Jak uprawiać bakłażana

Wiele osób jest zaskoczonych, gdy dowiaduje się, że jest to pewne warzywa są w rzeczywistości owocami. Pomidory, papryka i ogórki to tylko niektóre z owoców udających warzywa. W rzeczywistości bakłażan (Solanum melongena) to kolejna roślina, która wydaje owoce, ponieważ jest wynikiem kwiatów i ma nasiona. Bakłażan jest roczny w strefach umiarkowanych i wieloletni w strefach tropikalnych i pochodzi z rodziny psiankowatych. Kolor bakłażana jest zwykle w odcieniu głębokiego fioletu, który kwitnie latem, kiedy grillowanie bakłażana jest ulubionym zajęciem.

Nie jest to najbardziej odporna na zimno roślina w okolicy; w rzeczywistości bakłażan bardzo cieszy się ciepłem podczas sezonu wegetacyjnego i rozwija się w temperaturze od 70 do 85 stopni Fahrenheita. Jeśli temperatura w ciągu dnia spadnie poniżej 50 stopni, kwiaty również spadną. Istnieją odmiany bakłażana, które lepiej tolerują zimno, takie jak „Elondo” i „Orient Express”. Jeśli martwisz się o swoje rośliny, zawsze opcją są ochronne osłony rzędów.

Ponieważ jest to roślina wieloletnia w ciepłym klimacie, nie powinno dziwić, że dobrze znosi suszę. W czasie suszy radzą sobie lepiej niż większość innych roślin, a niektóre odmiany bakłażana radzą sobie lepiej niż inne, na przykład „Nadia”.

Bakłażany mają tendencję do szybkiego wzrostu. Możesz sadzić bakłażany późno, ponieważ najlepiej sprawdzają się, gdy na zewnątrz jest balsamiczny. Sadzonki będą rosły szybko, nawet szybciej niż papryka czy pomidory. Zobaczysz, jak rosną na twoich oczach, gdy zakres temperatur idealnie spadnie w tym słodkim miejscu od 70 do 85 stopni.

Chętni ogrodnicy powinni z góry wiedzieć, że te rośliny wymagają odrobiny TLC. Kiedy sadzisz bakłażana, musisz przewidzieć ich tyczenie (lub użycie klatek pomidorowych), aby nie spadły z dużych owoców, które wyrosną później w sezonie. Powinieneś utrzymywać wilgotność gleby (warstwa ściółki pomoże utrzymać wilgoć), a oni mogą skorzystać ze zbilansowanego nawozu, który zawiera mieszankę azotu, fosforu i potasu.

Chociaż bakłażany klasycznie mają ciemnofioletowy odcień, należy wziąć pod uwagę inne odmiany. Bakłażany „Fairy Tale” są małe i mają urocze paski. „Little Fingers” są również małe, ale mają słynny fioletowy kolor, z którego znane są bakłażany. Bakłażany „milionera” są bardzo smukłe, a bakłażany „Rosa Bianca” mają kolor jasnofioletowy lub prawie różowy.

Najlepsze zastosowania do bakłażana

Niezależnie od tego, czy jesteś wielkim fanem bakłażana parmigiana, ratatouille, czy też lubisz go jako dodatek do pizzy, bakłażan jest Idealny dodatek do makaronu, świetnie smakuje smażony i może nabrać smaku dowolnej potrawy porcja. Wegetarianie lubią go ze względu na jego gęstą, prawie mięsną konsystencję, a mięsożercy pochłaniają go ze względu na jego wartość odżywczą, która jest wypełniona błonnikiem, kwasem foliowym i potasem.

Jeśli chodzi o miejsce na twoim podwórku, ponieważ bakłażan jest wielkim fanem ciepła, naturalne jest, że bardzo słoneczne miejsce jest tam, gdzie powinno zasadzić - punkty dodatkowe, jeśli gleba jest dobrze osuszona i jest wyposażona w czarną plastikową ściółkę wczesną wiosną przed sezonem wegetacyjnym zaczyna się. Bakłażan będzie mile widziany w Twoim ogrodzie warzywnym lub łóżku wypełnionym jednorocznymi.

Możesz również rozważyć uprawę bakłażana w pojemniku. Możesz posadzić jednego bakłażana w pojemniku, który zawiera co najmniej 2 galony podłoża ogrodniczego. Połącz bakłażana z łatwo drenującą glebą i wolno działającym nawozem. Bakłażan doniczkowy może stanowić atrakcyjny i nieoczekiwany dodatek do wystroju werandy. Uprawa bakłażana wewnątrzjednak może być trochę trudne, ponieważ tak bardzo kochają słońce. Jest to jednak możliwe dzięki lampom do uprawy. Prawdopodobnie będą to po prostu ładne rośliny doniczkowe, które będziesz podziwiać, ale mogą nie dawać żadnych owoców.

Jak uprawiać bakłażana

• Nazwa zwyczajowa: Bakłażan
• Nazwa botaniczna:Solanum melongena
• Kiedy sadzić: Po ostatnich przymrozkach wiosną
• Strefy USDA: 1-12
• Ekspozycja na słońce: Pełne słońce
• Typ gleby: Wilgotna, dobrze przepuszczalna gleba
• Kiedy ma kłopoty: Liście są zwinięte, zawinięte lub przebarwione z powodu wielu czynników, w tym reakcji na temperaturę lub inwazję owadów.
• Kiedy kwitnie: Dojrzałe owoce bakłażana powinny być gładkie, błyszczące i jędrne.

Uruchamianie bakłażana z nasion

Możesz wyhodować własne sadzonki bakłażana, zaczynając je od nasion. Powinieneś zacząć nasiona 1/2 cala głębokości w glebie i od 18 do 24 cali od siebie. Czas do kiełkowania wynosi zwykle od 10 dni do dwóch tygodni. Jeśli chcesz rozpocząć sadzenie bakłażana w pomieszczeniu, staraj się o osiem do dziewięciu tygodni przed ostatnią wiosenną datą przymrozków.

Rozpoczynanie bakłażana z sadzonki

Jeśli chodzi o przesadzanie sadzonek bakłażana, ponieważ bakłażany są podobne do pomidorów, możesz zaplanować podobną głębokość dla obu. Powinien wystarczyć otwór o głębokości 12 cali, częściowo wypełniony nawozem - 30 cm głębokości gleby zapewni odpowiednią przestrzeń dla korzeni. Rozłóż sadzonki bakłażana 18 cali od siebie w rzędach, które są oddalone od siebie o 30 do 36 cali.

Możesz wyhodować własne sadzonki z nasion lub kupić je w szkółce. Odmiana zwykle spotykana w szkółkach to „Black Beauty”, bakłażan o głęboko fioletowym lub nawet czarnym kolorze. Czasami w szkółkach można znaleźć nawet niepurową odmianę bakłażana - biały bakłażan, inaczej znany jako „Casper”.

W jakiej strefie najlepiej rośnie bakłażan?

Bakłażan może rosnąć latem w dowolnej strefie. Ponieważ jednak bakłażan jest rośliną tropikalną, nie może rosnąć w temperaturach poniżej 50 stopni. Oznacza to, że jeśli mieszkasz w strefach od 1 do 10, musisz rozważyć zimowanie roślin, czyli wtedy, gdy przyniesiesz je do domu.

Kiedy należy sadzić bakłażana?

Możesz być podekscytowany umieszczeniem tych sadzonek bakłażana w ziemi, ale powinieneś poczekać do ostatniej groźby mrozu. Przed sadzeniem należy również wziąć pod uwagę temperaturę gleby. Jeśli zaczynasz od nasion, temperatura gleby powinna oscylować wokół 75 do 85 stopni. Przeszczepy mogą uderzać w glebę, gdy temperatura powietrza regularnie utrzymuje się powyżej 50 stopni. Ponieważ bakłażan ma krótki sezon wegetacyjny, można sadzić dość późno. Czerwiec to zwykle wspaniały miesiąc na sadzenie bakłażana.

Zalecenia dotyczące gleby, światła słonecznego i wody dla bakłażana

Bakłażany preferują glebę dobrze przepuszczalną i najlepiej piaszczystą. Przed sadzeniem będziesz chciał zrobić dokładne pielenie, aby je poluzować. Pamiętaj, że rośliny w ogóle, zwłaszcza bakłażan, cieszą się materią organiczną, co oznacza, że ​​powinieneś dodać kilka centymetrów kompostu, aby się rozwijać.

Podobnie jak plażowicze na wakacjach, bakłażan po prostu uwielbia światło słoneczne. Będziesz chciał posadzić bakłażana w pełnym słońcu, najlepiej w południowej części podwórka, aby zmaksymalizować promienie słoneczne, uzyskując spore, zdrowe owoce.

Jeśli to możliwe, twoje bakłażany powinny otrzymywać około cala wody tygodniowo, którą możesz monitorować za pomocą pobliskiego miernika deszczu, aby zobaczyć, ile opadów otrzymały twoje rośliny. Jeśli wyglądają na obwisłe, mogą potrzebować trochę więcej wody, jeśli na zewnątrz jest gorąco i sucho. Najlepszy czas na podlewanie to wczesny poranek i wieczór, kiedy jest chłodno, a tempo parowania będzie niższe.

Jak zimować bakłażana

Jeśli mieszkasz w strefie 10 lub wyższej, oznacza to, że możesz utrzymać rośliny oberżyny przy życiu jako rośliny wieloletnie, ponieważ nie będą one często stykały się z zagrożenie mrozem lub temperaturami poniżej zera (jeśli mieszkasz w chłodniejszym klimacie, twój bakłażan jest rocznikiem, który należy przesadzać co rok). Jeśli mieszkasz w odpowiedniej strefie i chcesz przezimować bakłażana, koniecznie zrób to dokładnie przycinanie jesienią i dać im dodatkowy kompost. Aby przyciąć bakłażany, poczekaj, aż dorosną i mają już trochę owoców. Usuń wszystkie małe łodygi lub „odrosty”, które rosną między główną łodygą a węzłem liścia.

Jeśli istnieje możliwość wystąpienia przymrozków, przykryj rośliny bawełnianymi prześcieradłami lub kawałkami płótna, które zapewnią im dodatkową ochronę. Ponieważ są to rośliny w sezonie ciepłym, zwalniają w zimie, co oznacza, że ​​nie należy spodziewać się dodatkowych zbiorów po jesieni.

Zimowanie ma swoje zalety: przyspieszy przyszłoroczne zbiory i szybciej wyda owoce od momentu pojawienia się rośliny jest już w pełni rozwinięta i może zaoszczędzić pieniądze, jeśli nie chcesz w następnej kolejności kupować sadzonek lub nasion bakłażana rok. Jeśli masz szczególnie zdrowego bakłażana, który wydał dużo owoców, to kolejny powód, aby zimować go na następny sezon. Traktuj bakłażana jak każdą inną roślinę tropikalną, a nagrodą będą owoce, które ponownie wyprodukuje w przyszłym roku.

Jak zbierać bakłażana

Skąd wiesz, kiedy nadszedł czas na zbiory bakłażana? Skóra da wskazówkę. Skórka powinna być bardzo błyszcząca i jędrna, a wewnątrz nie powinny być jeszcze widoczne nasiona. Gotowy do zbioru bakłażan będzie miał około 1/3 pełnego rozmiaru (pełny rozmiar to od 5 do 12 cali) i będzie koloru ciemnofioletowego. Możesz także przycisnąć kciuk do owocu, aby sprawdzić, czy jest gotowy do zerwania. Jeśli odskoczy, to nie jest całkiem dojrzałe; jeśli pozostawia wyraźne wgniecenie, jest przejrzałe. Będziesz chciał, aby to wcięcie było gdzieś pomiędzy.

Są ogrodnicy, którzy przysięgają na kilka sztuczek, aby uzyskać większy zwrot z każdej zainwestowanej złotówki z bakłażanów. Jeśli chcesz jak najlepiej wykorzystać swoje zbiory, profesjonaliści mówią, aby wymieszać łyżkę soli Epsom z galonem wody. Bakłażany uwielbiają ten nasączony magnezem roztwór, który możesz podawać im raz w miesiącu.

Zapylanie może również sprzyjać obfitym zbiorom i zachęcać do zawiązywania owoców. Możesz zaprosić pszczoły do ​​zapylenia ogrodu, włączając rośliny przyjazne dla zapylaczy, takie jak kosmos i lwie paszcze lub można zapylać kwiaty ręcznie, szczotkując pręciki miękką szczotka.

Typowe szkodniki i inne problemy dla bakłażana

Istnieje kilka szkodników, które nękają bakłażana. Należą do nich pchły chrząszcze, stonki ziemniaczane i przędziorków dwulistnych. W większości przypadków pojawienie się szkodników oznacza zwykle słabe techniki ogrodnicze. Weź pod uwagę całą swoją sytuację: glebę, temperaturę zewnętrzną i ilość podlewanego powietrza. Jeśli w Twojej grze ogrodniczej brakuje jednego obszaru, pamiętaj, aby ćwiczyć czujność, aby przywrócić roślinom dobre zdrowie.

Możesz użyć organicznych pestycydów lub, jeśli wolisz łagodniejszą drogę, możesz ręcznie usunąć szkodniki. Zastosowanie roztworu czosnku może odstraszyć owady, a jeśli chcesz odeprzeć je na przełęczy, bardzo pomocne może być płodozmian i plastikowa ściółka, która może zapobiec wydostawaniu się z gleby.

Typowe choroby oberżyny

Niektóre choroby mogą również wpływać na bakłażana:

• Więdnięcie bakteryjne (więdnięcie południowe): To przenoszone przez glebę. choroba bakteryjna może prowadzić do więdnięcia liści. Zainfekowane rośliny muszą być. usunięte z ogrodu.
  
• Więdnięcie Verticillium: Jest to podobne do więdnięcia bakterii. z wyjątkiem tej choroby wywoływanej przez grzyby w glebie. Ponownie usuń plik. zainfekowanych roślin z ogrodu i zaplanuj płodozmian.
  
• Zgnilizna końców kwiatów: Ta choroba grzybicza występuje również w. pomidory są spowodowane przelaniem. Po prostu podlewaj bardziej konsekwentnie, aby tego uniknąć. nadmierna rekompensata za nieregularne podlewanie.
  
• Plamistość liści Cercospora: Ta choroba grzybicza powoduje, że bakłażan tworzy małe żółte zmiany na liściach i łodygach. Naprawić. to, kontroluj chwasty i unikaj nadmiernego podlewania. Ponadto, ponieważ choroba może. nadal żyją w glebie przez zimę, zaleca się ochronę następnej. sadzonki roczne ze słomą lub sianem.