Jak uprawiać Rutabagas

Chociaż nikt nie jest do końca pewien, kiedy i jak w pewnym momencie historii rzepa (Brassica rapa) i kapusty (Brassica oleracea) zebrali się i stworzyli brukwi (Brassica napobrassica). To warzywo korzeniowe o żółtym miąższu z pewnością rośnie jak rzepa, ale nie jest białe jak rzepa i ma o wiele słodszy smak. Możesz dodatkowo poprawić słodki smak brukwi, pozostawiając ją w ziemi aż do mrozu lub dwóch. Nie przetrwa mrozu, ale to warzywo sezonowe z łatwością przetrwa mrozy.

Najlepsze zastosowania dla Rutabaga

Rutabaga nie jest rośliną krzykliwą, ale jest smaczna. Nie dodaje pizzazzu do ogrodu warzywnego, ale wnosi dużo do kuchni. Słodki i mocny posmak brukwi działa dobrze, gdy warzywo jest smażone, pieczone, smażone lub rozgniecione.

Niektórzy kucharze domowi mieszają rutabagę z tłuczonymi ziemniakami, aby uzyskać bardziej aromatyczne danie. W rzeczywistości, jeśli możesz to zrobić z ziemniakiem, prawdopodobnie możesz to zrobić również z bruknią. Diabetycy często lubią rutabagi jako

Większość ogrodników szuka korzeni rutabaga, ale warzywa też są jadalne. Możesz je wyciąć z rośliny i dodać do sałatki lub podawać jako gotowane warzywa. Jakkolwiek je jesz, rutabagi są bardzo pożywne. Zawierają duże ilości potasu, magnezu, wapnia, żelaza, witaminy C i cynku. Są również dobrym źródłem białka, a każdy korzeń dostarcza 8% dziennego zapotrzebowania na białko.

Jak uprawiać Rutabagę

• Nazwa zwyczajowa: Brukiew
• Nazwa botaniczna:Brassica napobrassica
• Kiedy sadzić: Środek lata, 10-12 tygodni przed pierwszymi przymrozkami
• Strefy USDA: 3-9
• Ekspozycja na słońce: Pełne słońce
• Typ gleby: Gleba gliniasta, dobrze przepuszczalna
• Kiedy ma kłopoty: Pomarszczone, żółte liście; opadające liście; rozszczepione korzenie
• Kiedy kwitnie: Pionowe zielone liście; solidny korzeń

Zaczynając Rutabaga od nasion

Rutabagi mogą okazać się trudne do przeszczepienia, więc większość ogrodników je sadzi posiew bezpośrednio w ogrodzie. Przed sadzeniem trochę popracuj kompost do gleby przy użyciu tylko połowy kompostu mniejszego niż sugeruje etykieta produktu. Zbyt dużo azotu przeszkadza w produkcji cebul roślin, więc podejmij podejście do nawozów mniej znaczy więcej. Teraz użyj połowy zalecanej ilości, a drugą połowę nałóż kilka tygodni później po przerzedzeniu roślin.

Posadź nasiona rutabagi na głębokość 1/2 cala i umieść nasiona w odległości 2 cali od siebie. Podlewaj je delikatnie po posadzeniu. Spodziewaj się, że twoje sadzonki pojawią się cztery do siedmiu dni po posadzeniu. Kiedy się pojawią, będą potrzebować trochę uwagi.

Najpierw rozrzedź sadzonki brukwi tak, aby były oddalone od siebie o co najmniej 8 cali. Zatłoczone rośliny mają chude korzenie i zapewniają rozczarowujące zbiory. Po przerzedzeniu posyp trochę proszek boraksu wokół roślin i podlewaj. Rutabagi potrzebują bor, i nie radzą sobie dobrze, gdy brakuje gleby.

Rutabagowie czasami sprzeciwiają się przesadzaniu, ale możesz nie mieć innego wyboru, jak tylko rozpocząć sadzenie nasion w środku i przeszczepić je później. Ta uprawa w chłodne dni dojrzewa od 90 do 120 dni i należy ją zebrać przed pierwszym mrozem. Może to spowodować, że czas sadzenia potrwa w środku lata.

Jeśli temperatura przekracza 80 stopni Fahrenheita w czasie sadzenia, zacznij nasiona w pomieszczeniu, a nie na zewnątrz, aby się nie spieszyły (idź do nasion). Kiedy zaczynasz nasiona w środku, przesuń oczekiwaną datę zbiorów o dwa tygodnie wstecz. Przeszczepione rutabagi potrzebują czasu, aby dojść do siebie.

Podczas przenoszenia sadzonek na zewnątrz ostrożnie wykop korzeń i odetnij długi, nitkowaty korzeń zwisający z dna rośliny. Posadź sadzonki, posyp je boraksem, a następnie podlej. Chochoł wokół twoich sadzonek, aby zatrzymać chwasty i zatrzymać wodę w glebie. Twoje delikatne przeszczepy będą wymagały warunków wzrostu, które są tak bliskie ideału, jak tylko możesz.

W jakiej strefie najlepiej rośnie Rutabaga?

Technicznie rzecz biorąc, dwuletnie (roślina o dwuletnim cyklu życiowym), rutabagi rosną jako rośliny jednoroczne w strefie 3 do 9 odporności USDA. Większość sadzi się latem, aby zapewnić jesienne plony, ale nie lubią temperatur powyżej 85 stopni. Jeśli mieszkasz na południu, być może będziesz musiał poczekać do wczesnej jesieni, aby zasadzić brukwi i pozwolić im rosnąć do zimy. Twoje rośliny są bezpieczne aż do pierwszego silnego mrozu lub zabójczego mrozu.

Kiedy rutabagi są narażone na wysokie temperatury w okresie dojrzewania, rozwijają gorzki i zdrewniały korzeń, dlatego należy odpowiednio zaplanować nasadzenia.

Kiedy należy sadzić Rutabagę?

Rutabaga jest rośliną sezonową i podobnie jak inne warzywa sezonowe, wielu ogrodników twierdzi, że smakuje lepiej po jednym lub dwóch mrozach. Zasadniczo brukwie należy sadzić około 90 dni przed pierwszym spodziewanym przymrozkiem. Jeśli mieszkasz na obszarze, na którym ziemia nie zamarza, możesz uprawiać brukwi jako roślinę ozimą.

Niektórzy ogrodnicy mieszkający w cieplejszych regionach lubią sadzić brukwie wczesną wiosną. Ci ogrodnicy sadzą, gdy tylko ziemia będzie nadająca się do użytku, i starają się zebrać brukwie, zanim nadejdzie ciepło lata. Ta metoda może i czasami działa, ale wystarczy jedno wczesne ciepłe zaklęcie, aby negatywnie zmienić smak brukwi. Zachowaj ostrożność, jeśli spodziewasz się wczesnych wiosennych zbiorów.

Zalecenia dotyczące gleby, światła słonecznego i wody dla Rutabaga

Rutabagi potrzebują pełnego słońca i gliniastej gleby, aby rosnąć najlepiej. Gęste gleby są trudne do przebicia przez korzenie brukwi i mogą powodować powstawanie mniejszych warzyw w czasie zbiorów. Wmieszanie w niektóre piasek lub torf pomoże rozluźnić ubitą glebę i ułatwi rozwój rutabagów.

Idealna gleba na rutabagi to od neutralnego do lekko kwaśnego od 5,5 do 7,0 zakres pH. Jeśli twoja gleba jest zbyt kwaśna, dodaj trochę Limonka lub popiół drzewny, aby nieco podnieść pH.

Rutabagi nie tolerują dobrze suchej gleby, więc upewnij się, że twoje rośliny osiągają około 1 1/2 cala tygodniowo. Zbyt mała ilość wody zmieni smak brukwi, więc glebę należy zawsze utrzymywać w równej wilgotności. ZA system nawadniania kropelkowego to doskonały sposób na zrobienie tego. Nie chcesz utopić swoich roślin, ale ogólna praktyczna zasada dotycząca brukwi mówi, że jeśli masz wątpliwości, podlewaj je.

Jak zimować Rutabagę

Rutabaga produkuje jedną cebulkę w ciągu swojego życia, a następnie zapuszcza nasiona. Nie da się zatrzymać tego naturalnego procesu, więc nie będziesz zbierać tych samych brukwi rok po roku. Możesz jednak zostawić je w ziemi na zimę i wykopać kilka w razie potrzeby.

Przechowywanie brukwi w ziemi przez zimę działa tylko wtedy, gdy ziemia nie zamarza. Aby zapobiec zamarzaniu, przykryj rutabagi grubą warstwą ściółki lub słoma. Wykonaj pokrycie o grubości od 10 do 12 cali, aby zapewnić odpowiednią izolację. Nie mulczuj tylko wokół i wokół swoich roślin. Aby uzyskać maksymalną ochronę, ułóż rząd mulczu o szerokości 18 cali.

Jak zbierać Rutabaga

Rutabagi są gotowe do zbioru 90 do 120 dni po posadzeniu. Dopuszczalne jest, a nawet zalecane, aby doświadczyły mrozu lub dwóch, ale będziesz chciał wyciągnąć je z ziemi, zanim zamarznie. Twoje rutabagi są gotowe do zbioru, gdy cebulki mają od 2 do 3 cali szerokości, ale niektórzy ogrodnicy wolą poczekać, aż osiągną szerokość 5 lub 6 cali.

Aby zebrać, ostrożnie wykop rutabagę i podnieś ją od spodu. Odetnij liście i włókniste korzenie znajdujące się na dnie rośliny. Umyj rutabagi i zjedz je teraz lub przechowuj w pudełku z wilgotnym piaskiem. Przechowuj pudełko w chłodnym, suchym miejscu, a Twoje brukwie będą przechowywane do czterech miesięcy.

Typowe szkodniki i inne problemy dla Rutabaga

Na liściach Rutabaga rośnie warstwa drobnych włosków, które odstraszają wiele owadów, ale kilka wytrwałych może nadal odwiedzać twoje rośliny. Należą do nich mszyce, chwytacze kapusty, robaki korzeniowe i pchły. Zainstalowanie osłon rzędów lub posypanie wokół roślin odrobiną ziemi okrzemkowej zazwyczaj rozwiązuje wszelkie problemy.

Mszyce można łatwo usunąć za pomocą rozpylonej wody, a larwy korzeniowe można odstraszyć, posypując rośliny popiołem drzewnym. Unikaj sadzenia innych członków rodziny Brassica w pobliżu rutabagów, takich jak kapusta i jarmuż, ponieważ rośliny te przyciągają wiele szkodników, które w przeciwnym razie mogłyby pozostawić twoje rutabagi w spokoju.

Typowe choroby dla Rutabaga

Większość ogrodników uprawia rutabagi bez problemów, ale korzeń i węzeł korzeniowy mogą wpływać na rośliny. Na szczęście możesz łatwo ominąć jedno i drugie, obracając swoje uprawy. Dopóki nie sadzisz raz po raz brukwi na tym samym obszarze, twoje rośliny powinny pozostać wolne od obu chorób. Odpowiednie odwodnienie gleby i właściwy poziom pH również pomagają uniknąć tych problemów.

Jeśli masz w ogrodzie chorą roślinę, natychmiast ją usuń i zniszcz, aby problem się nie rozprzestrzenił.