Jak uprawiać sorgo

Sorgo (Sorgo bicolor) może być najbardziej pożywną rośliną spożywczą, o której nigdy nie słyszałeś. Chociaż sorgo jest popularne w innych krajach, wolno go przyjęło w ogrodach Stanów Zjednoczonych. Jest to niefortunne, ponieważ sorgo jest bardzo pożywną rośliną spożywczą, która jest łatwa w uprawie.

W przeciwieństwie do innych traw, sorgo nie wyrasta z kłączy (podziemnych łodyg, które wyrzucają nowe korzenie) i możesz mieć pewność, że Twoja roślina nie zboczy z wyznaczonego miejsca w ogrodzie. Ta tropikalna roślina potrzebuje dużo ciepła i światła słonecznego, ale nie jest tak wybredna, jak inne rośliny w Twoim ogrodzie warzywnym.

Należy zauważyć, że sorgo jest uważane za szkodliwe i inwazyjna roślina w niektórych częściach Stanów Zjednoczonych. Nie sadzić sorgo w Ohio, gdzie jest to nielegalne. Powstrzymaj się również od sadzenia go również w Pensylwanii, Indianie, Nevadzie, Iowa i Maryland. Chociaż sadzenie w tych stanach nie jest nielegalne, nie jest zalecane.

Najlepsze zastosowania sorgo

Sorgo, zwykle uprawiane komercyjnie, jest przydatne jako pasza dla zwierząt gospodarskich, jako roślina okrywowa i jako biopaliwo. Jednak ogrodnicy domowi uprawiają sorgo jako roślinę spożywczą. Domowi szefowie kuchni gotują to obfite ziarno jak ryż, rozbijają je jak popcorn i mielą mąka bezglutenowa. Kiedy uprawiasz sorgo na ziarno, potrzebujesz około 10 roślin, aby uzyskać funt ziarna.

Jeśli zdecydujesz się rozwijać słodkie sorgo odmiany, możesz dalej wykorzystać roślinę, zbierając jej łodygi. Możesz następnie wycisnąć z nich płyn i użyć go do zrobienia słodkiego syropu.

Sorgo jest zdecydowanie warte spróbowania, nawet jeśli nigdy wcześniej o nim nie słyszałeś. Jedna filiżanka sorgo zawiera 20% zalecanego dziennego spożycia błonnika. Zawiera również witaminy z grupy B, miedź, magnez i przeciwutleniacze.

Jak uprawiać sorgo

• Nazwa zwyczajowa: Sorgo, proso, milo
  
• Nazwa botaniczna:Sorgo bicolor
• Kiedy sadzić: Gdy temperatura gleby osiąga 55 stopni Fahrenheita na głębokości 4 cali
  
• Strefy USDA: 2-11
• Ekspozycja na słońce: Pełne słońce
• Typ gleby: Żyzna, dobrze przepuszczalna gleba
• Kiedy ma kłopoty: Więdnięcie, zahamowany wzrost; przebarwione łodygi
• Kiedy kwitnie: Wysokie, mocne łodygi przypominające kukurydzę

Uruchamianie sorgo z nasion

Rośliny sorgo są ciężkimi żerami i potrzebują dużych ilości azotu, aby się rozwijać. Aby to zapewnić, popracuj trochę kompost do gleby przed sadzeniem nasiona sorgo. Po uprawie posadź nasiona sorgo na głębokości od 1 do 2 cali, pozostawiając 10 do 15 cali między roślinami. Wrzuć trzy lub cztery nasiona do każdego otworu do sadzenia.

Przykryj nasiona ziemią, a następnie delikatnie je podlej. Po wykiełkowaniu rozcieńczyć sadzonki na co najmniej 8 cali, jeśli to konieczne.

W jakiej strefie najlepiej rośnie sorgo?

Ogrodnicy mogą uprawiać sorgo w okresie letnim w dowolnym miejscu w strefach odporności roślin USDA od 2 do 11. Chociaż jest uprawiane jako roślina jednoroczna, technicznie rzecz biorąc, sorgo jest byliną, która uwielbia ciepło. Jeśli mieszkasz w strefach odporności USDA 8 lub wyższych, twoja roślina sorgo może wracać każdego roku.

Nie bądź rozczarowany, jeśli tak się nie stanie. Sorgo nie zawsze dobrze zimuje w Stanach Zjednoczonych, co skłania specjalistów ds. Rolnictwa do podjęcia próby stworzenia bardziej zimowej odmiany.

Kiedy należy sadzić sorgo?

Ponieważ kwitnie w letnich upałach, nie ma pośpiechu, aby sadzić sorgo wczesną wiosną. Niektórzy ogrodnicy z sadzeniem sorgo czekają do maja, a nawet czerwca. Sorgo zapewnia najwyższe plony na obszarach, w których temperatura w ciągu dnia osiąga co najmniej 80 stopni Fahrenheita. Jeśli możesz się tam dostać, 90 stopni jest jeszcze lepsze.

Zalecenia dotyczące gleby, światła słonecznego i wody dla sorgo

Idealnie, sorgo preferuje glebę o pH od 5,5 do 6,5, która dobrze przepuszcza. Niedoskonałe warunki nie są jednak przeszkodą, a sorgo będzie tolerować nadmiernie wilgotną glebę lepiej niż większość innych upraw zbożowych. Sorgo może również przetrwać suszę, przechodząc w stan uśpienia, ale najlepiej nie popychać roślin do żadnej skrajności. Zamiast tego staraj się dostarczać od 3 do 4 cali wody co 10 dni.

Sorgo lubi pełne słońce i dużo azotu. Nawet jeśli dodałeś kompost do gleby przed sadzeniem, użyźniać twoje sorgo z nawóz bogaty w azot sześć tygodni po posadzeniu.

Chociaż nie stanowi to problemu, gdy rośliny się starzeją, młode rośliny sorgo nie konkurują dobrze z chwastami. Chochoł wokół twoich roślin, aby powstrzymać chwasty, a następnie ręcznie lub za pomocą motyka w razie potrzeby. Jeśli używasz motyki, rób to ostrożnie, ponieważ kopanie zbyt głęboko może uszkodzić korzenie sorgo. Lekko motyka i utrzymuj narzędzie płytko.

Jak zimować sorgo

Sorgo jest rośliną tropikalną i ciepłą, której po prostu nie jest przeznaczone przetrwać zimę w większości Stanów Zjednoczonych. Jednak technicznie rzecz biorąc jest to roślina wieloletnia, więc może przetrwać łagodne zimy w najbardziej wysuniętych na południe częściach kraju.

Prawie zawsze uprawiane corocznie, stan techniczny sorgo to bylina w strefach USDA 8 i wyższych. Można pomyśleć, że ogrodnicy w tych regionach mogą zimować sorgo, przykrywając je ściółką lub wnosząc do środka. Roślina nigdy nie przetrwa jednak mrozu ani zamarzniętej gleby, dlatego zimowanie jest nadal ograniczone tylko do najcieplejszych regionów kraju.

Należy jednak pamiętać, że sorgo jest łatwe w uprawie z nasion i prawdopodobnie nie jest warte większości zimowych wysiłków. Botanicy i naukowcy pracują nad stworzeniem hybrydowego gatunku sorgo, który jako roślina wieloletnia łatwiej rośnie w chłodniejszym klimacie, ale ich wysiłki nie przyniosły jak dotąd wystarczających owoców.

Jak zbierać sorgo

Sorgo dojrzewa i jest gotowe do zbioru około 120 dni po posadzeniu. Rośliny są gotowe, gdy nasiona urosną na tyle, aby oprzeć się wgnieceniu paznokciami. Aby zebrać sorgo, odetnij główkę rośliny ostrym nożem, a następnie rozłóż ją do wyschnięcia. Kiedy to zrobisz, wybierz obszar chroniony przed ptakami i gryzoniami. Nie chcesz, żeby zjadły twoje sorgo, zanim będziesz mógł to zrobić sam.

Daj zebrane główki nasion na 10 do 14 dni do wyschnięcia. Kiedy wyschną, zwiń je w kawałek ekran aż nasiona będą wolne od gruzu.

Jeśli uprawiasz słodkie sorgo, ścinaj laski ostrym nożem około dwa tygodnie po fazie mlecznej. W fazie mlecznej z pędów pokroić i wycisnąć lepki, biały syrop. Na tym etapie zobaczysz główki nasion na roślinie, ale nie będą one jeszcze dojrzałe.

Zdejmij liście z pociętych pędów, a następnie naciśnij je, zbierając jasnozielony sok, który wydzielają. Możesz następnie ugotować ten sok w słodkim syropie.

Syrop sorgo jest gotowy, zanim nasiona rośliny dojrzeją, więc będziesz musiał wybrać jeden do zbioru. Jeśli zbierasz wcześniej syrop, użyj nasion tylko do karmienia zwierząt, jeśli to możliwe. Możesz je ugotować i zjeść, ale nie będą tak smaczne jak dojrzałe nasiona.

Typowe szkodniki i inne problemy dla sorgo

Zarówno ptaki, jak i gryzonie uwielbiają nasiona sorgo, w związku z czym mogą dostać się do twoich roślin, zanim zrobisz to w czasie zbiorów. Aby temu zapobiec, umieść siatka dla ptaków nad główkami nasion, gdy dojrzewają.

Dwa owady, które najprawdopodobniej napotkasz na swoich uprawach sorgo, to mszyce i gąsienice, które możesz oderwać ręcznie lub usunąć podmuchem wody. Mięczak sorgo to jednak inna historia.

Muszki sorgo to małe, czerwono-pomarańczowe muchy, które mogą wyrządzić duże szkody roślinom sorgo. Jeśli je widzisz, potraktuj swoje plony za pomocą spray owadobójczy. Powtórz aplikację, jeśli nadal widzisz pryszcze po trzech do pięciu dniach od pierwszego zabiegu.

Typowe choroby sorgo

Sorgo jest podatne na kilka chorób i infekcji, ale ogrodnicy domowi zazwyczaj nie mają większych problemów z tymi roślinami. Aby zapewnić uprawę wolną od chorób, uprawiaj sorgo wyłącznie z nasion wysokiej jakości. Zmieniaj uprawy, zamiast sadzić je w tym samym miejscu każdego roku. Wybierz odmiany odporne na choroby i upewnij się, że sadzisz sorgo w dobrze przepuszczalnej glebie.

Możesz również zminimalizować problemy, utrzymując pH gleby między 6,0 a 6,5, pozostając poza ogrodem, gdy jest mokry i nawadniając korzenie roślin, a nie ich liście. Utrzymywanie chwastów poza ogrodem pomaga również ograniczyć rozprzestrzenianie się chorób roślin, podobnie jak szybkie rozwiązywanie problemów z owadami.

Jeśli masz problemy, usuń i niezwłocznie zniszcz wszystkie zainfekowane rośliny. Jeśli twoje problemy wykraczają poza jedną lub dwie rośliny, weź próbkę do lokalnego centrum ogrodniczego lub biura rozszerzenia i poproś o pomoc. Właściwa identyfikacja choroby, z którą masz do czynienia, pozwoli Ci dobrać odpowiednie leczenie bez prób i błędów. ZA leczenie grzybów lub środek bakteriobójczy zwykle załatwia sprawę, ale najlepiej jest najpierw zidentyfikować problem, z którym się borykasz, przed przypadkowym rozpyleniem chemikaliów w ogrodzie.

Kiedy stosujesz chemiczne środki do leczenia chorób lub owadów, pamiętaj, aby zawsze przeczytać i postępować zgodnie z instrukcjami na etykiecie. Nadużywanie tych chemikaliów może być niebezpieczne i często jest nielegalne. Zwróć szczególną uwagę na to, jak długo należy czekać między opryskiem a zbiorami, gdy używasz tych środków chemicznych na uprawach spożywczych.