Jak uprawiać Collard Greens

Kapusta zielona (Brassica oleracea var. viridis) są warzywami z tej samej rodziny co kapusta, brokuły i jarmuż, które są również członkami rodziny musztard. Te rośliny są dość duże jak na ogród i mają ciemnozielone liście, które rosną razem w atrakcyjny kształt rozety. Kapusta warzywna to bardzo wytrzymałe warzywa, które dobrze radzą sobie zarówno w upalne, jak i zimne dni, i są bardzo tanim wyborem do domowego ogrodu.

Kapustę można uprawiać wiosną lub jesienią, chociaż wielu uważa, że ​​z jesiennych roślin uzyskuje się warzywo o lepszym smaku, ponieważ odrobina mrozu wydaje się bardziej wyczuć smak. To warzywo przypomina wyglądem niektóre rodzaje sałaty, ale roślina jest ciemnozielona, ​​a liście mają bardziej woskowaty wygląd.

Collard jest niezwykle zdrowym warzywem o bardzo wysokiej zawartości składników odżywczych i błonnika oraz niskiej zawartości kalorii. Pochodząca z regionu śródziemnomorskiego roślina występuje w wielu różnych odmianach, w tym „Blue Max”, „Champion” i „Green Glaze”. W Zjednoczonych Stany, kapusta zielona jest dobrze znana z długiej historii związanej z kuchnią Południa, chociaż roślina jest uprawiana i spożywana na całym świecie. kraj.

Najlepsze zastosowania dla Collard Greens

Kapusta włoska ma ładnie ułożone liście, a roślina może być uprawiana zarówno jako warzywo ozdobne, jak i ogrodowe. Z tego powodu można je sadzić na podwórku przed domem lub w ogródku przydomowym, o ile w danym miejscu jest co najmniej sześć lub więcej godzin słońca. Zwykle zajmują sporo miejsca w porównaniu do wielu innych warzyw, a niektóre odmiany mogą dorastać do 36 cali wysokości i / lub szerokości. Pamiętaj, aby przed zakupem i sadzeniem sprawdzić rodzaj collard green, aby określić rozmiar, aby upewnić się, że jest wystarczająco dużo miejsca, aby rosnąć wygodnie.

Collard Greens można równie dobrze podnosić w ogrodzie lub na podwyższonym rabacie, ale mają głębokie korzenie, więc jeśli zdecydujesz się na to drugie, upewnij się, że głębokość wynosi co najmniej 12 cali. Warzywo też może być uprawiane w pojemniku, ale musi być dostatecznie głęboka, aby również wyrosły korzenie. Powstrzymaj się od sadzenia innych warzyw z tej rodziny zbyt blisko siebie, ponieważ wszystkie będą konkurować o te same składniki odżywcze z gleby.

Jak uprawiać Collard Greens

• Nazwa zwyczajowa: Collard Greens
  
• Nazwa botaniczna:Brassica oleracea var. viridis
• Kiedy sadzić: Wiosna i / lub późne lato lub wczesna jesień
  
• Strefy USDA: 6-10
• Ekspozycja na słońce: Pełne słońce
• Typ gleby: Gleba bogata, wilgotna, przepuszczalna
• Kiedy ma kłopoty: Zahamowany wzrost i żółknięcie liści
  
• Kiedy kwitnie: Liście duże, ciemnozielone, woskowate

Rozpoczynanie Collard Greens From Seed

Sadząc z nasion, siej obficie bezpośrednio w ziemię na głębokości nie większej niż 1/2 cala. Przykryj je brudem, a następnie wodą. Nasiona powinny wykiełkować w czasie krótszym niż tydzień w zależności od temperatury gleby. Gdy zaczynają się wypełniać, cienkie sadzonki w odległości około 18 cali od siebie. (I faktycznie, usunięte sadzonki są jadalne.) Podczas układania należy pozostawić kilka stóp między rzędami, ponieważ rośliny te rosną dość duże. Pamiętaj o tym również podczas sadzenia wokół nich.

Rozpoczynanie Collard Greens From a Seedling

Collard green można rozpocząć w pomieszczeniach i uprawiać do przeszczepu w zależności od klimatu. Może to być pomocne, ponieważ nie kiełkują z nasion na zewnątrz, dopóki ziemia nie osiągnie 40 lub 45 stopni. Posadź sadzonki na zewnątrz w odległości około 18 cali od siebie. Pamiętaj, aby dokładnie je podlać.

W jakiej strefie najlepiej rosną Collard Greens?

W zależności od pory roku, kapusta włoska rośnie najlepiej w strefach odporności roślin USDA od 6 do 10. Ponieważ jest to odporna roślina, która może tolerować lekki lub średni mróz, jedyna troska o sadzenie wiosna to silny mróz (lub około czterech godzin z temperaturami 28 stopni Fahrenheita lub niższy). Mając to na uwadze, należy sadzić, kiedy można uprawiać ziemię pod kompost i nawóz, a zimowe przymrozki nie będą występować przez dłuższy czas.

Kiedy należy sadzić warzywa kapustne?

Wiosną poczekaj, aż zasadzisz kapustę, aż niebezpieczeństwo silnych mrozów minie całkowicie, ale nie przejmuj się mniejszymi mrozami. Wysiewaj nasiona na zewnątrz podczas uprawy w tym sezonie lub hoduj w pomieszczeniu i przesadzaj. Aby wyhodować sadzonki, zacznij od nasion w ciągu czterech do sześciu tygodni, zanim zostaną przeniesione do ogrodu. Unikaj sadzenia sadzonek, gdy w regionie nadal można spodziewać się silnych mrozów. Sadzić późnym latem lub wczesną jesienią w cieplejsze dni.

Zalecenia dotyczące gleby, światła słonecznego i wody dla Collard Greens

Kapusta warzywna najlepiej sprawdza się przy co najmniej sześciu godzinach słońca dziennie, więc należy sadzić to warzywo w słonecznym miejscu, szczególnie w chłodniejszym klimacie. Wyjątkiem jest sytuacja, gdy są uprawiane w gorącym południowym obszarze, gdzie rozsądnie jest złagodzić upał z odrobiną cienia dla ulgi. Nawet w takich przypadkach roślina będzie wymagać dużo światła słonecznego. Kapusta zielona jest naprawdę uprawą w chłodne dni i chociaż dobrze sobie radzi w większości klimatów, nadmierne ciepło może stać się problemem.

Zmodyfikuj glebę kilkoma centymetrami kompostu i dodaj nawóz przed sadzeniem. Upewnij się, że ziemia nie jest zbyt ciasna, ponieważ warzywa kapustne potrzebują dużo miejsca, aby ich korzenie mogły wrastać głęboko w ziemię. Ta roślina lubi wilgotną glebę, która dobrze drenuje, więc nie wybieraj miejsca, w którym woda jest skłonna do siedzenia. Pod względem pH gleby, warzywa kapustne preferują zakres od 6 do 7.

Jeśli chodzi o podlewanie, kapusta włoska jest rośliną spragnioną, wymagającą od 1 do 2 cali wody tygodniowo. Jeśli natura nie zapewnia wystarczającej ilości, aby wypełnić tę kwotę, pamiętaj, aby dodać wszystko, co jest potrzebne, aby roślina była wilgotna i nadrobiła różnicę. Chwastów wokół kapusty kapuścianej, ale zachowaj ostrożność, ponieważ roślina ta ma dość płytkie korzenie. Ściółka może ograniczyć chwasty i pomóc roślinie zachować wilgotność. Uzupełnij glebę nawozem po kilku tygodniach w przypadku sadzonek i od trzech do pięciu tygodni w przypadku sadzonek.

Jak zimować Collard Greens

Kapusta włoska jest uważana za warzywo jednoroczne, ale przetrwa długo, gdy większość innych roślin ogrodowych ulegnie zimnu i mrozowi, nawet bez ochrony. Są niezwykle odporne. W cieplejszym klimacie kapusta włoska może nadal wytwarzać liście i rosnąć przez całą zimę, zapewniając roślinom wyjątkowo długi okres wegetacji, biorąc pod uwagę, że nie mają ich zbyt dużo słońce.

Jak zbierać Collard Greens

Zbieranie kapusty jest łatwe i można to robić regularnie, ponieważ roślina rośnie przez cały sezon, a wiele osób uważa, że ​​po mrozie smakuje słodszy. Nowe liście wyrastają od wewnątrz, więc usuń liście zewnętrzne i pozwól, aby nowe się wypełniły. Aby uzyskać najlepsze wyniki, wybierz je, gdy mają około 10 cali lub mniej. W razie potrzeby całą roślinę można zebrać jednorazowo, ale stopniowe zbiory pomagają utrzymać stałą podaż przez cały sezon.

Typowe szkodniki i inne problemy dla Collard Greens

Mszyce mogą być problematyczne dla kapustowatych i są dość powszechnym problemem. Miej oko na liście tych owadów, zwłaszcza tych nowszych. Pamiętaj, aby sprawdzić również spód liści. Te owady można fizycznie usunąć z rośliny za pomocą prostego sprayu z węża. Jeśli jest zbyt wiele tych szkodników, aby zrobić to wygodnie, takie jak mydło owadobójcze Bezpieczny ogród może być zastosowane.

Łupacz kapusty to szkodnik, który często pojawia się na kapuście. Poszukaj dziur w liściach i ręcznie zbierz te zielone gąsienice, gdy zostaną znalezione. Bacillus thuringiensis może być również stosowany jako środek leczniczy, jeśli występuje wiele owadów lub jeśli ich zwalczanie stało się trudne. Zastosowania tej substancji zadbają również o ćmę diamentową, która również żuje dziury, które mogą wpływać na zielone rośliny collard. Jeśli owady są szczególnie złe w ogrodzie, pomocne mogą być również osłony rzędów.

Jest to jedno z warzyw, które mogą się zepsuć, jeśli pogoda stanie się zbyt gorąca, kwitnie i powoduje, że liście mają gorzki smak. Zwróć uwagę na ten problem przez dłuższy czas z wysokimi temperaturami. Jeśli tak się stanie, zbierz liście od razu. Ci, którzy żyją w gorącym klimacie, mogą chcieć poszukać odmian Collard Green, które są mniej podatne na poślizg, takich jak odmiana „Vates”.

Właściciele domów, którzy są zainteresowani zbieraniem nasion z tych roślin, powinni przestać podlewać, gdy się spieszą i pozwolić strąkom nasion na brązowienie. Odetnij strąki, gdy kolor ciemnieje i zanim się rozłupią. Zachowaj nasiona, aby posadzić w następnym sezonie.

Typowe choroby Collard Greens

Kapusta włoska jest ogólnie dość odporna, zwłaszcza w porównaniu z wieloma innymi warzywami uprawianymi do spożycia. Cięższe liście są twardsze niż niektórzy inni członkowie tej rodziny warzyw. Ponieważ rośliny tworzą wzór rozety, mają zwykle mniej problemów z grzybami niż wiele ich odpowiedników.

Członkowie rodziny kapustowatych, które są ciasniej owinięte, łatwiej zatrzymują wilgoć. To powiedziawszy, jeśli na liściach pojawią się plamy lub uszkodzenia, należy zastosować środek grzybobójczy przyjazny dla warzyw. Może również powstać mączniak rzekomy, który pojawia się jako żółte lub brązowe plamy na liściach lub meszek pod nimi. Spróbuj podlewać liście bez spryskiwania, aby zapobiec temu problemowi i użyj fungicydu, jeśli utrzymuje się.

Zarówno nicienie (glisty), jak i korzenie pałki mogą stanowić problem dla sałaty, dlatego należy co roku obracać i sadzić te warzywa w różnych częściach podwórka, aby zmniejszyć ryzyko. Zapobieganie w tym przypadku jest najlepszym posunięciem. Mniejsze, żółknące rośliny, które wyglądają na chore, mogą cierpieć na którykolwiek z tych problemów. Istnieją odmiany warzyw, które są odporne na nicienie i korzenie pałeczek, więc mądrze jest je wyśledzić, aby zapobiec problemom. Zapytaj w lokalnej żłobku lub sprawdź etykiety, aby znaleźć odpowiednich kandydatów.