Jak zbierać nektar z agawy
Rzeczy, których będziesz potrzebować
Coa (długa motyka)
Maczeta
Kielnia
Pojemnik
Rękawiczki
Chochla
Syfon
Filtr
Źródło zdjęcia: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Chociaż agawa jest podobna do kaktusa, należy do tej samej rodziny lilii i aloesu i należy do rodziny Agavaceae. Nektar, z którego produkowana jest tequila, pochodzi z niebieskiej agawy. To właśnie z tej agawy wielu rolników zbiera najlepszy nektar na świecie. To nie jest łatwy proces. Jednak niezliczone korzystne właściwości nektaru z agawy sprawiają, że warto zbierać plony. Nektar z agawy jest tak wszechstronny, że nie tylko jest stosowany do celów leczniczych, ale jest również stosowany jako dodatek do pysznych deserów.
Krok 1
Zidentyfikuj madre (matkę) wśród roślin agawy. Madre lub matka jest dojrzałą rośliną agawy, z której ma być zbierany nektar. Rośliny z agawy madre osiągnęły już wysokość około siedmiu do 12 stóp.
Krok 2
Ścinaj ciernie z liści rośliny agawy. Aby to zrobić, użyj maczety. Wytnij od dołu liścia aż do czubka. Zrób to ze wszystkimi liśćmi, z którymi się zetkniesz, gdy dojdziesz do centrum rośliny.
Krok 3
Wytnij liście otaczające środek, aż dojdziesz do środka rośliny. Znajdziesz długą żarówkę jak na środku rośliny. Nie próbuj ciągnąć go rękami. Zamiast tego użyj maczety i wytnij ją od dołu. Gdy obierasz liście ze środka, znajdziesz długą białą łodygę zwaną Corazon lub sercem. Pociągnij go do siebie i odłóż na bok. Waży około 36 do 75 kilogramów.
Krok 4
Wykop bazę rośliny agawy. Użyj maczety, aby zabrać twardą powierzchnię podstawy. Możesz użyć kadzi lub pacy jako łopaty i kopać głęboko. Wyjmij białe mięso, aż zobaczysz sok wydobywający się z otworu, w którym kiedyś było serce.
Krok 5
Poczekaj, aż sok lub nektar wyjdzie z otworu. Po wypełnieniu dziury możesz użyć syfonu, aby wyciągnąć nektar z dziury. Gdy przenosisz nektar do wiadra lub pojemnika, użyj filtra do filtrowania nektaru.
Wskazówka
Najpierw naostrz narzędzia, zanim zaczniesz zbierać nektar z agawy. Żniwa wydają się łatwe, ale tylko dlatego, że jimadorzy mają doświadczenie w pracy. Możesz używać nektaru bezpośrednio do jedzenia jako słodzika, co czyni go idealnym substytutem miodu.
Ostrzeżenie
Zawsze noś rękawice ochronne podczas uczestniczenia w zbiorach. Unikaj przebijania się przez igiełkowate kolce agawy. Tubylcy używają tych kolców jako igieł i nie bez powodu są bardzo ostre.