Rosnące stadia ogórka

Przyjemnie jest obserwować, jak ogórek (Cucumis sativus) wyrasta ze swoich stadiów, od malutkiego winorośli po pełnowymiarową roślinę z jadalnymi owocami. Gdy temperatura gleby osiągnie 70 stopni Fahrenheita, nadszedł czas, aby sadzić ogórki, jedno z najpopularniejszych warzyw w rodzinie roślin Cucurbitaceae. Ogórek jest prostym warzywem do uprawy w przydomowym ogrodzie, produkującym owoce używane do marynowania, krojenia lub jedzenia świeżych winogron.

Nasiona odmian winorośli, takich jak „Boston Pickling” i „Lemon Cucumber”, wysiewa się od czterech do pięciu nasion na wzgórze gleby lub w odległości od 2 do 3 stóp w prostym rzędzie. Kiełkowanie nasion lub kiełkowanie zachodzi dość szybko. Uważaj na sadzonki dwulistne, które pojawią się nad ziemią trzy do 10 dni po wysianiu nasion.

Pierwsze dwa liście sadzonki nazywa się liścieniem i są okrągłe o gładkich krawędziach. Następne liście to prawdziwe liście o charakterystycznym kształcie serca ogórka i ostrych krawędziach.

Gleba powinna pozostać wilgotna przez cały czas, gdy sadzonki zaczną rosnąć. Aby sprawdzić wilgotność, umieść palec w ziemi. Nie powinno być suche poza pierwszym stawem palca. Gdy sadzonki osiągną 4 cale wysokości, usuń niektóre z nich, aby pozostałe były w odległości 1,5 metra od siebie.

Wskazówka

Każda odmiana krzewów ogórka wymaga 2 do 3 stóp kwadratowych przestrzeni, a typ winorośli może sięgać 6 stóp wysokości. Można do tego wykorzystać systemy kratowe lub klatki pomidorowe wspierać rośliny, które są typem winorośli.

Zasiewaj nasiona ogórków co dwa do trzech tygodni, aż do trzech miesięcy przed pierwszą średnią roczną datą przymrozków na danym obszarze, aby w miarę upływu czasu stale zbierać owoce ogórka.

Ogórki wytwarzają dwa rodzaje jasnych, złotożółtych kwiatów: męski i żeński. Męskie kwiaty pojawiają się jako pierwsze, ale nie wydają owoców i opadają po zakończeniu zapylania. Kwiaty żeńskie pojawiają się w ciągu jednego do dwóch tygodni.

Rośliny ogórkowe nie są samozapylające; wymagają pszczół lub innych zapylaczy do przenoszenia pyłku z męskich kwiatów na żeńskie. Insektycydy stosowane na etapie kwitnienia ogórków mogą zabijać zapylacze, zakłócając proces zapylania.

Po zapyleniu żeńskich kwiatów ogórka puchną u podstawy i zaczynają się rozwijać w owoce. Owoce ogórka można zwykle zbierać 50–70 dni po wysianiu nasion, w zależności od odmiany i warunków pogodowych.

Odmiany ogórków stosowane do marynowania są gotowe do zbioru, gdy owoce osiągną długość od 3 do 4 cali. Zbiór trwa od siedmiu do 10 dni dla każdej z tych roślin. Dłuższe owoce odmian używanych do krojenia są gotowe do zbioru, gdy mają od 7 do 8 cali długości, a ich czas zbiorów może trwać nawet od czterech do sześciu tygodni.

W szczycie zbiorów owoce ogórka należy zbierać co dwa dni. Rośliny ogórkowe produkują więcej owoców, gdy są one regularnie zbierane. Owoce pozostawione na winorośli stają się gorzkie, a ich skórki twarde.

Dojrzała roślina ogórkowa wytwarza około 5 funtów owoców lub około 10 owoców, każde po 6 uncji. Jednak odmiany Heirloom produkują około 2 do 3 funtów owoców na roślinę.

Po zakończeniu zbiorów wyciągnij z ziemi winorośle lub krzewy i włóż je do pojemnika na kompost lub stosu. Długie winorośle można kroić na odcinki od 1 do 2 stóp w celu szybszego rozkładu. Winorośle lub krzewy pozostawione na ziemi w celu rozkładu mogą przyciągać szkodniki lub choroby do ogrodu.