Właściwe metody usuwania smaru i oleju do gotowania

Minusem używania olejów kuchennych do smażenia potraw w domu jest radzenie sobie z tłustym bałaganem, który pozostał po nich. Niektóre potrawy, takie jak bekon, pozostawiają wiele własnego smaru, z którym również należy sobie poradzić. Zamiast po prostu wylać zużyty smar do ścieku, poddaj go recyklingowi, używając go ponownie lub oferując w zakładzie, który przetwarza oleje kuchenne. W niektórych przypadkach dopuszczalne jest również umieszczenie go w szczelnie zamkniętym pojemniku na śmieci.

Podczas gdy zrzucanie zużytego oleju kuchennego do kanalizacji może być kuszące, jest to zły pomysł. Smar i oleje kuchenne pokrywają wnętrze rur, powodując grube, grube nagromadzenie, które mogłoby powodować zatykanie które są trudne do dokładnego usunięcia. Nie wylewaj też oleju kuchennego do toalety, ponieważ tłuszcz wciąż trafia do kanalizacji. Oleje te mogą powodować zatykanie, powodując tworzenie kopii zapasowych ścieków lub przelewanie się do dróg wodnych, szkodząc środowisku.

Aby pomóc zachować jak najwięcej pozostałości z odpływów, wytrzyj wszelkie tłuste naczynia, garnki lub patelnie papierowymi ręcznikami i wyrzuć je do śmieci przed umieszczeniem naczyń w zlewie. Poczekaj, aż garnki i patelnie ostygną przed wytarciem ich i umieszczeniem w zlewie pełnym wody.

Niektóre społeczności akceptują zużyte oleje i smary kuchenne w swoich programach recyklingu, które następnie przekształcane są w paliwo biodiesla. Zadzwoń do lokalnej firmy zajmującej się recyklingiem i utylizacją odpadów, aby ustalić, czy oleje spożywcze są akceptowane, lub sprawdź informacje na temat recyklingu na stronie internetowej społeczności. Jeśli nie możesz znaleźć miejsca do recyklingu tego oleju, wyszukaj na stronie takiej jak Earth911 najbliższy lokalny obiekt, który go akceptuje. Niektóre społecznościowe programy recyklingu akceptują tylko oleje spożywcze od mieszkańców mieszkających w określonym regionie, dlatego należy przeczytać szczegółowe informacje przed wizytą w wymienionym centrum recyklingu.

Jeśli regularnie masz zużyty olej kuchenny po przygodach w kuchni, zachowaj resztki do przyszłego użytku. Poczekaj, aż olej ostygnie, a następnie wlej go do pojemnika, takiego jak pusta butelka oleju roślinnego. Najpierw odfiltruj zanieczyszczenia, wkładając filtr do kawy do lejka, a następnie umieszczając dolny koniec lejka w butelce. Wlać schłodzony olej do butelki, a następnie oznaczyć butelkę, aby określić rodzaj smaru i datę jego pierwszego użycia. Przechowuj zamknięty pojemnik w chłodnym miejscu.

Olej można na ogół stosować kilka razy, zanim nada on zły smak innym potrawom. Użyj oleju do podobnego projektu gotowania, aby uniknąć błędnych smaków w nowym naczyniu. Na przykład olej używany do smażenia ryb nie powinien być ponownie wykorzystywany do smażenia kurczaka. Przed ponownym użyciem oleju powąchaj go, aby upewnić się, że nadal dobrze pachnie. Jeśli pachnie zjełczały lub ma woskowy zapach w przeciwieństwie do oleju spożywczego, nie należy go ponownie używać.

Jeśli wyrzucanie zużytego oleju jest Twoją jedyną opcją, umieść zużyty olej w zamykanym pojemniku, a następnie wrzuć pojemnik, gdy będzie pełny. Puszki do kawy i pojemniki na sok z pokrywkami są idealne do przechowywania tłuszczu. W przypadku gotowania ze smarem, który nieco się utwardza, np. Smalcem boczkowym lub smalcem, można również przechowywać tłuszcz w jednorazowych filiżankach kawy, trzymając filiżanki w zamrażarce, aby jeszcze bardziej je stwardniały. Wyrzuć pojemnik do zwykłego kosza na śmieci w zamkniętej torbie. Nie umieszczaj zużytych olejów w kupa kompostu lub bin, ponieważ oleje mogą z czasem szkodzić roślinom, zwierzętom i glebie. Oleje mogą również wpływać na zdolność materii organicznej do rozkładu w hałdzie kompostowym.