Jak uprawiać pomidory

Jeśli miałeś przyjemność doświadczyć autentycznej meksykańskiej kuchni, wiesz, że pomidory (Physalis philadelphica) mają ostry posmak jak żaden inny. Ich nazwa może oznaczać po hiszpańsku „mały pomidor”, ale tomatillos nie smakują tak jak ich pomidorowi kuzyni. Chociaż są one podstawą wielu ogrodów południowo-zachodnich, każdy może uprawiać te zielone owoce, o ile letnie temperatury w okolicy osiągają od 80 do 90 stopni Fahrenheita.

Pojedyncza roślina tomatillo może wyprodukować 2 lub 3 funty owoców w ciągu jednego sezonu wegetacyjnego. Musisz wyhodować co najmniej dwie rośliny, aby zapewnić prawidłowe nawożenie i zawiązywanie owoców.

Najlepsze zastosowania dla pomidorów

Dzięki wyjątkowemu pikantnemu, ale słodkiemu cytrusowemu smakowi pomidory stanowią podstawę wielu meksykańskich sosów, takich jak salsa verde. Ogrodnicy sadzą je, aby zapewnić stały zapas tego wyjątkowego owocu w okresie wegetacji. Gdy sezon się kończy, miłośnicy pomidorów zamrażają same owoce lub zrobione z nich przeciery, aby zimą cieszyć się ich zgodnie z przepisami.

Pomidory po usunięciu z łusek przypominają zielonego pomidora, ale nie dajcie się zwieść. Pomidory są świetnym dodatkiem do wielu dań kuchni południowo-zachodniej, ale nie smakują tak jak zielone pomidory, jakie znają Amerykanie (szczególnie mieszkańcy Ameryki Południowej). Praktyczna zasada: nigdy nie próbuj zastępować pomidora w przepisie, który wymaga zielonego pomidora i odwrotnie.

Jak uprawiać pomidory

• Nazwa zwyczajowa: Tomatillo, pomidor łuskowy
• Nazwa botaniczna:Physalis philadelphica
• Kiedy sadzić: Po minięciu niebezpieczeństwa mrozu, kiedy temperatura gleby w nocy utrzymuje się między 60 a 70 stopni Fahrenheita
  
• Strefy USDA: Rośliny jednoroczne w strefach 6-9; byliny w strefach 10 i 11
  
• Ekspozycja na słońce: Pełne słońce
• Typ gleby: Wilgotna, dobrze przepuszczalna gleba
• Kiedy ma kłopoty: Żółknięcie, więdnięcie liści; rzadkie kwiaty; brak zawiązywania owoców
  
• Kiedy kwitnie: Zdrowe zielone liście, jasnozielone łupiny wokół owoców
  

Zaczynając pomidory z nasion

W razie potrzeby możesz siać nasiona pomidora w ziemi, gdy niebezpieczeństwo mrozu minęło. Idealnie, pomidory lubią nocne temperatury gleby nie niższe niż 60 lub 70 stopni.

Pomidory mają długi okres wegetacji od 75 do 100 dni. Aby przyspieszyć letnie zbiory, możesz rozpocząć sadzenie w pomieszczeniach tace nasienne sześć do ośmiu tygodni przed ostatnim mrozem. Jeśli to zrobisz, utwardź swoje sadzonki przed ich przesadzeniem.

Posadź nasiona na głębokość około 1/4 cala po odrobinie pracy stary kompost do twojej gleby. Rozłóż nasiona na odległość od 2 do 4 stóp, aby zapewnić pomidorom odpowiednią przestrzeń do wzrostu. Te rośliny mają skłonność do rozrastania się, więc zostaw im dużo miejsca na rozprostowanie nóg.

Jeśli pracujesz na ograniczonej przestrzeni, posadź nasiona pomidora obok rzodkiewki, sałaty i innych warzyw sezonowych, które zbierzesz wcześnie. Pozwoli to Twoim pomidorkom na pokój, którego potrzebują, jednocześnie maksymalizując powierzchnię ogrodu. Zanim pomidory osiągną dostatecznie wysoką wysokość, aby wpłynąć na warzywa z chłodnego sezonu, będziesz już je zbierać i usuwać, pozostawiając dużo miejsca dla chudej pomidora.

Pomidory nie mogą samozapylać się, więc musisz posadzić więcej niż jedną. Najprostszym sposobem jest upuszczenie dwóch nasion na raz podczas sadzenia. Te dwa nasiona mogą rosnąć razem i nawzajem się zapładniać.

Możesz zostawić na ziemi sadzonki pomidorów, ale będą się one rozprzestrzeniać i trudniej będzie je zebrać, jeśli to zrobisz. Najlepiej krata swoje rośliny lub wyhoduj je w klatka pomidorowa. Najłatwiejszym sposobem jest zainstalowanie klatki nad nasionami, które zasadziłeś, abyś mógł łatwo nakłonić sadzonki na podporę, gdy rosną.

Rozpoczynanie pomidorów z sadzonki

Domowi ogrodnicy zazwyczaj uprawiają pomidory z nasion, ale można je kupić sadzonki w centrum ogrodniczym, jeśli mieszkasz w okolicy, w której są popularne. Sadzonki mogą wbić się w ziemię, gdy minie niebezpieczeństwo mrozu, i sadzisz je w taki sam sposób, jak pomidory.

Posadź sadzonki pomidorów głęboko, umieszczając 2/3 rośliny w ziemi. Rozłóż rośliny w odległości 4 stóp od siebie, a następnie zainstaluj nad nimi klatkę pomidorową lub umieść kratkę w pobliżu.

W jakiej strefie najlepiej rosną pomidory?

Pomidory rosną jako roślina jednoroczna w strefach odporności USDA 6 i wyższych, chociaż możesz je uprawiać jako rośliny wieloletnie, jeśli mieszkasz w strefie 10 lub 11. Twoje pomidory będą dobrze działać, jeśli temperatura wynosi od 80 do 90 stopni w ciągu dnia i nie spadnie poniżej 60 stopni w nocy.

Pomidory rozkoszują się pełnym słońcem, ale zachowują ostrożność. Jeśli mieszkasz w okolicy, w której temperatura w słońcu może wzrosnąć do trzech cyfr, twoje tomatillos mogą docenić odrobinę popołudniowego cienia.

Kiedy należy sadzić pomidory?

Jeśli nadszedł czas sadzić pomidory, potem nadszedł czas, aby posadzić również pomidory. Sadzić po ostatnich mrozach, gdy temperatura gleby w nocy utrzymuje się powyżej 60 stopni Fahrenheita. Gdy już się rozwiną, pomidory tomatillo produkują owoce, dopóki nie zabije ich pierwszy mróz lub gwałtowny spadek temperatury.

Zalecenia dotyczące gleby, światła słonecznego i wody dla pomidorów

Pomidory lubią równomiernie wilgotną glebę o pH między 5,5 a 7,3. Potrzebują około cala wody tygodniowo, ale nie lubią mokrych stóp. Jeśli twoja gleba jest ciężka, utwórz mały kopiec i posadź na nim pomidory, aby woda mogła spłynąć. Pomidory są łagodnie odporne na suszę, ale będziesz mieć więcej owoców i szczęśliwsze rośliny, jeśli nie pozwolisz, aby do tego doszło.

Aby utrzymać je równomiernie wilgotne, ściółkuj pomidory, gdy będą wystarczająco wysokie. Kiedy podlewasz, skieruj go w stronę korzeni rośliny, a nie liści. Jeśli zdecydujesz się uprawiać pomidory w pojemniku, często sprawdzaj, czy nie wymaga podlewania, ponieważ rośliny w pojemnikach zwykle wymagają częstszego nawadniania niż rośliny uprawiane w ogrodzie. ZA Wiadro o pojemności 5 galonów to idealny rozmiar dla pomidorów, które należy sadzić jako jedną roślinę w pojemniku.

Upewnij się, że Twoje pomidory są sadzone tam, gdzie mogą cieszyć się pełnym słońcem i mieć dużo wsparcia. Jeśli nie zainstalowałeś kratki lub klatki pomidorowej podczas sadzenia nasion, zrób to, zanim twoje rośliny staną się bardzo ciężkie.

Pomidory generalnie nie wymagają dużej zachęty, więc nawóz nie jest konieczny. Jeśli chcesz nawozić swoje rośliny, ubrać je z boku za pomocą 5-10-10 nawóz. Zbyt dużo azotu spowoduje, że rośliny liściaste będą miały mało owoców, więc unikaj dodawania dużej ilości.

Jak rozmnażać pomidory

Jeśli natrafisz na szczególnie odporną lub smaczną roślinę tomatillo, możesz ją rozmnożyć z cięcia, aby wyprodukować klon. Aby to zrobić, wybierz zdrową zieloną gałąź z rośliny rodzicielskiej i przytnij ją na długość 6 cali. Usuń wszystkie liście lub kwiaty z cięcia. Następnie możesz zanurzyć cięcie w pliku związek ukorzeniający jeśli chcesz, ale nie stresuj się, jeśli ich nie masz. Łodygi pomidora łatwo tworzą korzenie i mogą to robić nawet samodzielnie, jeśli zbyt długo leżą na podłodze w ogrodzie.

Umieść swoje cięcie w słoiku z wodą i poczekaj, aż wyrośnie. Kiedy korzenie zaczną rosnąć, przełożyć cięcie do małego pojemnika o poj Ziemia doniczkowa i pielęgnuj go, aż będzie wystarczająco duży dla ogrodu.

Jak zbierać pomidory

Pomidory są gotowe do zbioru 75 do 100 dni po wykiełkowaniu. Aby zebrać dojrzałe owoce, zbierz pomidory z pnącza, gdy wypełnią małe łuski, które rosną wokół nich. Kiedy pomidory są gotowe, często powodują niewielkie pęknięcia w łupinach. Brązowe, skórzaste łuski również wskazują, że nadszedł czas zbiorów. Workowate łupiny wskazują na owoce, które nie są jeszcze gotowe, dlatego owoce z luźnymi okrywami pozostaw na winorośli nieco dłużej.

Podczas zbioru usuń i wyrzuć żółte pomidory, ponieważ zbyt długo pozostawały na winorośli. Podnieś i wyrzuć również pomidory, które spadły na ziemię. Jeśli zostawisz w ogrodzie opadłe lub nadmiernie dojrzałe pomidory, prawdopodobnie zasadzą się, gdy owoce gniją wokół nasion. Jeśli tak się stanie, możesz skończyć z znacznie większą liczbą pomidorów, niż jesteś w stanie znieść.

Aby przechowywać zebrane pomidory, wrzuć je do papierowej torby i wrzuć do lodówki. Owoce pozostaną dobre przez dwa do trzech tygodni. Jeśli chcesz dłużej przechowywać pomidory, usuń łupiny i zamroź lub wysusz owoce. Możesz również zamrozić przecier pomidorowy.

Typowe szkodniki i inne problemy dla pomidorów

Pomidory nie mają własnych, wyjątkowych szkodników, ale są podatne na pchły chrząszcze i inne owady, które lubią żerować na liściach roślin. Ponieważ jednak są tak energicznymi hodowcami, uszkodzenia spowodowane przez owady zwykle sprowadzają się do problemu kosmetycznego.

Jeśli owady ci przeszkadzają, odrywaj je ręcznie, odstrzelaj wąż ogrodowy lub zastosuj mydło owadobójcze do swoich roślin.

Typowe choroby pomidorów

Na szczęście pomidory nie mają wielu problemów ze szkodnikami, a także nie cierpią na żadne wyraźne choroby. Podobnie jak wszystkie rośliny liściaste, grzyby i bakterie mogą stanowić problem, jeśli rośliny rosną zbyt blisko siebie lub jeśli nie obracasz upraw. Jeśli zauważysz jakiekolwiek plamy lub zgnilizny, zastosuj produkt przeznaczony do zabijania grzybów i bakterii.

Wyjątkiem są wirusy mozaikowe. Nie ma lekarstwa na wirusy mozaiki, które powodują zwijanie się liści roślin i tworzenie żółtych lub białych smug. Jeśli zauważysz oznaki wirusa mozaiki, natychmiast usuń i zniszcz zaatakowaną roślinę.