Wpływ kwasu cytrynowego na rośliny

Kwas cytrynowy jest kwaśną substancją chemiczną występującą w wielu owocach, takich jak cytryny, pomarańcze i niektóre jagody. Wpływa na różne organizmy, w tym na ludzi, zwierzęta i rośliny. Jego naturalnie żrące właściwości powodują, że jest szkodliwy dla różnych roślin w dużych dawkach.

PH substancji chemicznej jest miarą jej kwasowości lub zasadowości i przebiega w skali od 0 (kwasowa) do 10 (alkaliczna). Kwas cytrynowy jest niższy niż 4,0, co oznacza, że ​​jest kwasowy i potencjalnie żrący. Optymalne pH dla wzrostu roślin wynosi od 5,5 do 7,5, więc niektóre rośliny przystosowały się do przetrwania na różnych poziomach. Dlatego zastosowanie wystarczającej ilości kwasu cytrynowego do wody lub gleby rośliny stworzy środowisko nieodpowiednie dla rośliny.

Kwas cytrynowy jest środkiem żrącym i dlatego spala nasiona, co ostatecznie może zapobiec ich kiełkowaniu. Dodanie zbyt dużej ilości kwasu do gleby spowoduje zakwaszenie gleby, co zakwaszy każdą wodę dodaną do gleby. Kwas może spalić system korzeniowy rośliny, gdy jest wchłaniany, co prowadzi do nieefektywnego wchłaniania składników odżywczych i ostatecznej śmierci.

Nie wszystkie działania kwasu cytrynowego są negatywne, a nawet przy niskich dawkach może być korzystne. Badanie przeprowadzone przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, mające na celu stworzenie środka odstraszającego niektóre żaby Rośliny hawajskie wykazały, że 16-procentowy roztwór kwasu cytrynowego stosowany bezpośrednio na rośliny nie wpływał poważnie im. Zdarzały się przypadki przebarwień, ale poza tym rośliny były zdrowe, nawet po zastosowaniu kwasu, co wskazuje, że kwas cytrynowy może być stosowany jako środek odstraszający.

Cykl Krebsa lub cykl kwasu cytrynowego jest wykorzystywany przez rośliny do przekształcania różnych kwasów cytrynowych w fosforany, które służą jako źródło energii dla komórki. Cykl opiera się na delikatnej podaży kwasu cytrynowego, który przekształca w cytrynian. Nadmiar kwasu cytrynowego w wodzie rośliny może przerwać ten cykl lub doprowadzić do nadmiaru fosforanów.