliwe, otwórz okna i umieść w kuchni płytkie miski octu podczas obierania jaj. Cyrkulacja powietrza zmniejszy zapach, a ocet pochłonie i zneutralizuje wszelkie utrzymujące się zapachy żywności w kuchni.
Krok 5
Zagotuj na kuchence garnek rozcieńczonego octu, jeśli pozostanie nieprzyjemny zapach. Dodaj do wody olejki eteryczne lub przyprawy, takie jak cynamon, aby stworzyć przyjemny zapach w kuchni. Zapach octu zniknie po usunięciu.