Jak pozbyć się zapachu ryb po gotowaniu

Zapach ryb wydobywających się z zimnej skrzynki w twoim sklepie spożywczym jest twoją pierwszą wskazówką, że zapachy ryb wracają do domu z tobą. Naprawdę świeża ryba nie pachnie. Ale po kilku dniach chemikalia w rybach zaczynają reagować i twój nos jako pierwszy się dowie. Pozbądź się zapachów ryb przed i po gotowaniu za pomocą kilku domowych środków. Ciesz się rybą podczas jedzenia, ale nie później.

Enzymy zawierające bakterie zaczynają działać, gdy umiera kawałek ryby lub skorupiaka. Rozpoczyna się rozkład, czego rezultatem jest rybi zapach, który atakuje zmysły. Przed zakupem dotknij miąższu ryby - im jest jędrniejszy, tym świeższy. Jeśli podczas rozpakowywania wyskakuje zapach ryby, istnieją środki zaradcze, aby zwalczyć nieprzyjemny zapach bez wpływu na smak ryby.

Wlej świeże mleko do miski i zanurz rybę przez co najmniej 20 minut przed gotowaniem. Enzymy w mleku łączą się z enzymami powodującymi nieprzyjemny zapach i zapach zostaje zredukowany. Inną sztuczką jest zanurzenie ryby w 4 szklankach wody zmieszanej z kilkoma łyżkami octu.

Po ugotowaniu ryby zapach może pozostać. Podczas gotowania używaj świecy szefa kuchni zawierającej wyciągi z bazylii, paczuli i geranium, a zapach zostanie wyeliminowany. Działa także świeca zapachowa lawendy. Zagotuj cytrynę na kuchence i pozwól parze zwalczyć zapach lub gotuj na wolnym ogniu garnek z kilkoma goździkami, cynamonem lub octem przez około 30 minut. Zapach octu może się utrzymywać, ale wkrótce znika. Przydaje się też parująca cebula, ale zapach cebuli może zastąpić zapach ryby. Miska octu pozostawiona na blacie przez noc powinna usunąć zapach. W zależności od dotkniętej powierzchni usuń zapachy oleju rybnego, najpierw osuszając dotknięty obszar, a następnie czyszcząc go pastą sody oczyszczonej, cytryny i wody lub soli i wody.

Rozetrzyj pastę do pieczenia i wodę na powierzchni drewnianego bloku do krojenia lub posyp solą, aby rozproszyć zapach z drewna. Świeża cytryna działa również na drewno. Wykonaj zadanie, mieszając sok z cytryny i wodę i używając czystej szmatki do wycierania drewnianych szafek kuchennych. Uszczelnij śmierdzące plastikowe miski z wyciętą cytryną w środku, a zapach ryb zniknie z nich. Pokrój kilka ziemniaków i włóż je do rażącej patelni lub włóż zaparzoną herbatę do patelni, aby odpędzić zapach ryb.

Palce i dłonie wychwytują zapach ryb podczas ich przygotowywania i gotowania. Wcieraj sól w dłonie - ale nie, jeśli masz nacięcia i nacięcia. Żądło soli jest gorsze niż zapach ryb. Cytryna lub cytrusy, soda oczyszczona lub mycie silnym mydłem do naczyń i wodą powinny odświeżyć dłonie.