Jak uprawiać tymianek

tymianek (Grasicavulgaris) to pachnące zioło często używane w różnych kuchniach. Każda odmiana tej atrakcyjnej śródziemnomorskiej rośliny jest jadalna. Nie próbuj jednak jeść pełzającego tymianku. To zupełnie inny gatunek. Roślinę tymianku można rozpoznać po zdrewniałych łodygach i miniaturowych liściach, ale prawdopodobnie to zapach ostatecznie cię zaskoczy.

Jej śródziemnomorskie pochodzenie oznacza, że ​​jest bardzo odporna na suszę, więc jest doskonałym wyborem dla ogrodów głodnych wody lub leniwych ogrodników. Wrzuć trochę tymianku do ogrodu, aby cieszyć się zapachem i zachęcić pszczoły i inne zapylacze do odwiedzenia.

Różne odmiany tymianku mają różnokolorowe kwiaty, ale pospolity tymianek ma zazwyczaj małe fioletowe lub białe kwiaty. Większość odmian tymianku ma zwarty pokrój wzrostu, ale przycinanie jest niezbędne do utrzymania kształtu rośliny. Tymianek jest byliną i przetrwa zimę w wielu strefach, ale możesz zrobić kilka rzeczy, aby zapewnić przetrwanie rośliny przez mroźne zimowe miesiące. Tymianek dostarcza znacznie więcej niż gałązki świeżo smakującego zioła. To ładna roślina, która zasługuje na równie dużo miejsca w ogrodach kwiatowych, jak w kuchennych pojemnikach na zioła.

Najlepsze zastosowania dla tymianku

Zapewne wiesz, że tymianek jest często używany w miksturach kulinarnych. Tymianek angielski lub pospolity to odmiana najczęściej używana do celów kulinarnych. Jest aromatyczny i nadaje zupom, gulaszom i pieczeniom wspaniały ziemisty smak. Czy wiesz, że tymianek nie służy tylko do gotowania? Ma wiele zastosowań w ogrodzie i poza nim.

Tymianek jest doskonałym wyborem dla ogrodników na obszarach podatnych na suszę, ponieważ dobrze radzi sobie na suchych glebach. Świetnie nadaje się również do ogrodów skalnych. Jeśli szukasz łatwej w utrzymaniu roślin okrywowych, rozważ pełzającą odmianę tymianku. Idąc po nim, poczujesz zapach tymianku. Inne odmiany, takie jak kminek i tymianek cytrynowy, mają zastosowania kulinarne, ale oferują inne nuty zapachowe.

Tymianek da ci również piękne kwiaty latem. Te kwiaty przyciągną do Twojego ogrodu wiele pożytecznych owadów. Pewna anegdotyczna mądrość mówi, że palące się rośliny tymianku będą odpierać uciążliwe owady. tymianek olejek eteryczny jest również używany do celów leczniczych i aromaterapeutycznych.

Możesz uprawiać tymianek w pojemnikach lub w ziemi. Jeśli uprawiasz tymianek poza idealnymi strefami uprawy, wybierz pojemniki, abyś mógł zabrać roślinę, gdy zrobi się zbyt zimno.

Tymianek nie rośnie zbyt wysoko jak inne rodzaje ziół, więc ładnie wygląda sadzony na pierwszym planie ogrodu lub w układzie pojemników. Jednak sadzenie tymianku na środku łóżka ogrodowego może pomóc w izolacji korzeni przez całą zimę. Możesz również uprawiać go z innymi ziołami, ale mądrze wybieraj jego towarzyszy. Zioła wymagające częstego podlewania nie są dobrymi kumplami dla tymianku.

Jak uprawiać tymianek

• Nazwa zwyczajowa: Tymianek
• Nazwa botaniczna: Thymus vulgaris
• Kiedy sadzić: Poczekaj, aż temperatura gruntu osiągnie co najmniej 70 stopni Fahrenheita
  
• Strefy USDA: 5-9 (zależy to w dużej mierze od indywidualnej odmiany)
• Ekspozycja na słońce: Pełne słońce
• Typ gleby: Dobrze przepuszczalna gleba ma kluczowe znaczenie. Posadź ją z innymi odpornymi na suszę ziołami i bylinami, aby przypadkowo nie przesadzić roślin tymianku.
• Kiedy ma kłopoty: Zaczyna tracić liście; liście mogą żółknąć, często z powodu podmokłej gleby, która doprowadziła do zgnilizny korzeni
• Kiedy kwitnie: Daje zdrowe zielone liście na zdrewniałych łodygach i emanuje przyjemnym aromatem

Zaczynając tymianek z sadzonki

Najlepszym rozwiązaniem w przypadku tymianku jest znalezienie szkółki lub centrum ogrodniczego, które sprzedaje przystawki, ponieważ tymianek trudno jest niezawodnie rozpocząć od nasion. Możesz to zrobić, ale zajmie to trochę czasu i prawdopodobnie napotkasz sporadyczne kiełkowanie. Możesz także wyhodować tymianek z sadzonek. Możesz to zrobić również z istniejącymi roślinami tymianku na swojej posesji. Trzymaj rośliny w odległości od 12 do 24 cali i oczekuj, że osiągną maksymalnie 12 cali wysokości.

W jakiej strefie najlepiej rośnie tymianek?

Najłatwiej będzie Ci uprawiać tymianek pospolity w strefach odporności USDA od 5 do 9. Istnieje jednak ponad 100 odmian tymianku, więc nie ma gwarancji, że wszystkie z nich przetrwają zimę w całym zakresie strefy. Tymianek angielski lub tymianek pospolity to najtwardsza z odmian tymianku, dlatego jest tak popularna w przydomowych ogródkach ziołowych. Wiele gatunków nisko rosnących, takich jak pełzający tymianek, jest również dość odpornych i może przetrwać surowe zimy w regionach strefy 5.

Jeśli interesuje Cię odmiana, która nie pasuje do Twojej strefy, zdecyduj się na uprawę tymianku w pojemnikach. Możesz przywieźć rośliny na zimę i kontynuować uprawę wieloletniego zioła w pomieszczeniu.

Musisz także zachować ostrożność, jeśli mieszkasz w miejscu, w którym dużo pada. Tymianek nie lubi mieć „mokrych stóp”. Zbyt dużo wody w słabo osuszonej glebie może prowadzić do zgnilizny korzeni. Jeśli problemem są ulewne deszcze, sadzić w pojemniku z otworami drenażowymi lub w ogrodzie skalnym (te mają tendencję do bardzo dobrego odprowadzania wody).

Zimą mulczuj podstawę roślin tymianku, aby korzenie były dobrze izolowane przed mrozem. Nie układaj jednak ściółki. Zbyt gruba warstwa może udusić korzenie rośliny.

Kiedy należy sadzić tymianek?

Tymianek lubi gorąco, dlatego przed przesadzeniem do ziemi lub umieszczeniem na zewnątrz w pojemniku należy poczekać, aż gleba ogrzeje się wczesną wiosną. Poczekaj, aż gleba osiągnie temperaturę co najmniej 70 stopni Fahrenheita.

Możesz rozmnażać sadzonki w pomieszczeniu przed nadejściem wiosny, około sześciu do 10 tygodni przed ostatnią datą mrozów, jeśli chcesz, aby roślina zaczęła szybciej rosnąć. Pamiętaj, że nie możesz pobierać sadzonek z uśpionych roślin. Musisz zdobyć sadzonki z rośliny szkółkarskiej lub rośliny doniczkowej.

Zalecenia dotyczące gleby, światła słonecznego i wody dla tymianku

Tymianek jest o wiele mniej wybredny niż inne śródziemnomorskie zioła, takie jak na przykład bazylia, ale to nie znaczy, że uprawianie jest spacerkiem po parku. Tymianek nie będzie szczęśliwy, jeśli nie będzie miał światła słonecznego. Musisz wybrać takie miejsce w ogrodzie, w którym Twoja roślina będzie miała pełne słońce przez większość dnia. Jeśli uprawiasz ją w pomieszczeniach, jasny, słoneczny parapet jest koniecznością, jeśli chcesz zdrowej, kwitnącej rośliny tymianku.

Najważniejszym czynnikiem przy rozważaniu rodzaju gleby dla tymianku jest zapewnienie dobrego drenażu. Podmokła gleba jest śmiertelnym wrogiem odpornych na suszę ziół, takich jak tymianek. Trzymaj rośliny tymianku z dala od ogrodów z gliniastą glebą i nigdy nie sadzaj go w doniczkach bez otworów drenażowych. Doniczki z terakoty z otworami drenażowymi są idealne dla roślin preferujących gleby suche.

Twoja roślina tymianku potrzebuje jednak wody, o ile nie siedzi w wodzie przez wiele godzin lub dni. Podlewaj głęboko, gdy zauważysz, że gleba jest całkowicie sucha. Nie jesteś pewien, czy Twoja roślina tymianku wymaga podlewania? Wbij palec w ziemię. Czy w ogóle jest wilgotny? Poczekaj, aż kilka centymetrów górnych wyda się całkowicie wyschnięte, a kciuk lub palec wskazujący wyschnie jak kość przed ponownym podlewaniem. Tymianek będzie tolerował pH gleby między 6,0 a 8,0.

Największy sukces odniesiesz, jeśli będziesz uprawiać tymianek z roślinami, które mają podobne potrzeby w zakresie słońca, gleby i podlewania. Na przykład sadzenie tymianku obok sałaty jest złym pomysłem, ponieważ sałata pije dużo i potrzebuje o wiele więcej wody niż tymianek odporny na suszę. Zamiast tego wybierz inne rośliny odporne na suszę jako towarzysz dla tymianku.

Jak rozmnażać tymianek

Z czasem tymianek będzie powoli rozprzestrzeniał się po całym ogrodzie. Możesz jednak chcieć przyspieszyć ten proces, rozmnażając swoje rośliny. Jeśli często używasz tymianku do gotowania, musisz go dzielić mniej więcej co cztery lata, ponieważ starsze rośliny stają się bardziej zdrewniałe i tracą swój smak.

Rozmnażaj tymianek za pomocą sadzonek z istniejących roślin w twoim ogrodzie lub od znajomego lub członka rodziny. Odetnij 3 cale łodygi z rośliny tymianku i zastosuj hormon ukorzeniający. Posadź cięcie w sterylnym podłożu. Minie trochę czasu, zanim zauważysz wzrost korzeni, ale po około dwóch miesiącach prawdopodobnie nadejdzie czas, aby przeszczepić ukorzenione cięcie do małej doniczki. Poczekaj, aż korzenie trochę bardziej się rozwiną i uformuje się kula, zanim umieścisz ją w ogrodzie.

Jak zbierać tymianek

Zwykle zbiera się tymianek latem, ponieważ chcesz to zrobić, zanim roślina zakwitnie. Zetnij kilka centymetrów wzrostu, ale pozostaw najbardziej zalesione części rośliny. Pamiętaj, aby pozostawić co najmniej 5 do 6 cali łodygi, aby roślina nadal rosła. Możesz nadal zbierać plony po kwitnieniu, ale smak najlepiej smakuje wcześniej.

Podobnie jak w przypadku większości roślin zielarskich, przycinanie w razie potrzeby zapewnia stały zapas świeżego tymianku i pomaga utrzymać roślinę w ładnym i uporządkowanym stanie. Im częściej przycinasz i zbierasz plony z rośliny, tym mniej prawdopodobne jest, że zakwitnie.

Świeżo zebrany tymianek zawiń w folię i włóż do lodówki, gdzie będzie przechowywany do dwóch tygodni. Możesz także suszyć tymianek za pomocą suszarki lub wieszając go lub rozkładając na tacy. Upewnij się, że tymianek jest całkowicie suchy przed umieszczeniem go w szczelnym pojemniku. Jeśli zbierzesz tymianek wcześnie rano i unikniesz energicznego mycia liści, zioło powinno zachować swój smak przez dłuższy czas. Zamrażanie to kolejna możliwość wekowania świeżo zerwanego tymianku.

Typowe szkodniki i inne problemy związane z tymiankiem

Tymianek może stać się długonogi i chudy, jeśli zostanie pozostawiony samemu sobie. Jeśli nie zbierasz regularnie tymianku do gotowania, Twoja roślina może szybko zacząć wyglądać na trochę zaniedbaną. Przycinaj rośliny tymianku, aby były czyste i zdrowe.

Późną jesienią po pierwszych przymrozkach odetnij jedną trzecią rośliny tymianku. Wybierz najstarsze, najbardziej zalesione części i odetnij łodygi o około połowę. Unikaj przycinania młodszych łodyg podczas wykonywania tego rodzaju corocznych prac konserwacyjnych. Robienie tego co roku zachęci twoją roślinę do wypuszczenia delikatnego nowego wzrostu.

Powinieneś także delikatnie przycinać po kwiatach roślin, używając tej samej strategii. Lekkie cięcie pomaga twojej roślinie tymianku zachować swój kształt. Podczas kształtowania unikaj ścinania więcej niż 1/3 rośliny. Do przycinania używaj ostrych, czystych nożyc. Stalowe prześwity to świetny wybór, ponieważ są łatwe do czyszczenia i dezynfekcji między użyciami.

Jeśli chodzi o szkodniki, tymianek nie ma zbyt wielu problemów, poza sporadycznymi problemami z przędziorkami lub mszycami. Często silna inwazja oznacza, że ​​Twoja roślina i tak prawdopodobnie nie radziła sobie zbyt dobrze.

Typowe choroby tymianku

Tymianek jest bardzo podatny na zgniliznę korzeni, która pojawia się, gdy roślina zbyt długo siedzi w wodzie lub jest sadzona na słabo przepuszczalnej glebie. Unikaj tej sytuacji, rzadko podlewając tymianek i nigdy nie sadz go w podmokłej glebie.

Na roślinach tymianku może również rozwinąć się szara pleśń. Ten grzyb, znany również jako Botrytis cinerea, jest bardzo powszechny i ​​zwykle atakuje rośliny, które już zaczynają opadać. Podobnie jak zgnilizna korzeni, zbyt duża ilość wilgoci jest główną przyczyną tej infekcji grzybiczej.