Temperatura lodówki barowej

Lodówka barowa jest zwykle mniejsza niż tradycyjna lodówka używana w kuchni. Celem domowej lodówki jest utrzymanie napojów i mikserów w idealnej temperaturze do natychmiastowego podania. Zwykle można ręcznie ustawić temperaturę w lodówce barowej. W dowolnym momencie możesz wybrać optymalną temperaturę dla lodówki.

Jednym problemem z wieloma małymi lodówkami barowymi zakupionymi do domu jest to, że tak naprawdę nie utrzymują odpowiedniej temperatury pożądanej w lodówce barowej. Jednym z powodów tego jest fakt, że za każdym razem, gdy drzwi są otwierane, tracony jest wysoki procent zimnego powietrza w urządzeniu. Kupując lodówkę barową, upewnij się, że kupujesz lodówkę z możliwością regulacji do niższych temperatur, jeśli chcesz podawać napoje odpowiednio schłodzone.

Ponieważ lodówka umożliwia samodzielne ustawianie temperatury, należy dostosować ją do temperatury napojów przechowywanych w lodówce. Większość domowych piw najlepiej spożywać na zimno. Ten rodzaj piwa powinien być zimniejszy niż 40 stopni. Jasne piwa powinny być nieco cieplejsze, ale nie cieplejsze niż około 42. Jeśli wolisz bardzo aromatyczne piwo, jak wiele innych odmian z Belgii, będziesz chciał, aby były jeszcze cieplejsze. Około 50 stopni jest odpowiednie dla takiego piwa.

Wino ma bardziej złożone wymagania temperaturowe niż piwo. Podczas gdy białe wino zwykle musi być chłodzone, różnica między odmianami może być dość ekstremalna. Wina słodsze należy podawać zimniej. Wino musujące lub bardzo słodka biel powinny być podawane między 35 a 45 stopni. Suszone i wysokiej jakości białe wina powinny być podawane w temperaturze około 55 stopni. Ustaw lodówkę na żądaną temperaturę napoju, który musi być najzimniejszy, i pozwól innym się rozgrzać delikatnie przed podaniem lub umieść butelki w lodówce do ostygnięcia na kilka godzin przed podaniem, aby uniknąć nadmierne ich chłodzenie.

Posiadanie rzeczywistego termometru w lodówce w lodówce barowej jest dobrym pomysłem, jeśli próbujesz osiągnąć określone cele temperaturowe dla napojów. Ustawienie pokrętła i wynikowa temperatura nie zawsze są dokładnie takie same, a niektóre lodówki mają tylko pokrętła o wskaźniku intensywności, a nie kontroli zależnej od temperatury. Jeśli lodówka barowa jest używana przede wszystkim do chłodzenia wina lub piwa, można uzyskać specjalne jednostki, które pozwalają przechowywać różne strefy w lodówce w różnych temperaturach.