Czy Kale jest byliną?
Wskazówka
Podobnie jak jarmuż kulinarny smakuje lepiej, jeśli chodzi o dojrzałość w chłodne dni, podobnie ozdobne kolory liści jarmużu są żywsze w chłodniejsze dni. Rozpocznij zbieranie jarmużu od niższych liści do wyższych liści. Zawsze zostawiaj co najmniej cztery liście na górnej, rosnącej części łodygi. Roślina wytwarza nowe liście, aby zastąpić te, które zebrałeś.
Jarmuż może przetrwać nawet 5 F.
Jarmuż produkuje liście w pierwszym roku, kwiaty w drugim.
Źródło zdjęcia: Mona Makela / iStock / Getty Images
Jarmuż to jedno zielone liściaste warzywo, które nie jest nowością na naszej planecie. Starożytni Egipcjanie, Grecy i Rzymianie wyhodowali i zjedli to 2000 lat temu. Członek rodziny kapusty, jarmuż (Brassica oleracea, Acephala Group) to dwuletni, co oznacza, że ma dwuletni cykl życia, ale generalnie jest uprawiany corocznie ze względu na delikatne liście.
Podstawy Kale
Jarmuż ozdobny występuje w odcieniach żywego różu.
Źródło zdjęcia: pigphoto / iStock / Getty Images
Kale jest roślina chłodna
. Jest uprawiany głównie ze względu na ostre, jadalne liście, ale odmiany jarmużu ozdobnego, z jasnymi, ciasnymi rozetami liści, ozdabiają ogród zimowy. Rośliny jarmużu rosną do 18 cali, a kolor liści pogłębia się w miarę zbliżania się zimy. Chociaż kapusta jest bliskim krewnym kapusty (Brassica oleracea Capitata Group), jej liście rosną pionowo i są luźne, a nie w ciasno zwartych głowach.Cykl wzrostu
Rodzina kapusty nie jest znana z pięknych kwiatów.
Źródło zdjęcia: 1wayin / iStock / Getty Images
Na roczny roślina kończy cały cykl wzrostu - od nasion do kwiatów do nasion - w jednym sezonie wegetacyjnym. ZA bylina żyje przez więcej niż jeden i często wiele sezonów. Kale jest co dwa lata. Oznacza to, że jest to krótkotrwała roślina wieloletnia, której cykl życiowy trwa dwa sezony wegetacyjne w strefach odporności roślin USA od 7 do 10. W pierwszym sezonie wegetacyjnym jarmuż sprawia, że miłośnicy jarmużu lubią jeść. Gdy temperatury podniosą się w tym samym roku lub w następnym sezonie wegetacyjnym, jarmuż wytwarza i produkuje nasiona, kończąc swój cykl życia.
Kulinarny jarmuż w zimnych klimatach
Jarmuż rośnie słabo, gdy temperatura przekracza 80 stopni Fahrenheita.
Źródło zdjęcia: jrwasserman / iStock / Getty Images
Kiedy hodujesz jarmuż, aby zjeść jego delikatne liście, potraktuj go jak roczny. Sadzić, zbierać i usuwać rośliny w ciągu jednego roku. Dojrzały Jarmuż wymaga 60 dni chłodnej pogody. W regionach z chłodnymi latami sadzić jarmuż wiosną, na miesiąc przed ostatnim przymrozkiem wiosną na żniwa w lecie.
Jarmuż w łagodnym i gorącym klimacie
Jarmuż jest odporny na 7 strefę USDA.
Źródło zdjęcia: mb-fotos / iStock / Getty Images
W regionach z ciepłym lub gorącym latem kapusta radzi sobie lepiej posadzone późnym latem dzięki czemu można go zbierać i jeść późną jesienią i wczesną zimą. W strefach USDA od 8 do 10 sadzić jarmuż jesienią i zbieraj przez chłodne dni zimy. W obu przypadkach roślina pędzi w następnym roku wraz ze wzrostem temperatury. To kończy cykl życia rośliny.
Kiedy Kale Piorunuje
Młode liście jarmużu mają smukłe łodygi i delikatne liście.
Źródło zdjęcia: Praweena / iStock / Getty Images
Matka natura trzyma palec na przycisku ryglowania, a kiedy zostanie popchnięty, twój jadalny jarmuż jest gotowy. Gdy roślina przeżyje chłodniejszą zimową pogodę, powoduje to letnie upały sworzniowy. W tym momencie łodyga kapusty środkowej gęstnieje i rośnie, a następnie wytwarza żółte kwiaty, które zawierają nasiona rośliny. Liście stają się grubsze, a smak mocniejszy.
Zbieranie nasion Kale
Opłucz liście jarmużu tuż przed ich użyciem.
Źródło zdjęcia: AwakenedEye / iStock / Getty Images
Dobrą wiadomością o pośpiechu jest to, że daje on możliwość zbierania nasion jarmużu. Jeśli chcesz zbierać nasiona, nie uprawiaj żadnych innych członków rodziny kapusty podczas kwitnienia jarmużu, aby zapobiec zapylaniu krzyżowemu. Poczekaj, aż rośliny ześlizgną się wiosną lub latem i zbieraj strąki nasion, gdy wyschną.