Jak zrobić La Caja China
Rzeczy, których będziesz potrzebować
2 arkusze aluminium, 2 stopy na 2 stopy
3 arkusze aluminium, 2 stopy na 4 stopy
Aluminiowa spawarka MIG
Wyposażenie ochronne
Szlifierka
2 arkusze sklejki, 2 stopy, 1/4 cala na 2 stopy, 1/4 cala
2 arkusze sklejki, 2 stopy, 1/4 cala na 4 stopy, 1/4 cala
1 arkusz sklejki, 2 stopy, 1 1/4 cala na 4 stopy, 1 1/4 cala
Paznokcie
Młotek
4 kawałki drewna, 2 cale na 4 cale na 3 stopy
2 kółka
Miarka
Ręczna piła
Wytrzymałe półki z półkami
2 druciane stojaki z nóżkami i uchwytami
4 haczyki S.
Aluminiowa misa (nieco mniejsza niż 2 stopy na 4 stopy)
Aluminiowa miska z wargą i uchwytami (umywalka nieco mniejsza niż 2 stopy na 4 stopy)
Stalowy ruszt z uchwytami (pasuje do aluminiowej miski z krawędzią)
Podczas pieczenia z La Caja China nie jest konieczne szaszłykowanie świni.
Pieczenie całej świni w niecałe cztery godziny można wykonać przy pomocy własnej domowej kuchni La Caja China, jeśli masz niezbędną wiedzę na temat obróbki drewna i obróbki metali. La Caja China wygląda jak prostokątna drewniana taczka z rusztem na górze. Świnia jest umieszczona między metalowymi stojakami i umieszczona w drewnianym pudełku wyłożonym metalem. Popielniczka i ruszt węglowy są umieszczone nad otworem pudełka. Ogień jest zbudowany na górze pudełka, a ciepło z ognia powoli gotuje mięso wewnątrz pudełka.
Krok 1
Załóż sprzęt bezpieczeństwa i zespawaj blachy aluminiowe ze spawarką MIG, aby utworzyć skrzynkę do pieczenia. Przyspawaj stopy o długości 2 stóp i długości 2 stóp do końców elementu o długości 2 stóp i długości 4 stóp. Przyspawaj końcowy kawałek o długości 2 stóp i 4 stóp do dołu. Szlifuj wszelkie postrzępione spoiny, aż szwy skrzyni będą gładkie.
Krok 2
Zbuduj drewniane pudełko z krótszymi kawałkami sklejki jako końcami i dłuższymi kawałkami sklejki jako bokami. Umieść sklejkę o wymiarach 2 stopy, 1 1/4 cala na 4 stopy i 1 1/4 cala na spodzie pudełka. Przybić pudełko razem młotkiem i gwoździami. Ustaw aluminiowe pudełko w drewnianym pudełku.
Krok 3
Zmierz wysokość kółek za pomocą taśmy mierniczej. Odetnij tę wysokość od długości dwóch 3-stopowych kawałków drewna piłą ręczną i odrzuć. Przymocuj kółka do końców wyciętych kawałków drewna za pomocą dostarczonego sprzętu. Przybij dwa kawałki drewna za pomocą kółek do przednich rogów drewnianej skrzynki, aby stać się przednimi nogami z kółkami na ziemi. Przybij pozostałe dwa kawałki drewna o długości 3 stóp do tylnych rogów drewnianego pudełka.
Krok 4
Przymocuj wytrzymałe wsporniki do półek z tyłu drewnianego pudełka, które będą używane jako uchwyty do przesuwania La Caja China i do umieszczania stojaka na gorący węgiel podczas użytkowania. Użyj dołączonego sprzętu, aby przymocować wsporniki do skrzynki.
Krok 5
Umieść aluminiową misę w dolnej części aluminiowego pudełka. Służy do wychwytywania tłuszczu ze świni podczas pieczenia. Połącz stojaki druciane z hakiem S w każdym rogu i włóż do skrzynki aż do użycia.
Krok 6
Ustaw aluminiową miskę z wargą i uchwytami na górze pudełka. Upewnij się, że dopasowanie jest dobre, aby ciepło zostało uwięzione w środku. W razie potrzeby kształt tej miski można zmienić młotkiem. Ustaw stalowy ruszt z uchwytami na tej patelni. Węgle zostaną umieszczone na tym ruszcie podczas gotowania.