Jak uprawiać bazylię

Bazylia (Ocimum basilicum) to pachnące zioło, które jest kochane na całym świecie. Znany przede wszystkim z tego, że pojawia się w pysznych Dania kuchni włoskiej i pojawiająca się jako makaron penne z pesto, świeża bazylia jest jednym z najłatwiejszych i najsmaczniejszych sposobów na dodanie smaku posiłkowi.

Rośliny bazylii, znane również jako słodka bazylia, są jednorocznymi ziołami pochodzącymi z rodziny mięty, znanymi z dużych, jasnozielonych liści, które rosną przez całe lato. Rośliny te cieszą się ciepłą pogodą, ponieważ ich mrozoodporność zaczyna się zmniejszać, gdy temperatura spada poniżej 50 stopni Fahrenheita. Chociaż okres wegetacji bazylii może być krótki, rekompensuje to, będąc niezwykle szybko rosnącą rośliną. Bonus? Jest bardzo łatwy w uprawie.

Istnieje ponad 160 odmian bazylii, a jest kilka, które warto rozważyć w swoim ogrodzie ziołowym. Bazylia tajska pochodzi z Azji i słynie z pikantnego smaku bazylii przypominającego lukrecję. Bazylia cytrynowa lub tajska bazylia cytrynowa, pochodzi z Azji i Afryki i ma pikantny cytrynowy aromat i smak. Bazylia genovese jest jedną z najpopularniejszych odmian bazylii do gotowania. Fioletowa bazylia ma ciemnofioletowy kolor z goździkowym posmakiem, który podobno nie jest tak słodki, jak jej inne krewniaki bazylii.

Najlepsze zastosowania bazylii

Dodaj posypkę bazylii do makaronu, zmieszaj ją z koktajlem ziołowym - jakkolwiek użyjesz bazylii, to gwarantuje, że każde danie doda świeżości. Możesz nawet zebrać garść i użyć ich w kompozycjach kwiatowych, aby wykorzystać jego jasne, piękne liście i ziołowy zapach.

Jeśli chodzi o miejsce, w którym powinieneś sadzić bazylię na swoim podwórku, byłoby to miejsce, które otrzymuje od sześciu do ośmiu godzin słońca. Rośliny bazylii uwielbiają pełne słońce, ale dobrze radzą sobie również w częściowym słońcu. Możesz sadzić je w podniesionych łóżkach, gdzie rośliny bazylii zwykle odnoszą szczególne sukcesy. W przeciwnym razie rośliny te mogą się rozwijać w pojemnikach umieszczonych w bezpośrednim świetle słonecznym.

Jeśli chodzi o uprawę bazylii w pomieszczeniach, można to zrobić. Po prostu użyj organicznej ziemi doniczkowej, rozłóż paczkę nasion na tyle 4- do 6-calowych doniczek, ile potrzebujesz i umieść je na jasnym, południowym oknie lub w jego pobliżu. Jeśli nie masz słonecznego okna, rozważ możliwość uprawy roślin.

Jak uprawiać bazylię

• Nazwa zwyczajowa: Bazylia
• Nazwa botaniczna:Ocimum basilicum
• Kiedy sadzić: Dwa tygodnie po ostatnich mrozach
• Strefy USDA: 2 – 11
• Ekspozycja na słońce: Pełne słońce
• Typ gleby: Dobrze przepuszczalna, wilgotna gleba
• Kiedy ma kłopoty: Rośliny bazylii są w niebezpieczeństwie, gdy liście nie są zielone. Żółty, brązowe i czarne liście to oznaki przelania lub słabo przepuszczalnej gleby.
• Kiedy kwitnie: Liście powinny być jasnozielone, błyszczące i pachnące.

Począwszy od bazylii z nasion

Jeśli zdecydujesz się sadzić nasiona zamiast kupować sadzonki bazylii ze szklarni, z przyjemnością dowiesz się, że jest to łatwy proces, a nasiona bazylii zwykle radzą sobie całkiem dobrze. Posadź nasiona na głębokość około 1/4 cala i od 10 do 12 cali od siebie. Pierwsze sadzonki zauważysz w ciągu zaledwie siedmiu do dziesięciu dni. Jeśli zaczynasz od sadzonek, posadź je w dołkach z dużą ilością gleby i posadź wystarczająco głęboko, aby zakryć korzenie. Każda sadzonka powinna znajdować się w odległości od 10 do 12 cali.

Możesz zacząć bazylię od nasion w pomieszczeniu. Będziesz musiał je wysiać na około sześć do ośmiu tygodni przed ostatnimi przymrozkami wiosny, umieszczając je na ciepłym i słonecznym parapecie.

W jakiej strefie najlepiej rośnie bazylia?

Bazylia może rosnąć w strefach od 2 do 11. Wiedz jednak, że jeśli mieszkasz w regionie, w którym panuje zimna pogoda i chciałbyś uprawiać bazylię, musisz podjąć pewne środki ostrożności. Jeśli istnieje ryzyko, że temperatura spadnie do 40 lat (poniżej tego, gdzie lubi być bazylia) nawet po ostatnich mrozach, trzymaj rośliny przez noc pod plandeką lub słomą, aby je chronić. Możesz również rozważyć uprawę roślin w doniczkach, aby w jednej chwili zdecydować się na umieszczenie ich w ochronie w pomieszczeniu.

Kiedy należy sadzić bazylię?

Planując sadzenie bazylii, należy zwrócić uwagę na daty mrozu. Bazylię należy sadzić dwa tygodnie po ostatnich przymrozkach, gdy gleba ma od 50 do 70 stopni. Tylko pamiętaj, aby obserwować nocne temperatury i upewnić się, że nie spadają poniżej 50 stopni. Z przyjemnością dowiesz się jednak, że bazylię można sadzić dość późno w sezonie. Ponieważ rośnie tak szybko, można hipotetycznie sadzić bazylię w lipcu i zbierać ją przed nadejściem pierwszych mrozów.

Zalecenia dotyczące gleby, światła słonecznego i wody dla bazylii

Podczas uprawy bazylii staraj się, aby gleba była dobrze przepuszczalna i wilgotna. Możesz lepiej zatrzymać wilgoć, jeśli wokół roślin użyjesz ściółki. Jeśli gotujesz z bazylią, unikaj stosowania środków owadobójczych i sadzisz ją z dala od podjazdów i ulic, aby uniknąć spalin. To sprawi, że gleba będzie czystsza.

Upewnij się, że gdziekolwiek posadzisz bazylię, rośliny otrzymają około sześciu do ośmiu godzin bezpośredniego światła słonecznego, chociaż będą również tolerować częściowe słońce.

Jeśli chodzi o podlewanie, bazylia potrzebuje około 1 cala wody na tydzień, co utrzyma glebę na idealnym poziomie wilgotności. Wilgotna gleba pomoże głęboko zakorzenić się w korzeniach i sprawi, że rośliny będą zdrowe i szczęśliwe. Jeśli uprawiasz bazylię w pojemniku, pamiętaj, aby wybrać doniczkę z otworami drenażowymi i po prostu podlewać roślinę, gdy gleba jest sucha w dotyku, aż woda wypłynie z dna.

Jak zbierać bazylię

Zbiór bazylii to bardzo prosty proces. Możesz usunąć kilka liści na raz, jeśli zamierzasz dodać świeżą bazylię do przepisu. W przeciwnym razie możesz zebrać całe łodygi pełne liści, jeśli chcesz uzyskać większe zbiory.

Gdy tylko rośliny będą w pełni rozwinięte lub osiągną wysokość od 6 do 8 cali, możesz rozpocząć zbieranie bazylii. Jeśli chcesz zbierać liście w najlepszym wydaniu (i najbardziej soczystych), postaraj się zrobić to z samego rana. Częste zrywanie liści pobudzi nowy wzrost w ciągu sezonu i generalnie liście nie muszą osiągać określonego rozmiaru, zanim będą gotowe do zerwania.

Eksperci twierdzą, że aby uzyskać bardziej aromatyczną bazylię, najlepiej przycinać rośliny mniej więcej raz w miesiącu. Przycinanie może również sprzyjać jeszcze większemu wzrostowi. Możesz przyciąć rośliny bazylii zaraz po ich posadzeniu, przycinając je do poziomu tuż nad dwoma dolnymi zestawami liści.

Powinieneś unikać pojawiania się fioletowych pąków kwiatowych na twoich roślinach, ponieważ oznacza to, że twoje liście mogą zacząć mieć gorzki smak. Możesz zapobiec kwitnieniu roślin, ściskając je, co oznacza, że ​​ręcznie uszczypiesz centralną łodygę cofnąć o połowę palcami i tuż nad kątami liści lub w miejscu, w którym pędy rozwijać.

Po zebraniu bazylii masz kilka opcji. Możesz gotować ze świeżymi liśćmi lub możesz je wysuszyć. Po prostu umyj liście, a gdy całkowicie wyschną, połóż je na jednej warstwie ręczników papierowych i mikrofaluj je na niskim poziomie przez trzy minuty.

Możesz skorzystać z tego sposobu DIY, aby zamrozić liście bazylii, abyś mógł ich użyć w dowolnym momencie. Posiekasz czyste liście bazylii i wrzucisz do nich kawałki tacki na kostki lodu z oliwą z oliwek, aby przechowywać je w zamrażarce. Gdy kostki zostaną zamrożone, umieść je w torebkach do zamrażania. Będziesz mógł je rozpuścić i użyć, gdy danie będzie wymagało odrobiny bazylii.

Typowe szkodniki i inne problemy bazylii

Istnieje kilka szkodników, które mogą być wyjątkowo uciążliwe dla roślin bazylii:

• Ślimaki i ślimaki: Chociaż te stworzenia ogrodowe. mogą być urocze, mogą siać spustoszenie w roślinach bazylii. Będziesz wiedział, że twoje rośliny. padli ofiarą ślimaków i ślimaków, gdy widzisz w nich otwory o nieregularnych kształtach. liście i łodygi. Możesz przenieść ślimaki i ślimaki, gdy tylko zauważysz. je lub możesz upuścić skorupki jajek wokół roślin. Mają ostre krawędzie. zwierzęta wolałyby tego unikać i powstrzymają je przed czołganiem się po twoim. rośliny.
  
• Chrząszcze japońskie: Te miedziano-opalizujące. robaki lubią bazylię. Dowiesz się, czy zatrzymali się, jeśli zobaczysz szkieletowe liście. na roślinach bazylii. Chrząszcze można ręcznie zbierać z roślin lub możesz. kieruj ich na przełęcz z osłonami rzędów.
  
• Przędziorki: Jako małe szkodniki przędziorki robią to samo. małe plamki, które mogą pojawić się na liściach bazylii. Jeśli jest to problem dla twojego. rośliny, liście zwiną się i żółkną. Możesz zapobiec przędziorkom. grawitując w kierunku twoich roślin, dobrze je podlewając podczas okresów suszy. i zapobieganie zakurzeniu gruntu.
  
• Mszyce: Możesz zobaczyć te malutkie. owady aktywnie pełzające po twoich roślinach. Jeśli zaczęli dziesiątkować twoje. rośliny, liście żółkną. Odblaskowe ściółki i srebrna plastikowa puszka. skutecznie trzymać ich na dystans.

Istnieją inne problemy, które mogą nękać rośliny bazylii. Jeśli podlewasz rośliny bazylii częściej niż zalecany 1 cal na tydzień, prawdopodobnie je podlewasz i będziesz wiedzieć, kiedy liście żółkną i zaczną opadać. Jeśli jesteś pod wodą, liście zaczną więdnąć, a gleba będzie sucha w dotyku.

Dopóki twoja gleba jest dobrze przepuszczalna, bazylia powinna być w stanie przetrwać w każdym rodzaju gleby, nawet jeśli jej jakość jest niska. Preferuje pH gleby od 5,5 do 7,5, a rośliny zazwyczaj radzą sobie lepiej na podniesionym łóżku.

Typowe choroby bazylii

Istnieje kilka typowych chorób, które mogą wpływać na rośliny bazylii:

• Mączniak rzekomy: Tak, ten stan jest równie nieprzyjemny. jak brzmi. Twoje rośliny bazylii mogą zarazić się tą chorobą z zainfekowanych nasion lub. z zarodników na wietrze. W tym celu musisz użyć stworzonego fungicydu. specjalnie dla mączniaka rzekomego.
  
• Bakteryjna plamistość liści: Ta choroba, pojawiająca się jako. czarne lub brązowe plamy, mogą być spowodowane przez zakażone nasiona lub zakażone. gleba. Naprawdę nie ma lekarstwa, ale możesz złagodzić chorobę, zwiększając cyrkulację powietrza. w twoim ogrodzie. Możesz to osiągnąć, zapewniając odpowiednie odstępy między roślinami. i upewnij się, że Twój ogród jest mocno nasłoneczniony.
  
• Fusarium więdnie: Spowodowane przez grzyby występujące w glebie więdnięcie fusarium objawia się poskręcanymi młodymi liśćmi i pożółkłymi pędami. To w końcu będzie. spowodować więdnięcie rośliny. Nie ma lekarstwa na tę chorobę, więc najlepiej. usuń zainfekowane rośliny, gdy tylko je zauważysz, aby choroba się nie rozprzestrzeniła. inne rośliny.
  
• Szara pleśń: Ta choroba grzybicza może zostać wywołana. przez wysoką wilgotność i niskie temperatury. W tym celu usuniesz dotknięty. rośliny, zwiększyć cyrkulację powietrza w okolicy i zastosować fungicyd przeznaczony na szarość. pleśń.