Jak ustawić stół

Podczas rozrywki sposób, w jaki ustawiasz swój stół, zwykle wskazuje, czego ludzie mogą oczekiwać od formalności, a także jak wszechstronny może być posiłek. Na pewno jest czas i miejsce na klasyczny kompleksowy styl Emily Post „Miss Etiquette” nakrycie stołu, ale dzisiejsi właściciele domów rzadko mają zestaw potraw wymaganych do formalnego stołu oprawa. Wiedząc o tym, dobrze jest uchwycić formalność pełnego stołu, ale dobrze jest świętować nowoczesność, odkładając wszystko na czystszy, prostszy stół.

Formalny stół to coś, co warto zobaczyć. Przy minimum 10 naczyniach, czterech szklankach i trzech talerzach na ustawienie, a także filiżance, spodku i innych drobiazgach, ustawienie tej sceny jest ogromnym przedsięwzięciem. W dzisiejszym świecie kurczących się domów miejskich i rosnących kosztów utrzymania, jest to mniej powszechne wśród właścicieli domów aby mieć mnóstwo sztućców i porcelany potrzebnych do zdjęcia stołu w stylu pałacu Buckingham oprawa. Co ważniejsze, wielki stary stół do jadalni nie jest tak powszechny w dzisiejszych mniejszych powierzchniach kwadratowych, więc użycie kompleksowych ustawień może utrudnić miejsce na stole.

W rzeczywistości spójrz na niektóre z najbardziej znanych na świecie restauracji z wyższej półki, a oczywiste jest, że styl przy stole z wieloma daniami narodził się z mody. Dzisiejszy świat kulinarny postrzega jedzenie jako gwiazdę i coraz częściej zdarza się, że zmienia się ustawienie miejsca z każdym daniem, a nie ma go od samego początku.

Podczas serwowania posiłku złożonego z wielu dań pomocny może okazać się kredens lub bufet do organizowania potraw z każdego dania. Można tam zorganizować dania deserowe, łyżki do zupy, filiżanki do kawy i ustawienia herbaty, aby szybko dozować je podczas pracy. Po prostu usuń brudne naczynia każdego z gości do kuchni, a następnie ustaw nowe naczynia, zgodnie z potrzebą do następnego dania.

Zamiast martwić się o pełny zestaw sztućców, takich jak nóż do ryb i widelec, może być więcej na dłuższą metę korzystne dla Ciebie jest po prostu podwojenie standardów: kolacja, sałatka, zupa i deser sztućce. W ten sposób będziesz mieć wystarczająco dużo na wielodaniowe posiłki, ale także wystarczająco, aby mieć odpowiednie sztućce dla całego gangu, gdy gościsz nieformalne potlucks z większą publicznością.

Ignorowanie bardzo fantazyjnych ustawień formalnych nie oznacza, że ​​nie ma dobrego kompromisu. Istnieje ustawienie „nieformalne”. Nie należy tego mylić z „swobodnym” ustawieniem stołu. Co za różnica? Pomyśl o nieformalnym jako o „nie czarnym krawacie, ale bez dżinsów”, a swobodne bycie czymkolwiek pasuje.

Nieformalna kolacja jest na każdą noc tygodnia. Jeśli chcesz matę do miejsca, zacznij od położenia. Zasada jest taka, że ​​mata do miejsca powinna zaczynać się około 1 cala od krawędzi stołu. Wyśrodkuj talerz obiadowy na macie. Połóż nóż obiadowy i łyżkę do zupy po prawej stronie talerza, a widelec po lewej. Ponownie, sztućce powinny znajdować się w odległości około 1 cala od krawędzi talerzy. Zawsze odkładaj nóż ostrzem skierowanym do płyty. Trochę ciekawostek dla ciebie: zostało to zrobione częściowo w fantazyjnych dniach, aby nazwisko twórcy sztućców było odkryte, a jadłodajnia była pod wrażeniem wielkości sztućców, z którymi jadali.

Nad nożem umieść kieliszek do wina lub napoju. Jeśli podajesz wino wraz z wodą lub innymi napojami, jest to kieliszek do wina nad nożem, a następnie woda lub inny kieliszek po prawej stronie kieliszka. Jeśli masz chleb lub bułki i chcesz dla nich osobny talerz, idzie on w lewo, nad widelcem.

Nieformalne zaczyna się tak samo, jak w przypadku swobodnego ustawienia powyżej. Podkładka, talerz, nóż i łyżka po prawej, widelec po lewej i tak dalej. Po ułożeniu wszystkich tych elementów dodawane są dodatki do ustawienia nieformalnego.

Przy dowolnym ustawieniu stołu używasz tylko tego, co podajesz, ale zwyczajowo podajesz łyżkę do zupy, niezależnie od tego, czy będzie zupa. Jeśli podajesz deser, który wymaga łyżek, możesz położyć łyżkę do zupy na zewnątrz, ponieważ najpierw się przyda, a następnie umieść łyżkę deserową między nożem a łyżką. Alternatywą jest ustawienie łyżki do zupy poziomo do krawędzi stołu, nad talerzem, tak aby koniec do jedzenia był skierowany w lewo. Oba działają, to tylko kwestia preferencji osoby ustawiającej.

Po stronie widelca widelec powinien znajdować się najbliżej talerza, a widelec do sałatki powinien znajdować się na zewnątrz. Po lewej stronie widelca do sałatek powinien znajdować się talerz sałatkowy.

Jeśli chodzi o serwetki, to znowu kwestia preferencji. Ludzie często kładą serwetkę pod nożem i łyżką, a inni składają serwetkę i kładą ją na talerzu. To zależy od Ciebie.

Jeśli podajesz posiłek, na którym planujesz ułożyć danie główne na każdym talerzu, podaj go gościowi, trzymaj talerze razem w kuchni lub w innym miejscu, w którym chcesz wydać jedzenie. Po przygotowaniu jedzenia wyjmij każdą porcję i połóż ją na stole przed jadalnią.

Trzeba argumentować za umieszczeniem filiżanek kawy i spodków po prawej stronie szklanki z każdym ustawieniem, ale zajmuje to dużo miejsca. Ponadto w dzisiejszym świecie przyjęć po kolacji serwowanie kawy i herbaty po obiedzie nie jest tak powszechne. Aby uprościć stół, zostaw kubki i spodki na kredensie i podawaj odpowiednio.