Jak uprawiać rzepę

Rzepa (Brassica rapa subs. rapa) istnieją od co najmniej 3000 lat i są uprawiane zarówno dla ich zielonych, jak i dużych, bulwiasty korzeń, który według niektórych smakuje jak skrzyżowanie marchwi i ziemniaka lub może kapusty i rzodkiewka. Lekko gorzki smak surowego korzenia jest właściwie cechą małych rzepek, które niektórzy ludzie jedzą jak rzodkiewki, ale większe korzenie muszą być gotowane, aby były smaczne. Liście rzepy mają ostry, korzenny smak przypominający musztardę, z którą spokrewniona jest rzepa.

Rzepa to szybko rosnąca roślina, która lubi chłodną pogodę, co jest jednym z powodów, dla których ludzie w sytuacjach kryzysowych często sadzą ją w ostateczności. Rzepa pomogła nakarmić Brytyjczyków podczas II wojny światowej, a zima 1916-1917 znana jest Niemcom jako „zima rzepy”, ponieważ tylko tyle musieli jeść. Oba scenariusze świadczą o tym, że rzepa oprócz tego, że szybko rośnie, jest również łatwa w uprawie.

Rzepa jest dwuletnia, co oznacza, że ​​kwitnie w drugim roku wzrostu, ale większość rolników i ogrodników uprawia ją jako roczną i zbiera liście i korzenie, gdy tylko dojrzeją. Jeśli jednak pozostawisz korzeń w ziemi na zimę, roślina wytworzy jasnożółte kwiaty, które skupiają się wokół centralnej łodygi. W pierwszym sezonie, czyli tak daleko, jak większość rzepy, jasnozielone liście są długie i owłosione, a wierzchołek korzenia, zabarwiony na fioletowo od światła słonecznego, jest zwykle widoczny tuż nad ziemia.

Najlepsze zastosowania dla rzepy

Rzepa nie jest zbyt atrakcyjna wizualnie, aby dodać ją do ogrodu i nie pasuje do wszystkich innych warzyw. Ponieważ rosną wystarczająco szybko, aby umożliwić zebranie jednego plonu i zasadzenie innego, jeśli sezon wegetacyjny jest wystarczająco długi, zasługują na miejsce tylko dla siebie. Można je jednak mieszać z roślinami towarzyszącymi, zwłaszcza roślinami strączkowymi uprawianymi na winorośli, takimi jak groch i fasola. Rzepę można sadzić również późno w sezonie wegetacyjnym w części ogrodu, w której zebrano już kukurydzę, cebulę, dyni lub fasolę.

Niektórzy ludzie uprawiają rzepę tylko dla liści, a inni tylko dla korzeni, ale obaj mają miejsce na stole. Pikantne zielenie rzepy, które są bogate w kwas foliowy i witaminy A, C i K, dodają świetnego akcentu do każdej sałatki i korzeni rzepy, które zawierają zdrowe ilości witaminy C, błonnika pokarmowego i minerałów, można smażyć, gotować, rozgniatać, trzeć, piec, a nawet zamienić na francuski frytki. Możesz przechowywać korzenie rzepy do trzech miesięcy w chłodnym miejscu, takim jak piwnica na korzenie lub lodówka, dzięki czemu będziesz miał dużo czasu na zimę.

Jak uprawiać rzepę

• Nazwa zwyczajowa: Rzepa
• Nazwa botaniczna:Brassica rapa subs. rapa
• Kiedy sadzić: W przypadku zbiorów późną wiosną sadzić na dwa do trzech tygodni przed ostatnimi przymrozkami. Posadź późnym latem na jesienne zbiory.
• Strefy USDA: 2-9
• Ekspozycja na słońce: Pełne słońce, półcień
• Typ gleby: Gleba gliniasta lub piaszczysta, dobrze przepuszczalna
• Kiedy ma kłopoty: Nasiona gniją, a zawiesia zapadają się z powodu gnicia, gdy rzepa jest sadzona w zimnej glebie, która jest zbyt mokra. Upewnij się, że gleba dobrze spływa.
• Kiedy kwitnie: Liście są intensywnie zielone i długie, a wierzchołek korzenia wybrzusza się nad ziemią i ma fioletowawe zabarwienie.

Rozpoczynanie rzepy z nasion

Rzepa, podobnie jak większość roślin okopowych, nie toleruje dobrze przesadzania i prawie zawsze jest uprawiana przez bezpośredni siew. Jeśli temperatura gleby wynosi 70 stopni, kiełkowanie nasion trwa od trzech do 10 dni, ale w chłodniejszych glebach może potrwać nieco dłużej. Nasiona należy zakopać na głębokość 1/2 cala, co zwykle można osiągnąć, wbijając je w ziemię piętą. Częstą przyczyną niepowodzenia nasion jest niewystarczający kontakt z glebą.

Sadzić nasiona w rzędach oddalonych od siebie o około 12 cali i odstawić je na około 2 cale. Kiedy pojawią się sadzonki, rozrzedź je, aby zwiększyć odstęp do 4 do 6 cali, chyba że planujesz zbierać tylko zielenie, w którym to przypadku można zachować odstęp na poziomie 2 cali lub zwiększyć go do 4 cali w zależności od przewidywanego rozmiaru roślina.

Nie wszystkie odmiany rzepy mają korzenie tak duże jak te popularne `` Fioletowy Top Biały Glob '' różnorodność. Niektórzy, jak Japanese Baby („Mikado”)mają bardzo małe korzenie. Inne, takie jak „Hinona Kabu”, wyrastają długie i wąskie korzenie marchewki i jeszcze inne, takie jak „Seven Top”, rosną drobne korzenie i są sadzone przede wszystkim dla zieleni. Gdy korzenie rzepy są małe, rośliny można rozmieścić bliżej siebie.

W jakiej strefie najlepiej rośnie rzepa?

Rzepa uwielbia chłodną pogodę, a ponieważ szybko dojrzewa, jest idealna do uprawy ludzie, którzy żyją w klimatach północnych, zwłaszcza w strefach odporności USDA od 2 do 4, gdzie trwa sezon wegetacyjny krótki. Kwitną, gdy temperatura gleby wynosi około 60 stopni Fahrenheita, więc w bardziej południowych strefach od 6 do 9 najlepiej sadzić je wczesną wiosną lub późnym latem, aby uniknąć letnich upałów. Pośpiech (przedwczesny wysiew) jest powszechny, gdy rzepa jest wystawiona na zbyt wiele dni wysokich temperatur.

Kiedy należy sadzić rzepę?

W strefach południowych często sadzi się dwie rośliny: jedną wiosną i drugą późnym latem. W chłodniejszych strefach można sadzić nasiona w odstępach 10-dniowych, aby zapewnić ciągłe zbiory przez cały sezon wegetacyjny. Sadząc rzepę do zbiorów późną wiosną, wysiewaj nasiona na dwa do trzech tygodni przed ostatnią datą przymrozków, a sadząc na jesienne zbiory, siej je późnym latem, kiedy temperatury są wystarczająco niskie rosnąć. Jeśli sezon wegetacyjny jest wystarczająco długi, rzepę można sadzić również wczesną jesienią i zbierać ją późną jesienią lub wczesną zimą.

Zalecenia dotyczące gleby, światła słonecznego i wody dla rzepy

Rzepa jest odporna i nie potrzebuje nawozu, ale potrzebuje składników odżywczych, dlatego ważne jest, aby przed zasadzeniem przygotować glebę z dużą ilością materii organicznej, w tym kompostu i obornika. Gleba musi być luźna i wolna od skał, które mogłyby hamować wzrost korzeni, więc odwróć ją na głębokość około 8 cali i ręcznie usuń skały i kamienie. Gleba powinna być lekko kwaśna z idealnym pH między 5,5 a 6,8.

Chociaż rzepa jest uprawą na chłodne dni, potrzebuje pełnego słońca, chociaż do pewnego stopnia toleruje cień. Zacienienie może być konieczne nawet w czasie upalnej, słonecznej pogody, aby zapobiec tworzeniu się pośpiechów szmatka odcień. Unikaj sadzenia rzepy pod drzewem lub w pobliżu konstrukcji blokującej słońce.

Rzepa potrzebuje umiarkowanej wilgoci i może pękać, jeśli gleba wyschnie, dlatego należy podlewać z prędkością 1 cala na tydzień i rozprowadzać ściółkę wokół podstawy rośliny, aby zatrzymać wilgoć. Ściółka pomaga również w zwalczaniu chwastów, które należy ostrożnie usunąć, jeśli wydaje się, że nie naruszają korzeni rzepy.

Jak rozmnażać rzepę

Rzepa jest zwykle uprawiana z nasion i chociaż nasiona są łatwo dostępne i niedrogie, możesz je zdobyć bezpłatnie, pozostawienie jednej lub dwóch roślin w ziemi na zimę i zebranie nasion z kwiatów podczas drugiego wzrostu pora roku. Możesz także zbierać nasiona z zakleszczonej rośliny.

Możliwe jest również wyhodowanie rzepy z zielonych roślin, które zebrałeś. Umieść wierzchołki w szklance wody i poczekaj, aż pojawi się nowy wzrost. Kiedy tak się stanie, posadź wierzchołki w ogrodzie.

Jak zbierać rzepę

Rzepa jest gotowa do zbioru po pięciu do 10 tygodniach od pojawienia się sadzonek, w zależności od odmiany, warunków wzrostu i preferencji smakowych. Młode rzepy są generalnie delikatniejsze i smaczniejsze niż w pełni dojrzałe, ale oczywiście są też mniejsze. Najlepszy czas na zbiory plonu późną jesienią to okres po pierwszych lub drugich lekkich przymrozkach, ale przed mocnym mrozem.

Podczas zbioru całej rośliny po prostu chwyć liście i wyciągnij całą roślinę z ziemi. Jeśli nie masz pewności co do czasu, wyciągnij jedną roślinę i sprawdź rozmiar korzenia. Możesz zdecydować się na pozostawienie innych roślin w ziemi na kilka dni, aby korzenie urosły.

Możesz zbierać liście, gdy są wystarczająco duże, aby je zjeść, ale nie czekaj zbyt długo, ponieważ są najlepsze, gdy są młode i delikatne. Weź tylko wierzchołki liści lub usuń je z zewnątrz gromady i pozostaw środkowe, aby korzeń nadal mógł czerpać energię ze słońca.

Typowe szkodniki i inne problemy dla rzepy

Podobnie jak rutabagi, kalarepa i inne warzywa korzeniowe, rzepa jest podatna na wiele owadów, które uszkadzają liście lub młode rośliny. Możesz często zmniejszyć uszkodzenia spowodowane przez owady sadząc w pobliżu miętę, cebulę i czosnek, kolendrę, szczypiorek lub anyż, ponieważ rośliny te mogą odciągać szkodliwe owady od rzepy.

Mszyce gromadzą się na spodniej stronie liści, powodując ich zwijanie się, deformowanie i żółknięcie. Mszyce wysysają soki z rośliny i pozostawiają lepką substancję na liściach zwaną spadzią, którą mrówki uwielbiają, więc podążanie śladem mrówek poruszających się w górę iw dół łodygi zwykle prowadzi do kolonii mszyc. Spadoś sprzyja rozwojowi pleśni, dlatego mszyce muszą odejść, a łatwym sposobem na ich pozbycie się jest spryskanie roślin wodą lub roztworem płynu do mycia naczyń i wody.

Robaki arlekiny i robaki śmierdzące wysysają sok z roślin i uszkadzają liście, które stają się białe lub żółte i rozwijają deformacje. Oba mają kształt tarczy, a robaki arlekiny są przeważnie czarne, a robaki śmierdzące są szare. Ręcznie zbieraj owady i ich jaja z dotkniętych roślin i unikaj pozostawiania resztek w ogrodzie, gdzie mogą zimować.

Chrząszcze zjadają małe 1/8 cala dziurki w liściach i są najbardziej aktywne wiosną. Kontroluj je za pomocą organiczny środek owadobójczy zawierające pyretrynę i chronić rośliny przed inwazją za pomocą okładki rzędów. Możesz również użyć środka owadobójczego do zwalczania mszyc.

Czerwie kapustne wbijają się w ziemię i zjadają dziury w korzeniach, powodując więdnięcie i wysychanie rośliny, a korzenie nie nadają się do sprzedaży. Zraszanie popiołu drzewnego wokół podstawy rośliny zwykle odstrasza te szkodniki.

Typowe choroby rzepy

Chorobom grzybiczym i bakteryjnym, które atakują rzepę, można zwykle zapobiegać poprzez obracanie upraw, dostarczanie roślinom dużej ilości składników odżywczych i unikanie nadmiernego podlewania.

Clubroot infekuje korzenie, powodując ich nieregularny wzrost, a liście i łodygi żółkną. Usuń porażone rośliny i unikaj sadzenia rzepy lub innych pokrewnych upraw w tej części ogrodu przez siedem lat.

Bakteryjna plamistość liści powoduje zmiany na liściach, które zmieniają odcienie bieli i żółci i zwykle występuje w deszczową pogodę. Ta infekcja bakteryjna rozprzestrzenia się szybko i może łatwo zainfekować całą uprawę, więc silnie dotknięte rośliny należy szybko usunąć. Jeśli wcześnie złapiesz chorobę, czasami możesz ją leczyć płynny fungicyd miedzi.

Mączniak rzekomy jest problemem przede wszystkim jesienią, kiedy jest wilgotno, a temperatury są niskie. Początkowo pojawia się jako brązowawe plamy na liściach, a gdy warunki są sprzyjające, tworzy zmiany, które mogą zabić liść, a nawet spowodować pęknięcie korzenia. Możesz odnieść sukces w leczeniu go ciekłą miedzią, ale lepszym wyborem jest fungicyd zawierający chlorotalonil. Zapobiegaj mączniakowi rzekomemu, podlewając ziemię, a nie liście i usuwając pobliskie dzikie rośliny gorczycy lub dzikiej rzodkiewki, ponieważ są one również siedliskiem choroby.