Jak uprawiać miętę

Mennica (Mentha) to wieloletnie zioło o pachnących liściach, nadające się do wielu zastosowań kulinarnych, higienicznych i leczniczych. Chociaż liście mięty mogą być gładkie, pomarszczone lub puszyste i mogą występować w różnych odcieniach zieleni, roślinę można łatwo odróżnić dzięki ząbkowaniu liście rosnące na łodygach o wysokości od 12 do 36 cali, a także ładne, drobne kwiaty fioletowe, niebieskie, różowe i białe, które kwitną od połowy do późnej lato. Te umiarkowanie odporne na mróz i suszę rośliny są szczególnie łatwe w uprawie, nawet dla najbardziej początkujących ogrodników. W rzeczywistości mięta jest tak łatwa w uprawie, że należy uważać, aby roślina nie stała się inwazyjna i nie zajęła swojego otoczenia.

Najlepsze zastosowania dla mięty

Mięta jest najbardziej znana ze swoich właściwości odświeżających oddech, dlatego olejek miętowy jest nadal używany w 45% wszystkie pasty do zębów, płyny do płukania ust i inne produkty do higieny jamy ustnej, nawet z tak wieloma sztucznymi aromatami rynek. Od starożytności był również używany do wielu celów leczniczych, a współczesne badania pokazują, że może łagodzić liczba schorzeń, w tym zespół jelita drażliwego, ból gardła, niestrawność, alergie, bóle głowy, lęk i karmienie piersią ból.

Chociaż potrzeba więcej badań, aby określić jego skuteczność w innych warunkach, możliwe jest również, że mięta może pomaga złagodzić objawy astmy i przeziębienia, a także może pomóc w poprawie funkcji mózgu, koncentracji i czujność. Liście mięty są również korzystne dla zdrowia, ponieważ są zaskakująco bogate w przeciwutleniacze, żelazo, witaminę A, mangan i foliany.

Atrakcyjny zapach i piękne kwiaty mięty sprawiają, że jest to również doskonała opcja do przyciągania pszczół, motyli i innych zapylaczy do ogrodu. Jako roślina okrywowa jest nie tylko nieoczekiwanie cudownym wyborem, ale również wydziela pyszny zapach, gdy zostanie nadepnięty. Na koniec, wiele szkodników jest faktycznie podrażnionych i odpychanych przez zapach, w tym mrówki, wiewiórki, karaluchy, myszy, pająki i jelenie, co czyni go doskonałą rośliną towarzyszącą dla wszystkich roślin powszechnie atakowanych przez te szkodniki.

Oczywiście głównym powodem, dla którego ludzie uprawiają miętę, są cele kulinarne. Mięta rośnie na całym świecie i stała się popularnym dodatkiem do potraw z całego świata, w tym do gorących i zimnych napojów, jogurty, sałatki owocowe, lody, cukierki, pieczywo, pasty mięsne, sałatki warzywne, dania zbożowe, gotowane warzywa, zupy i sery.

Podczas gdy najczęstszą odmianą świeżej mięty sprzedawaną w sklepach spożywczych jest mięta zielona, ​​jest ich aż 20 różnych gatunków mięty, a także rośliny z rodziny miętowej (w skład której wchodzą również zioła takie jak bazylia, tymianek, oregano i lawenda) tak łatwo się krzyżują, że istnieje około 2000 różnych odmian mięty. Oznacza to, że ci, którzy chcą uprawiać miętę, powinni poświęcić trochę czasu na poszukiwanie odpowiedniej odmiany dla swoich potrzeb.

Dwie najpopularniejsze mięty to mięta ogrodowa i mięta pieprzowa. Ponieważ mięta pieprzowa ma znacznie więcej mentolu (substancji chemicznej, która powoduje uczucie zimna w ustach), ogólnie jest nią preferowany do koktajli i słodyczy, podczas gdy mięta zielona ma mniej intensywny smak i jest lepsza do wytrawnych naczynia. Inne popularne odmiany to mięta czekoladowa (o lekko czekoladowym smaku), mięta pomarańczowa (o silnym smaku cytrusowym) i mięta ananasowa (o jaśniejszym smaku cytrusowym).

Przed posadzeniem mięty należy się zastanowić, gdzie ją uprawiać, ponieważ łatwo się rozprzestrzenia i może szybko wyprzedzić ogród. Uprawa mięty w doniczkach naziemnych jest dobrym rozwiązaniem, ale alternatywnie można też zatopić pojemniki w ziemi, pozostawiając około 2 cale nad powierzchnią lub możesz użyć plastikowego lub metalowego obrzeża zagłębionego na 8 cali, aby pomieścić roślina. Oczywiście, jeśli masz obszar, w którym nie masz nic przeciwko rozprzestrzenianiu się wszędzie mięty, nie musisz podejmować żadnych specjalnych środków ostrożności.

Jak uprawiać miętę

• Nazwa zwyczajowa: Mennica
• Nazwa botaniczna:Mentha
• Kiedy sadzić: Wiosna
• Strefy USDA: 3-11
• Ekspozycja na słońce: Pełne lub częściowe słońce
• Typ gleby: Gleba bogata, gliniasta i przepuszczalna o neutralnym pH
• Kiedy ma kłopoty: Zahamowanie wzrostu, żółknięcie liści, plamy na liściach, brązowe lub pomarańczowe krosty na spodniej stronie liści, biały pył na liściach i łodygach
• Kiedy kwitnie: Pędy wysokie, mocne, latem pachnące zielonymi liśćmi i małymi kwiatami

Zaczynając miętę od sadzonki

Miętę najlepiej zacząć od sadzonek zakupionych w szkółce lub rozmnożonych z rośliny znajomego. Dzieje się tak, ponieważ nasiona mięty nie kiełkują dobrze i krzyżują się przedstawiciele rodziny mięty szczególnie łatwo, często dając nasiona, które dają potomstwo o smaku i wyglądzie różniącym się od rośliny rodzicielskie.

Aby wyhodować miętę w pojemnikach, użyj doniczek o szerokości od 8 do 24 cali. Przykryj otwory drenażowe kamykami, aby poprawić drenaż, a następnie utwórz niestandardową glebę z 1/3 wysokiej jakości ziemi doniczkowej, 1/3 kompostu i 1/3 piasku do kształtowania krajobrazu.

Aby sadzić bezpośrednio w ogrodzie, zmieszaj naturalną glebę z 1/3 starzonego kompostu i 1/3 piasku krajobrazowego, aby poprawić drenaż. Posadź jedną lub dwie sadzonki w dołkach o głębokości 6 cali, oddalonych od siebie o 12 do 24 cali. Nie potrzebujesz więcej niż kilka roślin, ponieważ szybko się rozprzestrzenią. Ściółkuj wokół roślin 2-calową warstwą słomy, aby utrzymać wilgoć i zapobiec wzrostowi chwastów. Co kilka miesięcy pokryj rośliny cienką warstwą kompostu lub nawozu organicznego. Wiosną użyj nawozu 10-10-10, aby przyspieszyć nowy wzrost.

W przypadku roślin uprawianych w doniczkach, należy obracać pojemniki co dwa do czterech tygodni, aby korzenie nie wyrosły poza otwory drenażowe w ziemię. Aby uzyskać najlepsze rezultaty w pojemnikach, miętę należy dzielić co trzy do czterech lat, aby odmłodzić rośliny.

W jakiej strefie najlepiej rośnie mięta?

Mięta rośnie naturalnie na całym świecie i jest bardzo elastyczna, co oznacza, że ​​różne gatunki mogą być uprawiane w strefach USDA od 3 do 11, które obejmują większość kontynentalnych Stanów Zjednoczonych. W cieplejszych miejscach dobrze mulczuj i utrzymuj wilgotną glebę. W godzinach popołudniowych konieczne może być również osłonięcie roślin przed bezpośrednim słońcem.

W chłodniejszych rejonach mięta jest lekko odporna na mróz, ale zimą liście obumierają. W takim przypadku dodanie 2-calowej warstwy ściółki może pomóc chronić korzenie, umożliwiając roślinie odrodzenie następnej wiosny. Jeśli twoje rośliny są w doniczkach zewnętrznych, możesz zechcieć przenieść je do chronionego obszaru wewnętrznego, zanim nadejdą pierwsze mrozy.

Jeśli mieszkasz poza strefami od 3 do 11, zawsze możesz uprawiać miętę w pomieszczeniach. Preferuje temperatury od 65 do 70 stopni Fahrenheita w dzień i od 55 do 60 stopni w nocy. Chroń rośliny przed zimnem, zadbaj o wilgotność gleby i zapewnij dostateczną ilość naturalnego światła.

Kiedy należy posadzić miętę?

W większości obszarów będziesz chciał posadzić miętę na zewnątrz wiosną po minięciu ostatnich mrozów. Jeśli mieszkasz na obszarze wolnym od mrozu, możesz sadzić również wczesną jesienią, gdy wieczorne temperatury zaczną spadać. Ponieważ podział korzeni najlepiej przeprowadzić jesienią lub wczesną wiosną, te ramy czasowe zapewniają wystarczający czas na rozwój sadzonek w doniczkach, zanim zostaną one przeniesione na zewnątrz.

Zalecenia dotyczące gleby, światła słonecznego i wody dla mięty

Mięta preferuje lekką, dobrze przepuszczalną glebę z dużą ilością materiału organicznego. Aby uzyskać najlepsze wyniki, zmieszaj kompost i piasek krajobrazowy z rodzimą glebą lub standardową ziemią doniczkową, aby poprawić drenaż i dodać składniki odżywcze. Idealnie byłoby, gdyby gleba miała neutralne pH, ale mięta może przetrwać zarówno w glebie lekko kwaśnej, jak i lekko zasadowej o pH od 5,6 do 7,5.

W chłodniejszych miejscach mięta preferuje pełne słońce, ale dobrze sprawdza się również przy częściowym nasłonecznieniu. W cieplejszych miejscach lepiej jest uprawiać ją w miejscach, gdzie będzie miała cień od popołudniowego letniego słońca. Odmiany barwne często wolą być poza bezpośrednim działaniem promieni słonecznych, które mogą wybielać kolor z liści.

Mięta uwielbia wodę, ale nie chce być podmokła. Pozwól glebie wyschnąć między podlewaniami, a następnie dobrze namocz. W pełni rozwinięta mięta może być łagodnie odporna na suszę, chociaż lepiej jest ją podlewać, jeśli to możliwe. Pomóż glebie zatrzymać wilgoć i zapobiec wzrostowi chwastów, dodając 2-calową warstwę ściółki wokół roślin.

Jak rozmnażać miętę

Miętę można rozmnażać zarówno przez podział korzeni, jak i cięcie łodyg. W przypadku podziału korzeni będziesz chciał pracować jesienią lub wczesną wiosną. Delikatnie wykop roślinę i całą jej kulę korzeniową, a następnie użyj nożyc ogrodowych, aby podzielić korzenie na ćwiartki. Umieść ponownie dwie z tych ćwiartek w pierwotnym obszarze uprawy z niewielką przestrzenią między nimi. Następnie dalej podziel pozostałe dwa sadzonki na mniejsze segmenty, każdy z co najmniej jedną łodygą.

Ściśnij wierzchołki tych małych segmentów, aby zmusić rośliny do skupienia się na wzroście korzeni, a następnie posadź w doniczkach wypełnionych odpowiednio zmodyfikowaną glebą. Pozwól roślinom rosnąć i odzyskać siły, ustawiając doniczki w oknie lub innym pomieszczeniu z obfitym światłem pośrednim na miesiąc przed sadzeniem w ich stałych pojemnikach lub w ziemi.

Aby rozmnażać się przez sadzonki, można sadzić łodygi bezpośrednio w glebie lub w wodzie. Po prostu weź 6-calowe cięcie z łodygi, która ma zdrowe, świeże liście, a następnie usuń dolne trzy lub cztery zestawy liści. Następnie umieść go bezpośrednio w odpowiednio przygotowanej glebie i poczekaj, aż roślina wystartuje za około miesiąc. Alternatywnie możesz umieścić łodygę w szklance wody na parapecie. Korzenie powinny uformować się za około dwa tygodnie, a za kolejne trzy tygodnie roślina będzie gotowa do sadzenia w glebie.

Jak zbierać miętę

Zbiór mięty jest łatwy, a dzięki temu roślina jest zdrowa, a liście zachowują możliwie najlepszy aromat i smak. Możesz zbierać plony przez cały sezon wegetacyjny, który może trwać nawet przez cały rok na niektórych obszarach, szczególnie jeśli uprawiasz rośliny w pomieszczeniach.

W razie potrzeby przycinaj małe gałązki, aby zawsze mieć świeżą miętę, ale jeśli sadzisz do wyschnięcia lub zamrozić liście, poczekać, aż kwiaty zakwitną, bo wtedy smak jest największy intensywny. Podczas zbioru w ten sposób przycinaj całą roślinę do miejsca, w którym pozostały tylko dwa zestawy liści, co sprzyja rozwojowi krzaczastości. Możesz to zrobić nawet trzy razy w sezonie. Pozostaw około 1/3 roślin do kwitnienia, aby przyciągnąć zapylacze do swojego ogrodu.

Typowe szkodniki i inne problemy mięty

Chociaż mięta jest obfitą rośliną, która z większym prawdopodobieństwem odstrasza szkodniki niż jest przez nie zarażona, nadal jest celem mszyc i przędziorków. Mszyce pojawiają się na roślinach jako białe plamki, podczas gdy przędziorki pozostawiają charakterystyczną sieć wzdłuż liści. Oba szkodniki można usunąć silnym strumieniem wody z węża ogrodowego, dodając pożyteczne owady, takie jak biedronki do ogrodu lub przy pomocy mydło owadobójcze.

Powszechne choroby mięty

Chociaż mięta jest stosunkowo zdrowa, lubi wilgotne środowisko, co sprawia, że ​​jest na nie podatna szereg chorób grzybiczych, z najczęściej występującymi antraknozą, mączniakiem prawdziwym i mięta rdza. Antraknozę można rozpoznać po małych żółkniętych plamkach na liściach, które będą coraz większe, aż liście opadną. Rdzę miętową można rozpoznać po brązowych lub pomarańczowych krostach na dnie liści. Mączniak prawdziwy pozostawi łodygi i liście pokryte rozmytym, białym pyłem.

Najlepszym sposobem zapobiegania wszystkim tym chorobom jest rozcieńczanie roślin w razie potrzeby, aby zwiększyć cyrkulację powietrza, usuwanie martwych resztek roślin, gdy tylko je zauważysz i unikanie nadmiernego podlewania. Jeśli zauważysz infekcję grzybiczą, usuń i zniszcz wszystkie zaatakowane rośliny. ZA fungicyd siarkowy może leczyć problem w glebie i chronić pobliskie rośliny, ale pamiętaj, aby używać go zgodnie z instrukcjami producenta.