Wskazówki dotyczące udanego ogrodu ziołowego

Nawet jeśli nie masz zielonego kciuka, możesz mieć łatwy w utrzymaniu ogródek ziołowy do majsterkowania. Większość ziół kulinarnych jest tak łatwa w uprawie, że prawie rosną z zaniedbania, co jest dobrą wiadomością dla zapominalskiego ogrodnika. Możesz nie cieszyć się (lub po prostu nie mieć czasu) opieką wymaganą do pomyślnego wyhodowania wielu roślin krajobrazowych. Jeśli to z tobą współgra, spodoba ci się minimalna interwencja potrzebna w przypadku wielu ziół ze względu na ich odporność na suszę, odporność na szkodniki i niskie zapotrzebowanie na płodność.

Niezależnie od tego, czy sadzisz dedykowany ogród ziołowy, czy włączasz rośliny ziołowe do projektu krajobrazu, ostateczną korzyścią jest zbiór świeżych ziół, które ozdobią Twój stół. Mimo że większość ziół to rośliny łatwe w pielęgnacji, przestrzeganie kilku wskazówek dotyczących uprawy może zoptymalizować wyniki.

Zapotrzebowanie na słońce i glebę

Z reguły większość ziół potrzebuje pełnego słońca, aby dobrze prosperować (co najmniej sześć godzin bezpośredniego światła słonecznego każdego dnia), ale niektóre zioła najlepiej rosną w półcieniu, szczególnie po południu. Mennica (

W przeciwieństwie do wielu roślin krajobrazowych, które potrzebują bogatej, żyznej gleby, większość ziół najlepiej rośnie na przeciętnej glebie. W rzeczywistości, jeśli uprawiasz zioła na glebie o wysokiej żyzności, liście nie będą miały smaku. Gleba musi dobrze osuszyć, inaczej zioła będą walczyć o przetrwanie. Większość ziół najlepiej rośnie na glebie o pH w zakresie od 6,0 ​​do 7,5. Rozmaryn (Salvia rosmarinusdawniejRosmarinus officinale, strefy od 7 do 11) preferuje górną granicę tego zakresu pH (7,5).

Zapotrzebowanie na wodę i nawozy

Korzystanie z lekkiej ręki podczas podlewania i nawożenia większości ziół znacznie przyczynia się do stworzenia udanego ogrodu ziołowego pełnego zdrowych roślin. Większość ziół podlewaj tylko wtedy, gdy gleba jest prawie sucha. Jeśli palec wciśnięty w ziemię wykryje wilgoć 1 cal pod powierzchnią gleby, poczekaj przed ponownym podlewaniem. Zioła należy również sadzić na glebie z ostrym drenażem, więc nawet jeśli nie uzupełniasz opadów ręcznym nawadnianiem, rośliny mogą spadać w okresach nadmiernych opadów.

Jeśli gleba na twoim podwórku jest ciężka glina lub zatrzymuje wilgoć z powodu problemów z drenażem, opcją sadzenia w ziemi jest uprawa ziół w pojemnikach. Zawsze używaj pojemnika z otworem drenażowym i unikaj używania gleby ogrodowej w pojemnikach; zamiast tego wybierz plik mieszanka doniczkowa który jest specjalnie mieszany do uprawy w pojemnikach. Chociaż będziesz musiał częściej podlewać zioła w pojemnikach niż te rosnące na rabatach ogrodowych, nie będziesz musiał ich podlewać tak często, jak inne rodzaje roślin doniczkowych.

Oprzyj się pokusie losowego rozsypywania nawozu w ogrodzie ziołowym. Przeciętna gleba ogrodowa jest na ogół wystarczająco żyzna do uprawy ziół, więc nawóz należy stosować tylko po przeprowadzeniu testu gleby zalecenia, które może zaoferować lokalny oddział spółdzielni na podstawie pobranej próbki gleby zapewniać. Niektóre zioła, takie jak roczna bazylia (Ocimum basilicum), potrzebujesz trochę więcej nawozu niż inne, więc upewnij się i określ, które zioła będziesz uprawiać, przesyłając próbkę gleby do testów. Jeśli używasz komercyjnie zapakowanej gleby doniczkowej, wybierz taką, która nie zawiera nawozu.

Sadzenie i rozstawianie ziół

Osiągnięcie równowagi między luźną, dobrze przepuszczalną glebą a nadmiernie żyzną glebą może być tak proste, jak przygotowanie grządki ziołowej, aby zapewnić dobry drenaż, zanim zasadzisz jakiekolwiek zioła. Ten krok jest szczególnie ważny, jeśli sadzisz wieloletnie zioła, takie jak rozmaryn (Salvia rosmarinusstrefy od 7 do 11) i oregano (Origanum vulgarestrefy od 4 do 8) lub rośliny dwuletnie, takie jak pietruszka (Petroselinum crispum), ponieważ będą rosły w tej samej witrynie rok po roku.

Poluzuj glebę na głębokość 12 cali lub więcej, na której będziesz sadzić zioła i dodawać kompost lub inną materię organiczną, jeśli gleba jest ciężka. Kompost działa jako środek poprawiający glebę, spulchniając i napowietrzając glebę, dodając jedynie minimalną ilość wolno uwalniających się składników odżywczych (w przeciwieństwie do nawozów sztucznych). Sadzenie ziół podniesione łóżka to kolejna opcja poprawiająca drenaż.

Podczas sadzenia ziół przestrzegaj odpowiednich odstępów. Chociaż są małe i urocze, gdy kupujesz je w doniczkach, niektóre zioła rosną znacznie większe. Melisa (Melissa officinalis, strefy od 3 do 7) może urosnąć do 2 stóp wysokości, ale ma szerszy rozpiętość (do 3 stóp). Pozostaw wystarczająco dużo miejsca między każdą rośliną, aby umożliwić jej dojrzały rozmiar, który umożliwia cyrkulację powietrza wokół roślin i utrzymuje je w suchości, aby zapobiec rozmnażaniu się patogenów chorobotwórczych.

Zioła w krajobrazie

Oprócz posiadania dedykowanego ogrodu ziołowego, rozważ włączenie do swojego ogrodu ziół projektowanie krajobrazu. Rozmaryn to wieloletni, wiecznie zielony krzew, który ma drobne białe, niebieskie, lawendowe lub fioletowe kwiaty. Osiągając dojrzałą wysokość od 2 stóp do 6 stóp, w zależności od odmiany i klimatu, rozmaryn jest odpowiednią opcją słoneczną dla innych kwitnące krzewy krajobrazowe.

Niektóre zioła, takie jak oregano (Thymus vulgaris, strefy od 5 do 9), rosną w kształcie kopca, który zmiękcza nasłonecznione chodniki jako roślina okrywowa lub dodaje miękkości wieloletniej rabatce lub klombowi. Kolejną zaskakującą rośliną krajobrazową jest szczypiorek (Allium schoenoprasum, strefy od 4 do 8). Ta roślina wieloletnia rośnie w kępach pionowych, trawiastych liści, które kwitną wiosną lub latem z lawendowymi lub fioletowymi kwiatami.

Wielu ogrodników decyduje się sadzić swój kulinarny ogród ziołowy przed drzwiami swojego domu, który znajduje się najbliżej kuchni. W przeciwnym razie, jeśli ogródek ziołowy znajduje się daleko, na tyłach podwórka, łatwiej o nim zapomnieć dzięki niewidocznemu, nieumyślnemu „adresowi”. Mając twój ogród ziołowy bliżej domu, zwłaszcza jeśli znajduje się w miejscu, przez które przechodzisz wchodząc lub wychodząc z domu, może kusić Cię do wykorzystania ziół, które uprawiasz częściej często.

Wskazówki dotyczące zbioru ziół

Oprócz upiększania krajobrazu poprzez dodanie ogrodu ziołowego, będziesz chciał również uprawiać jak najbardziej aromatyczne zioła kulinarne. Odpowiednia pielęgnacja Twoich roślin zielarskich z pewnością poprawia ich zdrowie i optymalizuje ich kulinarny potencjał. Jednak równie ważna jest wiedza, kiedy zbierać zioła. To wyczucie czasu może naprawdę sprawić, że różnica między mdłym a aromatycznym.

Jeśli uprawiasz zioła na ich liście, takie jak bazylia, możesz zbierać liście w dowolnym momencie, ale kiedy je zbierasz tuż przed zakwitnięciem roślin może się okazać, że po prostu smakują lepiej, ponieważ wtedy jest najwięcej olejków eterycznych stężony. Podczas zbierania liści na jakimkolwiek innym etapie wzrostu rośliny zielnej, zrywaj je lub ścinaj rano po wyschnięciu rosy, ale przed upałem.

Jeśli uprawiasz niektóre zioła, aby zebrać ich strąki nasion, takie jak roczny koperek (Anethum graveolens), usuń strąki, gdy zmienią kolor z zielonego na brązowy, ale zanim się otworzą. Niektóre zioła są uprawiane dla ich podziemnych części - na przykład kłącza imbiru. Imbir jest wieloletnim ziołem, ale tylko w strefach USDA od 9 do 12, więc jeśli uprawiasz imbir poza tym wieloletnim zakresem, musisz go zebrać przed pierwszymi jesiennymi przymrozkami. W przeciwnym razie ujemne temperatury uszkodzą kłącza i zrujnują zbiory.